2021-07-16 09:22:56
講好隴蜀故事，傳播麻辣味道。在驕陽似火的盛夏時節，椒香四溢的武都花椒產業，與香辣誘人的川渝火鍋產業“煮”在了一起。
7月13日，“中國川渝火鍋產業大會暨中國（武都）花椒展示交易會”在成都隆重開幕。
此次會議，由武都區委區政府,國際火鍋產業聯盟聯合主辦。會議旨在推動川渝火鍋產業與武都花椒產業融合發展，通過搭建合作交流平臺，幫助火鍋、底料、調味品等企業從火鍋優質原輔材料的源頭著手，打造“基地共建、行業集采”等供應鏈模式，與武都花椒產地建立高效的產銷對接。
架起“合作”友誼橋
“武都的花椒這么麻？我是第一次嘗到這么麻的花椒。”
在交易會隴南市瑞達花椒專業合作社展位，聽到客人如此贊譽，隴南市瑞達花椒專業合作社負責人寇瑞介紹說：武都自古就是優質花椒的故鄉，素有“千年椒鄉”美譽。因獨特的地理位置、氣候條件，生產的花椒粒大飽滿、芳香濃郁、麻味醇綿，民間冠以“大紅袍”。
據了解，目前武都花椒現已銷往“老干媽”、“海底撈”等著名食品企業，并與云南、四川、重慶、河南等地客商實現了穩定的供銷業務。
“眼下正好趕上花椒成熟的季節，這次展會就是想把最好的武都花椒帶到成都，講好隴蜀故事，傳播麻辣味道。未來我們將與武都區政府聯合打造品牌化的花椒產業，建立種植基地，推動花椒產業做大做強。”國際火鍋產業聯盟常務副主席兼秘書長張克衛說。
“通過展會，與中國花椒之鄉武都結緣，我們非常期待，讓消費者早日‘品嘗’到優質的原產地特色農產品是我們義不容辭的責任。”重慶火鍋協會會長何永智說。
搭上“電商”順風車
交易會上，走進“中國武都”隴南電商展位，一袋袋顆粒飽滿、椒香四溢的隴南花椒正排列成隊，等待著客商的垂青。旁邊，幾位主播正向直播間的觀眾們介紹花椒的品質及價格。
“我們的直播團隊有將近30個。此次交易會上，通過現場直播、原產地直播及北京設立的直播間，全方位推介隴南花椒。兩個小時的直播，在線觀看人數已經突破了200萬人次。”展位負責人告訴記者。
曾經背著背簍趕集、沿路提籃叫賣是每一位椒農采摘花椒后揮之不去的煩惱。
近年來，隴南市武都區把加快電子商務作為培育特色品牌、擴大銷售、提高效益、助農增收的主渠道和突破口，堅持政府推動、企業主體、市場導向的原則，拓寬了農產品銷售的新渠道，提升了農產品品牌的知名度和美譽度。以花椒為代表的農產品電子商務實現了“從無到有”的跨越，走出了一條產業發展、電商營銷、農民增收、生態改善的新路子。
如今，花椒插上互聯網的翅膀，飛出大山、走向全國，讓更多的人感受到來自隴南花椒沁人心脾的香、回蕩唇齒的麻。
邁向“產業”振興路
交易會上，一份互利共贏的農特產品及項目深加工協議得以簽約。這份協議，聯結起了重慶佳永小天鵝餐飲有限公司與隴南市武都區多豐種植農民專業合作社，也為武都花椒與川渝火鍋的深度合作奠定了基礎，促進了花椒產業與火鍋產業的有機融合。
多豐種植農民專業合作社成立于2013年，采用“黨支部＋公司＋基地＋合作社＋電商＋貧困戶”的銷售模式，在線上線下將花椒銷售全國各地。自成立以來，帶動柏林鎮11個村152戶517名貧困群眾走上花椒種植致富路。
“今年我們承包種植花椒500畝，預計產值能達到1000萬元。現在，與這家公司一簽協議，又打開了一扇銷售的窗口，我們種起花椒更有信心了。”該合作社負責人任步林告訴記者。
隴南市委副書記、武都區委書記田廣慈說，武都區作為中國花椒最佳適生區，是全國最大的優質花椒種植基地、花椒產品研發中心、加工中心、集散中心、價格形成中心和信息發布中心，是中國花椒之都。舉辦這次活動，將進一步促進川渝火鍋與隴南優質農特產品強強聯手，促使兩地優勢互補、協作共贏，全方位推動隴南花椒、油橄欖等特色農產品走向全國市場，為隴南山地農民增收、鄉村振興提供動力，為兩地深度合作奠定堅實基礎。
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