2021-08-16 09:02:34
“俄體粉條”是內蒙古興安盟群眾餐桌上不可缺少的美食。“螞蟻上樹”“半江紅”“鳳歸巢”……經過廚師的蒸、炒、燉、煮，形成了讓人垂涎欲滴的“全粉宴”，成了餐桌上的“主角”，吸引了一大批顧客前來品嘗“俄體味道”。這也讓俄體鎮義新村王海秀經營的農家樂生意火爆，王海秀告訴記者，自從“俄體粉條”的名號闖出去后不少城里人都慕名而來，她最多一天接待顧客1700余人，僅一天的銷售額就有1萬余元。
隨著“俄體粉條”的聲名鵲起，科右前旗天甲粉業專業合作社應運而生，合作社在俄體鎮政府的大力扶持下用“一根粉條”拉動了一條產業鏈。“俄體粉條”也在2013年成功注冊國家地理標志保護產品。
天甲粉業專業合作社負責人李慧的婆家是當地粉條大戶，生活條件較好。按她的話說，曾經俄體鎮賣粉條都是各家各戶單打獨斗、各干各的，還經常出現粉條滯銷的情況。李慧明白，要改變這種狀況，只有建立利益聯結機制，按照統一的標準加工，走集約化、科學化的經營發展之路才有出路。2010年，科右前旗俄體鎮天甲粉業專業合作社成立。經過幾年的努力，合作社從最初的幾戶成員，發展到了現在的100余戶。發展起來的天甲粉業專業合作社一邊引領村民調整種植結構，一邊提供就業崗位，成為真正帶動村民增收致富的龍頭企業。
今年，天甲粉業專業合作社增加土豆訂單1000畝，帶動當地100余戶村民增收。由于原材料訂單增加，產品銷量不斷上升，合作社為村民提供了更多的就業崗位，讓村民實現了在家門口就業。
為了讓企業更環保，2020年該合作社投資40多萬元購進了先進的生產設備，該設備免去了原來手工和面和制粉的過程，使得整個生產過程更加衛生、更加環保。近年來，走上綠色發展道路的天甲粉業專業合作社不斷做大做強，出品“富甲天下”4大系列60多種規格的產品，還開通了網上銷售平臺，不僅讓越來越多的人知道了“俄體粉條”，也讓粉條變成了村民增收致富的“金條”。
李燁琳 農民日報·中國農網記者 李昊
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