2021-12-20 10:47:52
賈志勇在展示巴馬香豬幼崽兒
近日，在位于河南省洛陽市孟津區城關鎮賈滹沱村的孟津大家牧業專業合作社，賈志勇剛把南瓜丟進豬舍，巴馬香豬便一擁而上。看著小香豬貪吃的樣子，賈志勇笑著說：“吃完再出去跑一跑，保準個個膘肥體壯。”
今年44歲的賈志勇，22歲離開家鄉，在青海從事醫藥銷售工作15年。農村孩子打小就知道生活不易，賈志勇練就了一身謀生的本事。2014年，返鄉的他改行從事工程行業，同時注冊成立了孟津大家牧業專業合作社，如今專職從事巴馬香豬養殖。
在商場摸爬滾打多年的賈志勇，敏銳地捕捉著商機。2019年，他外出考察時發現，巴馬香豬是個不錯的養殖項目。受“豬周期”影響，普通生豬價格波動明顯，而巴馬香豬價格卻相對堅挺。
巴馬香豬因其兩頭黑、中間白的長相，又被稱為“兩頭烏”。這種豬肉質細嫩、葷而不膩，很受美食愛好者喜愛。“我是個吃嘴精，也是吃了香豬肉后才下定決心做這門生意。”賈志勇調侃說，“香豬肉有多香？一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味。”
從引進10頭香豬起步，如今賈志勇喂養的香豬存欄量已有100多頭，年出欄量約150頭，每公斤香豬肉售價約60元。巴馬香豬是烤乳豬的絕佳食材，剛滿月的小豬崽兒大概5公斤重，長到10公斤左右即可出欄，成年香豬重量在50公斤左右。
賈志勇做生意很重視顧客的感受，他常說的一句話是：“買不買都中，嘗嘗也歡迎。”為了做好宣傳，他在養殖場里搭起一個簡易廚房，方便來客品嘗香豬肉的獨特風味。
賈志勇對待生意豁達大度，對養殖精益求精。他說：“香豬抗病能力強，除必要的疫苗外，養殖過程中很少用藥。為了確保絕佳的口感，我們還建了一個‘運動場’，確保香豬有足夠的運動量。”
好的營銷加上好的品質，賈志勇養的香豬根本不愁銷路。他說：“目前的養殖規模不算大，靠口口相傳就能銷售完。下一步，我們要擴大養殖規模，不斷壯大香豬養殖產業，為村民提供更多就業崗位，還要帶動更多村民依靠香豬養殖增收致富。”（郭飛飛 鄭占波）
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