2021-07-13 09:13:00
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本報西安訊（張鵬 燕軍鋒）近日，“中國風土世界品質”中國葡萄酒普及活動首發站開幕式暨陜西葡萄及葡萄酒發展論壇在陜西瑞那城堡酒莊舉辦。首席專家房玉林教授及葡萄酒深加工崗位專家劉樹文教授代表陜西省葡萄產業技術體系出席本次活動。
房玉林表示，在一定程度上，西安是中國葡萄與葡萄酒文化及歐亞種葡萄品種的發源中心。來自西域的優良葡萄品種、芬芳的美酒、釀造葡萄酒以及制作葡萄干的工藝，都是經由古長安傳播到了祖國四面八方的。陜西有著濃厚的葡萄酒文化歷史，正因如此張裕從東海之濱來到關中腹地，建立瑞那城堡酒莊。
中國酒業協會執行理事長王琦對中國葡萄酒的未來充滿希望，他表示，中國已擁有世界一級的葡萄酒，接下來最重要的是要加深消費者對中國葡萄酒的認知，提升消費者對中國葡萄酒的認可度。在陜西瑞那城堡酒莊等國內頂級精品酒莊的共同努力下，相信中國葡萄酒產業必將迎來更大的發展。
西安市西咸新區相關領導表示，瑞那城堡酒莊就是新區農業現代化發展最為靚麗的名片之一，酒莊涵蓋了葡萄種植、葡萄酒生產、休閑農業觀光、葡萄酒主題文化旅游、葡萄酒主題餐飲等，實現一二三產業的融合發展，對打造新區乃至整個西安、整個陜西的葡萄酒產業做出了突出貢獻。新區將繼續營造良好的區域發展環境，為區域葡萄產業發展提供更多優質高效的服務，讓更多人愛上西咸的葡萄酒。
西安市政府督查專員介紹，西安發展葡萄酒產業有四個優勢：一是有悠久的葡萄種植與釀造歷史；二是位于葡萄生產的優生區；三是具備葡萄產業發展的特定人才和科技優勢；四是葡萄酒產業市場需求逐步放大，葡萄酒市場前景十分廣闊。陜西作為中國葡萄種植歷史最為悠久的產區，有充分條件做大做強葡萄酒產業。
“去年中國葡萄酒與白酒的產銷量比是1：58，從利潤上來相比是1：600，說明中國葡萄酒的蛋糕還很小，但這也是中國葡萄酒的機會，感謝中國酒業協會把葡萄酒普及的首發站放在瑞那城堡酒莊，張裕愿意跟兄弟企業一起，講好中國葡萄酒的故事，并在中國葡萄酒消費文化培育上有更大擔當”。張裕股份公司總經理孫健說，借助陜西這片擁有深厚葡萄酒歷史文化底蘊的土地，張裕將扎扎實實做產品，認認真真賣產品，向世界傳遞中國風土。
陜西不僅有深厚的葡萄酒歷史文化，還一直秉承著向世界推廣中國葡萄酒的愛國使命感。通過此次活動，陜西葡萄與葡萄酒在全國乃至全世界的影響力將得到進一步提升。
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