2021-11-25 10:28:00
當前生豬價錢進入下行通道，不少養殖場（戶）呈現虧損。為抑制和緩解豬周期，避免豬貴傷民、豬賤傷農。對此，陜西省生豬產業技術體系（以下簡稱產業體系）緊緊抓住種豬生產，推進生產性能測定、選種選配等基礎工作，積極嘗試區域聯合育種模式和基因組選擇等育種新技術的應用，探索了行之有效的生豬生產發展模式。
特別是今年來，產業體系專家團隊從高繁母豬的擴群、配套雜交模式、新品系育種、非洲豬瘟防控等方面進行了分析研究。
層層布防提升生豬防疫能力
“非洲豬瘟病毒，沒有特效藥和疫苗，只要一頭感染，如果沒有及時采取措施一圈豬都得撲殺，這對養殖戶來說就是‘滅頂之災’。”為此，生豬產業體系專家把防疫當作頭等大事。
為了讓養殖主體放心大膽養豬，產業體系的做法，也頗具借鑒價值。
產業體系首席專家孫世鐸介紹，目前產業體系分別在陜西漢中、陜北等開展防非洲豬瘟綜合技術推廣，采用建設生豬銷售中轉站，購置專用轉豬車，配置高溫高壓消毒機，建立了PCR檢測室等模式，建立了科學的豬場生物安全體系，為養豬企業建立起有效的防非技術體系。
另外，體系還加強非洲豬瘟防疫知識宣傳和技術培訓，及時答疑解惑，提高養殖戶的自我防控意識，要求把控生豬養殖、清洗消毒、生豬調運等環節，做到層層把關、嚴防死守，筑牢非洲豬瘟防控工作的安全防線。
在非洲豬瘟橫行的時期，進口純種豬凍精是最安全，最經濟的種豬基因性能改良工具。
孫世鐸說，目前，產業體系通過引進英國DP純種豬精液，擴充杜洛克、長白、大白豬血統，把國際領先的豬遺傳物質導入到核心群中，這意味著，為下一步建立新品系打下了遺傳基礎。
擴大母豬群提高繁殖率
目前，母豬擴繁不足，仔豬供應緊缺，豬瘟防控仍存變數，毫不夸張地說，現在生豬生產同脫貧攻堅和經濟發展同樣重要。
孫世鐸介紹，生豬育種依托企業導入新丹系豬多產仔基因，通過不同品系雜交生產二元母豬試驗，表現出產仔數多的優勢，瘦肉率、生長速度都有明顯提高。
今年生豬產業遇到自非瘟以來生豬價格斷崖式滑坡的市場行情，針對市場這一新變化，產業體系首先引導企業淘汰低產、高耗母豬和企業產業再重組，全省一般小規模的豬場淘汰三元母豬100%，淘汰低產母豬40%以上，大大降低企業財務負擔。
其次，提倡高繁母豬的擴群，以漢中丹系，商南加系，正能集團加系、丹系，石羊PIC（新希望）與美國杜洛克形成了固定配套雜交模式，使陜西省母豬PSY由17頭提高到20頭以上，體系內豬場（漢中順鑫鵬程29頭，商南宏德天卸27.5頭，正能集團26頭以上），仔豬落地成本每頭由原來450元降至300元以內。
再次，開展新品系育種，以首陽、西農牧場為基地，采用導入雜交和多品種雜交形式，對陜西省培育品種關中黑豬再優化。目前已進入第三世代，其繁殖性能，生長發育和胴體品質都達到國內領先水平。
節本增效應對豬價起落
對于養殖場來說，只要價格還在可變成本之上，就不會停止生產。當豬價下跌至散養戶的可變成本以下，大量散戶就開始退出市場，當豬價進一步下跌至規模養殖場的可變成本以下，就意味著整個行業都處于現金流斷裂的虧損狀態。
孫世鐸認為，面對當前生豬價格持續下跌、養殖戶陷入“中度虧損”局面，有關部門應該盡量減少直接的價格干預措施，讓市場機制自發調節、自動恢復。
目前國內生豬生產成本高，導致競爭力下降，因此，首先要加快建設現代生豬養殖體系，實施生豬遺傳改良計劃，繼續推進標準化規模養殖，支持龍頭企業幫帶中小養殖戶改變傳統養殖方式，發展適度規模經營；其次要健全動物疫病防控體系，強化非洲豬瘟常態化防控。加快建設現代化的生豬產品加工流通體系，促進養豬業綠色循環發展。
對此，產業體系今后一段時期的工作重點將圍繞以下工作開展。
一是，形成陜西生豬良種繁育體系，提倡二元母豬含有丹系、加系、法系血統，父系（公豬站）以美系為主，其它品種經過雜交性能測試后成為主配公豬的格局。二是，建立陜西省生豬性能測定中心，引導企業育種進程。三是完成關中黑豬新品系培育，力爭3年內完成配套系培育。以西農大養豬團隊牽頭，育成符合陜西生態條件，肉質優良高端的新品種（系）。
農業科技報—中國農科新聞網記者 耿蘇強 視頻 馮玉龍
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