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5月21日，廣東省農業科學院作物研究所在廣東省現代金穗種業有限公司南沙基地召開了“高花青素鮮食甜糯玉米現場觀摩會”。

觀摩會現場。主辦方供圖。

此次觀摩會展示了高花青素鮮食玉米新品種、新組合20個，整體表現色澤亮麗、品質優良、產量高、抗性好。經專家與種業公司、種植大戶田間鑒定、品質品嘗鑒定，“粵甜黑珍珠1號”“粵黑甜糯2號”、新組合8、新組合9脫穎而出，這4個品種花青素含量高，甜度高、皮薄少渣，深受與會者的青睞。

高花青素鮮食玉米為功能型玉米，具有一定的保健功能，是現代消費者健康餐食新品種。此次觀摩會，提高了高花青素鮮食玉米的影響力，為種子企業打開了新的產品來源、為消費者提供了營養美味的新食品，對助力鄉村振興和提高人民美好生活水平起到了積極的推動作用。

當天，廣東省農業科學院作物研究所與廣東現代金穗種業有限公司在廣州市南沙區聯合舉辦了“鮮食玉米營養價值及營養型高花青素鮮食玉米的保健功能科普培訓會”。會議邀請了普通市民，當地農民、種植大戶、種業公司人員等各類代表60多人參加。

培訓會現場。主辦方供圖。

農村科技特派員李春艷就鮮食玉米的營養價值，特別是花青素的保健功能進行了深入淺出的講解，提高了消費者對鮮食玉米營養成分、保健功能的科學認知。李春艷科普了花青素鮮食玉米生食、蒸煮、榨汁等不同食用方式的優缺點，并邀請與會代表進行現場品嘗。(作者: 龍躍梅)