2021-09-09 14:55:53
“我們做的是糧食，更是良心。”這是西安愛菊糧油工業集團（以下簡稱愛菊集團）黨委書記、董事長賈合義一直堅守的初心和信念。不管是最初成為陜西省糧食行業首家拒絕使用增白劑、帶頭取消散裝油的企業，還是后來建成全國最大規模的“放心饅頭”和“放心豆制品”生產基地、讓優質糧源“買得到、運得回”，愛菊集團一直在打造“從田間到餐桌”“從種子到筷子”全產業鏈質量安全和品質保障。
打造糧食安全的高標準
早在2001年，愛菊集團就已經成為陜西省糧食行業首家拒絕使用增白劑、帶頭取消散裝油的企業，并和全國65家糧食加工企業共同發出《關于禁止濫用面粉增白劑的呼吁書》。2009年前后，愛菊集團擔當起社會責任，大力實施“放心工程”，開啟了主食產業化革命的新征程，建成了全國最大規模的“放心饅頭”和“放心豆制品”生產基地。
如今，愛菊集團的生產車間全部是全球最先進的設施設備：瑞士布勒面粉加工設備，日本佐竹稻米加工設備……有了現代化的生產和管理，就有了強大的質量把控能力。愛菊集團還對產品定下“出廠合格率100%”的鐵律，除了制定措施健全質量管理體系、嚴格落實質量管理制度外，設置了內部質量的杠桿。每個環節都嚴格把關，保質保量，讓“中國好糧油”走進千家萬戶，愛菊產品也相繼榮獲“全國綠色食品”“全國糧食行業放心面、放心米、放心油”“中國好糧油”等稱號。
構建西安“海外糧倉”保證品質
“優質的糧源地”一直是愛菊集團關注的重點。“一帶一路”倡議實施后，愛菊集團將眼光放到國際，經過反復調研和多方考量，最終將哈薩克斯坦確定為新的糧源基地。
“我們之所以把糧源基地確定為哈薩克斯坦，是因為這里是世界糧食種植凈土之一。”賈合義介紹說，哈薩克斯坦氣候、水土和無污染的環境，特別適合糧食作物生長。
進入哈薩克斯坦農村后，愛菊集團積極與西北農林科技大學和哈薩克斯坦國立農業大學合作，聯合成立育種實驗室，根據哈薩克斯坦的土壤特性科學培育糧食種子，研究適合于不同土壤類型的科學的田間管理方法，進一步提升原料產品質量，實施種子“研發、種植、管理、收割、收購、存儲”一條龍運營。
同時，愛菊集團在當地推行“政府+銀行+企業+農場主+高校”的“新型訂單農業”合作模式，實現多方共贏，從而確保國內長期穩定的優質糧源供給。目前已在哈薩克斯坦推廣“訂單農業”種植150萬畝，后期將逐步擴大至200萬畝以上。
探索 “餐飲+優糧”的運營新模式
“要堅持全產業鏈把控，只有建立從田間到餐桌、從種子到筷子的全程監控才能真正做好每一個環節，讓百姓放心。”賈合義說。
五彩涼皮、多種稀飯、各種包子、速凍扯面、烤餅、肉夾饃、鹵面、系列蒸碗、系列營養砂鍋……越來越多的餐桌食品研發而出，不斷滿足市民對食品成品、半成品需求。愛菊集團實現了從“糧”向“食”延伸，讓優質糧油化為優質食品，走上老百姓的餐桌。
同時，愛菊集團不斷探索“餐飲+優糧”運營新模式，打造主食產業化升級版“中央廚房”，新建2萬多平方米加工中心，成立現代化的檢測中心，建立標準化質量體系，實施產品質量追溯制度，嚴把產品質量“出口關”。
讓糧食安全理念深入人心
走進愛菊集團，能看到800種菊花組成的吉尼斯大立菊、精心培植的七彩菊、近20種的農耕勞作造型、10余種的實景農作物。
近年來，愛菊集團建設了這個健康文化體驗園，以“菊花”為媒，以“科普館”為介，以“車間和展示館”為載體，以“大健康生活館”為支撐，打造一個集觀賞、學習、品鑒、體驗等為一體的現代化、花園式的糧食安全宣傳教育基地。
賈合義告訴記者，“愛菊集團堅守誠信的初心，把踐行糧食安全宣傳教育也當成一份使命，積極向社會公眾廣泛開展糧食安全宣傳教育，倡導愛糧節糧社會新風尚，宣傳引領健康飲食的新理念。”
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