2021-09-27 18:48:00
“大家要打起勁頭哦！今年能不能掙到錢，就看這兩個月了。”進入9月，貴州省遵義市桐梓縣茂密的方竹林里，方竹筍破土而出，這也是桐梓縣馬鬃鄉坪莊綜合農民專業合作社負責人胡朝剛一年最忙的時候，他一邊要組織合作社成員進山采筍，一邊還要聯系客商售賣鮮筍。
方竹，是大婁山脈特有的竹種，其所產的竹筍筍肉豐腴、腹空極小、肉質脆嫩、鮮香味美。與其他竹類多產春筍、冬筍相比，方竹筍“不發于春而茂于秋”的生長特性，填補了我國竹筍市場秋季缺乏鮮筍的空白，具有反季節供應的優勢，廣受市場歡迎。
桐梓縣是“中國方竹筍之鄉”，是目前全世界保存最好、面積最大、產量最高、質量最好的方竹自然分布核心區之一。胡朝剛以方竹筍為抓手，于2018年成立了合作社。3年多來，在坪莊村種植方竹1萬多畝。2020年，合作社共采集近1000噸毛殼筍，根據等級和上市時間的不同，售價在每斤10元-15元之間，銷售額達到2400萬元。
“方竹是個好產業，現在交通發達，四川那邊的很多火鍋店都提前預訂，我們種植的方竹筍根本不愁賣。”胡朝剛介紹，合作社今年又擴增了2000畝方竹，“種竹賣筍得一筆收入，村里面環境越來越好，以后還可以發展旅游和康養產業，又是一筆收入。”
每到方竹筍種植、采摘等季節都需要大量的勞動力，“現在是采筍的旺季，竹筍長得很快，稍微晚兩三天采挖品質就不行了，所以每天都要請幾十個老鄉幫忙。”胡朝剛介紹，合作社成立以來，每年可提供120多個就業崗位，人均年增收1萬元以上。
“一片方竹林如果不采挖竹筍的話，幾年就會因為竹子過密而造成成片竹林的死亡。所以科學地采挖竹筍就是最有效的管護，越采越有、越采越發。”桐梓縣竹產業發展中心主任婁婷婷介紹，通過近年來大力發展方竹產業，全縣增加了約5％的森林覆蓋率，同時直接帶動了1萬余戶竹農戶均年增收5000元，實現了生態保護與經濟發展雙贏。
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