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挖姜、去莖……10月21日，河南省臨潁縣王孟鎮王孟東村的田間地頭姜香彌漫。“第一年種，收成還不錯。”姜農孟俊宏的臉上洋溢著豐收的喜悅。

53歲的孟俊宏是王孟東村一名普通農民，以前一直在王孟鎮開鞋店。去年9月，孟俊宏和同村好友張潁超、趙東建一起到山東濰坊找朋友玩。他們到那里后發現，當地家家戶戶都種生姜，效益很不錯。“俺幾個當時就動心了，再加上山東的朋友愿意提供技術指導，俺仨決定回家種幾畝試試。”孟俊宏說，今年3月，他們仨租賃了14畝土地開始種姜。如今，生姜已經成熟，正在熱銷。

“俺家種了6畝，每畝產量1.5萬斤左右。今年生姜一斤兩塊錢，一畝地收入兩三萬元。”孟俊宏說，他們通過微信朋友圈、抖音等平臺發布銷售生姜的消息，吸引了很多人購買。上市一周的時間，生姜已經銷售了一半。雖然今年生姜價格不算高，但還是比賣鞋強，他明年打算再多租幾畝地，擴大種植面積。