2021-12-28 17:58:51
“這個鵝毛要拔干凈，慢慢干，不要著急。”12月23日，筆者走進安徽肥西官亭鎮黃店村老雁鵝養殖基地里，負責人李勇正在指導工人干活。時節已過冬至，室外天氣寒冷，但是室內卻是一派熱火朝天的景象，工人們正在有序忙碌著，有的燙鵝，有的給鵝拔毛，有的在給已腌制的鵝進行晾曬。
晾曬咸鵝 （楊亞奇 攝）
“我就是這個村的村民，現在是農閑季節，正好到這來打工，活也不重，管吃管喝，一天八九十塊錢，額外貼補家用。”正在給鵝拔毛的湯大軍樂呵呵地說。
交談中得知，2007年，因為思鄉情結、小孩上學等原因，李勇決定從溫州返鄉，后經多方考察，決定養殖白鵝，經過不斷發展，改良品質，更新技術，產業越做越大。今年以來，共孵化鵝苗28萬多只，往外出售的活鵝有17萬只，正在腌制加工的鵝有2萬只。由于是改良的品種，又是放養，出欄期長達8個月，白鵝個頭大，成品鵝每只都有十來斤重，品質非常好，市場上供不應求，生鵝能賣25元一斤，咸鵝賣35元一斤，基地年產值2000多萬元。
“返鄉創業后，選中白鵝養殖，養殖過程中也不是一帆風順的，也遇到過挫折。2007年，我投資8萬元買來了200只種鵝和相關工具，第一年銷量不錯，基本收回了成本。嘗到了養鵝的甜頭，我在第二年又追加投資，將養鵝數量增加到2000余只。然而，由于沒有大規模養殖的經驗，這2000只種鵝不到幾個月就病死了1600多只，損失慘重，家里父母、妻子都勸我不要再干這行了。”李勇說：“既然已經選擇了白鵝這個產業，就要干好，我還年輕可以學，就堅持下來了。”
基地負責人李勇正在喂鵝 （張宏潔 攝）
2011年，經過幾年的摸索，摸清了鵝的習性，成品鵝的肉質品質越來越好，也得到了市場的認可。2013年，白鵝市場行情好，李勇當年靠養鵝掙了40多萬元，很多人紛紛慕名而來向他取經，學習養鵝經驗，而他也毫無保留地為他們提供養殖技術指導，并且成立了自己的養殖合作社，幫助更多的人走向養殖致富的道路。該合作社采取“種鵝飼養、種蛋孵化、肉鵝屠宰加工”為一體的經濟產業鏈模式，通過“合作社+周邊農戶養鵝”相結合的方式，給予農戶種蛋提供、技術指導，并按不低于市場價回收，實現農戶與合作社共贏，帶動農戶增收，助力鄉村振興。
“ 這幾年白鵝市場行情好，我覺得不光要自己掙錢，還要帶動村民致富，為家鄉做貢獻，村里有些人年紀大了，不能出去打工，生活困難，我就請他們來家里干活，教給他們養殖白鵝的技術，帶動村民就業。農歷10月中下旬是每年最忙的時候，平均一天用工30多人，都是周邊村民，平均一年光工人工資就要花30萬左右。自己做大做強的同時，帶動周邊的人一起致富，我覺得很有成就感。”李勇真誠的說道。
官亭鎮鄉村振興辦副主任陳兵表示：“近年來，官亭鎮堅持產業先行，助力鄉村振興發展。黃店村的李勇返鄉創業，推廣白鵝養殖技術，帶動了周邊的村民致富。像李勇這樣的創業帶頭人，官亭鎮還有不少個，有經營稻蝦共養的，有經營水果采摘的，都給村民帶來了不錯的收益。今后，官亭鎮將持續加大對創業帶頭人的支持力度，不斷引導更多的創業者返鄉投身鄉村振興事業發展。”（吳昊楊亞奇）
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