2021-09-15 14:42:33
八一前夕，退伍軍人汪冠軍精心打造的“忠州土豬”牌氣調冷鮮豬肉，終于賣進了主城大型超市!
“市場解決了，鄉親們可以放心地規模化養豬了。”汪冠軍說。
汪冠軍今年40歲，1999年參軍，2004年退伍后在浙江一家上市公司干到了經理職位。2012年，他卻辭職回到老家忠縣拔山鎮蘇家村開始養豬。
▲汪冠軍在養豬場。通訊員 趙軍 攝
“為啥放棄年薪幾十萬元的工作回家養豬?”7月30日，面對疑問，汪冠軍告訴記者，“我是名共產黨員，有義務為家鄉的脫貧攻堅和鄉村振興出力。我想為鄉親們蹚出一條養豬致富的路。”
探索智慧養豬
汪冠軍記得，有一年從浙江回家過春節，得知村里一村民，因技術不到位，喂養的幾十頭豬全死了。
“要是有一套成熟的技術，鄉親們養豬就不那么難了。”聽到同是當地畜牧獸醫的爺爺和爸爸這么說，汪冠軍不禁心念一動——我在外打拼多年有些積蓄，也懂點技術，也許能摸索出一條成功的養豬路來。
2012年，汪冠軍回村流轉500畝土地，自籌近3000萬元資金，建起了生態生豬養殖場和標準化土豬繁殖基地。
他決定走“智慧養豬”的新路子。
▲汪冠軍（左一）在把脈產品質量。通訊員 趙軍 攝
“農民養豬為啥不掙錢?”汪冠軍坦言，一是養豬成本高;二是豬兒容易患病。他研究發現，建立生態、標準的養殖場，不但能降低生產管理成本，還因為圈舍衛生可以減少疾病發生。
汪冠軍在忠縣率先利用物聯網技術建起“生豬信息化管理系統”“智能環境氣體監測、視頻等物聯網系統”，實現了養豬全程標準化、智能化運行。從飼料加工到母豬配種、分娩、保育等各個環節，護理師不再需要在圈舍里走動巡視，坐在辦公室即可通過計算機控制，有序進行飼料投放，合理控制生豬采食。同時，還可以適時控制豬舍內溫度、濕度、空氣質量、豬群密度，發現異常現象及時警報處理等。
“50個監控點對圈舍進行全方位、全時段監控。”護理師袁永明說，這樣既減少了管理人員數量降低了成本，又避免了人員頻繁走動帶來疾病傳染的風險。
養殖場內智慧，養殖場外環保。
▲汪冠軍（右一）在推介“忠州土豬”牌氣調冷鮮豬肉。通訊員 趙軍 攝
2015年，汪冠軍投入近400萬元建立起“養殖—沼肥—種植”生態循環養殖模式，對生豬糞便實行干濕分離處理，形成的沼液可供施肥，沼氣可供村民照明、做飯等，脫水干燥后的糞便則加工成有機肥。
蘇家村黨支部書記熊祥興告訴記者，養殖場周邊近50戶村民都免費使用上了汪冠軍提供的沼液和沼氣，從經濟、環保、惠民等方面實現了多贏。
帶動鄉親養豬
汪冠軍的“生態循環農業和生豬全產業鏈發展”模式逐漸有了名氣，不少區縣生豬養殖場和豬肉加工企業都前去觀摩學習。
“路子有了，就要帶動鄉親們發展。”汪冠軍給公司定下了發展宗旨，“推廣現代農業、關注農產品安全、提高生活品質、保護生態環境、帶動鄉親共同致富。”
2018年，重慶市忠縣生豬產業協會成立，汪冠軍當選會長。依托協會，他與全縣從事生豬生產、屠宰加工、疾病防治等企業聯動，開展各種技術交流活動，為會員單位排憂解難。
去年初，拔山鎮雙星村村民李公平也想養豬，向汪冠軍請教。從養豬場選址、辦理各項手續、場地規劃建設，到非瘟防控、種豬引進等，汪冠軍都全程指導。到年底，李公平第一批仔豬順利出售，實現了當年投資、當年見效益。
同年6月，雙桂鎮鳳凰村村民昌建明見生豬行情較好，抱著試一試的態度給汪冠軍打了個電話，咨詢養豬的事宜，“沒想到他第二天就來了。”
在現場，汪冠軍直言不諱，指出昌建明的養豬場選址在交通、水電使用等方面很不合理，而且沒有防非瘟、消毒等措施。大熱天，汪冠軍陪著昌建明跑了一整天，最后選中了現在養豬場的位置。回憶往事，昌建明心有余悸，“若不是他及時把脈，我既賠了錢，還要走不少彎路。”
建設豬場手把手指導，傳授技術全方位服務。僅2020年，汪冠軍就先后幫助50多戶縣內外生豬養殖戶修建養殖場，傳授養豬技術。他注冊的忠縣美健達食品有限公司也成長為市級農業龍頭企業。他還成立專業合作社，興辦農民田間學校，培養孵化52名農村青年創新創業，幫扶50戶貧困戶脫貧致富、1個村集體項目實現盈利，帶動782家縣內外養殖戶增收1.8億元。
打造全產業鏈
“既要帶動大家養豬，還要幫助大家聯系市場。”汪冠軍說，近年豬肉價格波動較大，生豬養殖風險增加、企業盈利空間收窄。在銷售淡季，豬肉不好賣，冷藏成本高，而且會影響豬肉品質。
去年，汪冠軍利用鄉村傳統熏制技術生產臘肉、香腸等系列產品，突破了豬肉銷售季節性限制，一改過去主要靠銷售商品豬、仔豬、種豬，以及生鮮豬肉創收的模式。
現在，當地很多養殖戶都將生豬賣給汪冠軍，通過加工成臘肉制品銷售。2020年，汪冠軍打造的“忠州土豬”品牌走向全國，全年銷售臘肉制品50噸，實現銷售收入400萬元。
今年初，汪冠軍遍訪重慶主城大型超市，通過調研分析，他發現氣調包裝冷鮮豬肉在重慶很有前景。氣調包裝冷鮮肉一般可保鮮7—10天，不僅可以延長冷鮮肉保鮮期，也有利于保持外觀色澤。
汪冠軍隨即到廣州等地考察，并采購回設備，辦理好生產、銷售相關手續。今年5月，他的氣調包裝冷鮮肉實現了初投產。
“鎖定主城大市場。”汪冠軍主動出擊，帶著產品和檢測報告到主城各大超市推介產品，同時邀請盒馬鮮生、遠東百貨、新光天地等多家知名賣場實地考察。
一條條豬腿肉條理有序、一片片五花肉排列有致、一塊塊豬排骨四棱上線、一方方里脊肉鮮亮可人……氣調包裝冷鮮肉進入超市自選生鮮貨柜，實現了無人值守，節約了人工銷售成本，銷售價格也比“白條肉”高出25%左右。
兩個月，汪冠軍的氣調包裝冷鮮豬肉系列產品入駐主城30多家知名賣場，實現銷售100多萬元，同時還入駐多家電商平臺。
去年，汪冠軍的養豬場出欄商品豬1萬余頭，實現銷售收入5000萬元。現在，他的養豬場存欄母豬達1000頭，并成功打造“美健達”“忠州土豬”兩個知名品牌，獲得20項國家專利。
“我還要打造生豬養殖全產業鏈，讓鄉親們能通過養豬掙更多錢。”汪冠軍說，作為軍人，就是要敢打能沖;作為黨員，就是要帶動大家養豬致富，“用我的努力，讓大家養豬有技術、喂養有豬仔供、銷售有出路。”
返回頂部