2021-06-10 09:12:00
近年來，在奪取脫貧攻堅戰全面勝利和接續推進鄉村振興的過程中，涌現出了一大批關愛農民、關注農村、關心農業、對“三農”事業有著深厚感情的企業家，他們在實現企業發展的同時，積極加入到助力“三農”事業發展的過程中，做出了許多杰出的貢獻。
為持續助力鄉村振興戰略的實施，進一步激發全民參與建設農業農村偉大事業的熱情，發揮有“三農”情懷的企業家助推美麗鄉村建設和產業發展，農業科技報社在全國范圍內開展“最具三農情懷企業家”征集評選活動，深入挖掘有“三農”情懷的企業家們在助力脫貧攻堅和鄉村振興、農村產業發展、美麗鄉村建設等方面的典型事跡，并在全媒體平臺開設欄目，予以刊發。
本期刊登第八篇《劉子賢：海紅果深加工的“開荒牛”》。
他的談吐里，沒有那些網絡上的新語言；他的鄉音里，蘊涵著對腳下這方水土的感情。他說，自己事業成功的秘密之一就是把每件事情做穩做實。
在有著“海紅果之鄉”之稱的陜西省榆林市府谷縣，民營企業家劉子賢一直有一個“海紅果夢”：既然葡萄可以釀酒，蘋果可以制成醋，海紅果這種府谷佳果是否也能通過深加工釀制成為酒和果汁等產品呢？
回顧劉子賢的創業史，故鄉的一草一木都成為了他獨特的資源優勢。立足家鄉的海紅果種植產業，運用自己多年來積攢的經驗和智慧，他開啟了“府州紅”海紅果酒、海紅果白蘭地、海紅果濃縮汁的發展新紀元。
此前，劉子賢從事過國營企業經營管理工作，后又自己創辦民營企業。在商海打拼30多年，成功后的他沒有忘記家鄉群眾的生活疾苦，下定決心要帶動群眾增收致富，于是他選擇了回鄉創業。
回到家鄉后，他發現當地的海紅果雖然種植范圍很廣，但產業鏈沒有得到延伸，尚未形成產業化發展的模式，每年都有大量的海紅果掛在樹上無人采摘，造成了一定的資源浪費。這些現狀給了他很大的啟發。
每當看到果品滯銷的新聞，劉子賢都能夠將心比心的體會到農戶的焦急與心痛，如何解決果農賣難問題也成了他最為牽掛的一件事，很快他就決定將自己的報負施展在海紅果產業鏈的研發上。2010年，府谷縣聚金邦農產品開發公司成立了。
他說，我將致力于打造海紅果酒品牌，開創特色產業海紅果深加工的新路子。
這是劉子賢的夢，也是鄉親們的夢。
用心釀造
果酒中的“白蘭地”
“法國人用葡萄釀酒，我們為何不能用海紅果來釀酒？”帶著這個疑問，2010年，劉子賢開始了探索海紅果深度加工的產業路。
當時在國內，采用海紅果鮮榨汁釀酒的技術幾乎是一片空白。劉子賢卻大膽設想：以府谷的海紅果為原料，利用法國先進的釀造技術，有沒有可能釀造出我們中國人自己的“白蘭地”？
為此，他與陜西科技大學有關方面的教授進行了無數次的交流、洽談、協商，最終與該大學達成了產學研合作協議，雙方以共同建設榆林市海紅果工程技術研究中心和海紅果研發基地為載體，進行海紅果酒系列新產品的研究開發工作。
海紅果酒釀造是一門新技術，沒有現成的工藝可借鑒，在沒有把握的情況下劉子賢也不敢盲目投資，他與他的技術研發團隊一起從選工藝、購設備、建實驗室等一步步做起。
歷經兩年時間和百余次的試驗后，2011年7月，科技含量高、擁有完全自主知識產權的海紅果酒系列產品終于研發成功。
同時，還成功解決了海紅果汁澄清難、發酵慢、殘糖高等多項技術難題。其釀造技術達到國內先進水平，被評定為“陜西省科技成果”，并榮獲“榆林市科學技術一等獎”。
