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6月18日，太行明珠方便小米粥億級生產線在榆次生產基地正式啟動運行。這標志著太行明珠方便小米粥作為山西小米的代表品牌，正以嶄新的姿態在方便食品行業領域里快速崛起。

山西是享譽全國的“小雜糧王國”，全省有雜糧種質資源超過2萬份，占到全部作物種質資源的2/3以上。特別是谷子的種植面積超過350萬畝，位列全國第一。山西小米作為我省眾多特色農產品的代表，以品質優、口感佳而久負盛名，是我省打造特優農業的“金字招牌”。然而由于種種原因，山西小米一直以來并沒有取得與名聲相符的市場地位。在融入以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的經濟發展格局中還較為滯后。目前我省有超過80%的小米未經過精深加工，以原糧形式流入市場，科技附加值和經濟附加值無從體現。特別是在小米精深加工領域，一直以來都缺少拳頭產品和知名品牌來打開全國市場。

山西太行明珠集團實業有限公司打造的方便小米粥則填補了我省小米精深加工產業的空白，延長了小米產業的鏈條，把“小”雜糧做成了“大”產業，在打造山西小米為代表的晉字號農產品品牌方面發揮了重要作用，對全省實現鄉村產業發展、推進鄉村振興有著重大意義。

據悉，18日啟動的太行明珠方便小米粥億級生產線項目可年產3億多杯方便小米粥，帶動5萬種植戶，種植谷子面積超過20萬畝。

該公司董事會主席張家聲表示，當天投產的億級生產線，是太行明珠方便小米粥的二期工程。隨著消費市場的進一步擴大，企業將陸續開發第三、第四期工程，進一步把企業做大做強。