2022-01-25 17:29:39
1月20日下午，湖南省株洲市淥口區古岳峰鎮岳峰村楓樹組金鼎家庭農場，10多頭驢體格健壯、毛色黑亮，正悠閑地踱步，左金玉抱著一把干草來到驢圈，幾頭驢迅速探出欄桿爭著吃食，另外幾只沒吃著的接連發出嗷叫，叫聲在寧靜的小山村里顯得格外響亮悠長，讓人忍俊不禁。
見有人來參觀，驢子也不怕生，擠到參觀者身邊，歪著毛茸茸的頭，仿佛想讓人捋毛，“驢子跟其他家畜不同，很通人性，只是有點犟。”左金玉摸了摸驢腦袋笑著介紹，在記者來之前，一個湘潭的買家剛買走一頭驢，這一筆交易就是1.3萬多元。春節將至，驢肉迎來銷售旺季，訂單接連不斷。
出生于1985年的左金玉之前在珠海工作，靠著踏實勤奮做到了一家公司的車間主管，月薪8000元。“大城市壓力大，我從小在農村長大，對農村有感情，但要考慮孩子讀書和父母養老的問題。”2014年，左金玉帶著妻子劉丹回鄉，開辦家庭農場，成為當年岳峰村楓樹組唯一一個返鄉青年創業搞農業項目的。
“好不容易走出農村，現在又回來務農，虧不虧。”面對鄉親探尋的目光，左金玉有自己的思量：回鄉生活成本低，創業機會也多，只要自己吃得了苦、耐得住寂寞、善于動腦筋，一定可以闖出一片新天地。那創業做什么項目好呢？“天上龍肉，地下驢肉，驢子渾身是寶。”左金玉覺得，本地養豬牛羊的人多，而養驢的少，且古岳峰及周邊地區有吃驢肉的習慣，逢年過節、紅白喜事，餐桌上總少不了驢肉。最重要的是，驢肉價格波動少，穩中有升，不容易發生“坐過山車”的情況。
目標確定，實現起來卻不容易。沒有養驢經驗，左金玉就前往山東一個養驢場，干了一個月的活，學習養驢技術，之后買回10多頭驢。北方驢來到岳峰村后，水土不服，容易感冒、咳嗽。向人討教后，他發現草料太濕，驢容易受涼，于是，他在草料中加入中草藥，給驢“祛濕”，北方驢慢慢適應了。養殖中，各種突發狀況不斷。有一次，一頭驢突然不吃不喝，喘粗氣，肚子鼓鼓地動，他翻查書籍查出病因：感冒引發急性肺炎。盡管采取了措施，驢子還是死了。心痛之余，左金玉總結教訓，細心觀察。他白天干活，晚上上網學習養殖技術。現在，驢有啥毛病，他能觀察出來。
驢養好了，訂單很快來了。去年他養了50頭驢，光賣驢肉收入就有20多萬元。他還用驢皮制作手工阿膠糕，通過微信朋友圈售賣，效果不錯。今年，他打算擴建驢圈，養殖規模要翻一番。
左金玉的養驢事業也給岳峰村的發展注入生機。“過去我們村集體經濟收入主要靠土地、林地等租賃費，構成單一，我們看準左金玉的養驢技術，以能人帶動發展養驢產業。”岳峰村黨總支書記皮志恒介紹，今年，村里投入壯大村集體經濟項目等資金50萬元入股左金玉的家庭農場，按照30%的比例分紅，進一步壯大村集體經濟。同時，村里將荒地流轉起來種植牧草，解決拋荒問題和農村老年勞動力季節性就業問題。村里引進的錦茂農業也開辟了30畝地準備養驢，一部分驢交由左金玉的家庭農場代養，將實現企業、農場、村集體共同增收受益。
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