海紅果采收的季節性很強，因此，榨汁時間總計不過一個多月，機器一旦開動就不能輕易停下來，工人三班倒，晝夜不停。當時的劉子賢一天至少15小時都呆在生產車間，從收購、清洗、榨汁、滅菌、消毒到灌裝的每一個環節他都親自查看，甚至有時幾個晚上都不睡覺。
用他的話說，原料收購環節若出了問題，工人們一年就沒活可干了，這么大的投資企業就得閑置一年，這怎么對得起父老鄉親的期待呢。
目前，劉子賢繼續以海紅果工程技術研究中心為技術依托，研發氨基酸、黃酮、多酚、果膠、果粉、紅色素、多糖等高附加值產品。
果子釀成酒
果農從此不再憂
自公司加工車間建成以來，每到夏天，劉子賢都滿懷欣喜地看著數千噸鮮果，搖身一變成為科技含量高、品質受歡迎的深加工產品。
對他而言，這不僅僅是品牌夢、文化夢，還是一個讓家鄉果農共同致富的產業夢。以往，海紅果果農主要依賴鮮果在市場上進行銷售，但常常出現“果多價賤”“果甜價苦”的現象，果農心里是有苦難言。
在劉子賢看來，上好的果子因銷路不暢而爛在枝頭，簡直是“暴殄天物”。
而有效解決銷路不暢的最好辦法就是發展海紅果深加工產業。“釀造一斤蒸餾酒，就至少需要20多斤優質海紅果，光是一個收購季我們公司就能‘吞’進將近200萬斤鮮果。”劉子賢自豪地說道。
為切實保護果農的利益，他采用“公司+基地+農戶”的農業產業化新模式，建立了標準化原料生產基地，采取保護價收購的方式，真正免除果農的后顧之憂。價格也由過去的0.3元/斤提高到1元/斤，受到群眾的一致好評。
同時，公司還大力開展就業幫扶，解決了當地200多個農村剩余勞動力就業問題，幫助基地600多戶農民平均增加收入3000多元，形成了基地農戶與科技創新龍頭企業一體化、產業化、規模化、品牌化共建共享的利益聯合體，為當地農業科技創新、特色農產品品牌建設起到示范帶動作用。
從一顆果興起，到一杯酒定心。劉子賢是有心人，他心里始終裝著父老鄉親的利益。
讓“府州紅”
點燃果農鄉村振興夢
劉子賢的人生格言是“辦好企業，創造財富，服務社會，服務人民，為農民辦好事”。正是這樣一種信念和追求，才使他義無反顧踏上了艱辛的創業之路。
比創業上取得的成就更讓他開心的，是找到了一條能夠提高海紅果附加值，從而幫助果農抵御價格風險的道路。“看到農民眼里的喜悅，我就知道我的夢想有意義，我的堅持有意義。”說到這里，他欣慰地笑了。
隨著產品市場不斷擴大，公司持續研發新品，釀制成海紅果酒、白蘭地、果汁等產品，為海紅果賦能增值，現已逐步達成5000噸設計產能，累計為果農增收1億多元，為府谷縣20萬海紅果農點燃了致富夢想。
好酒何須嘗，初見心已醉。10余年下來，他的努力沒有白費。目前，公司共擁有3大系列13種產品。其中，“府州紅”海紅果酒榮獲“第21屆楊凌農高會科技成果博覽會后稷特別獎”，入選“2015年陜商行業重點推廣品牌”；“府州紅”白蘭地榮獲“2017絲綢之路國際博覽會暨第21屆中國東西部合作與投資貿易洽談會參展產品優秀獎”。
另外，公司還牽頭組建了陜西省海紅果產業技術創新戰略聯盟，“陜西特色果品資源高值化利用關鍵技術”項目獲得“2019年陜西省科學技術進步獎”。
劉子賢常常勉勵自己，一個企業只有擁有高度的社會責任感，以實際行動彰顯社會責任和民生情懷，才能贏得社會的尊重和群眾的認可。
他告訴記者，做農業，是因為有一份情懷，心里想著為身邊的人做點實實在在的事，事實證明他也是這么做的。
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