2022-02-10 11:33:00
近日，農業農村部印發《“十四五”全國農業機械化發展規劃》（以下簡稱《規劃》），明確了相關建設要求。品牌化是農業農村現代化的重要標志，也是內在要求。農業機械化，給品牌農業發展帶來哪些發展機遇呢？
加工環節機械化提升品牌附加值
《規劃》指出，“圍繞果蔬、畜禽、水產品等鮮活農產品保質增值，發展預冷、保鮮、冷凍、清洗、分級、分割、包裝等初加工機械”。
加工是提升農產品附加值的重要手段，也是實現品牌溢價的有效途徑。在農產品加工環節推進機械化，可以進一步挖掘產品增值潛力。
以富平柿餅為例，柿子加工最重要的是削皮和打花的工藝。當地某企業在品牌化過程中，開創平臺型公司主導的科技創新服務模式，針對這個環節的工藝難題，對原有設備進行改進，在傳統的柿子削皮機上，加入一個刀頭一個套件，在柿子旋轉削皮的同時，利用這個刀頭可以把柿花打掉，研制出柿子削皮打花一體機。將加工效率提高6~10倍，不僅節省了人力成本，還減少了人為污染、提高了食品衛生，實現了品牌溢價。
另外，農產品若以統貨出售，價格很難上去，但分級篩選后就都是“好貨”，因此分等分級分選設備的研發，決定著產品的價值，更影響著產業生產效率。
糧食全程機械化催生更多糧食品牌
《規劃》指出，“深入推進主要糧食作物生產全程機械化，探索適合不同作物、不同區域、不同規模的全程機械化生產模式，形成高效機械化技術路線和解決方案”。
江蘇是“十三五”期間全國2個糧食生產全程機械化整體推進示范省之一。截至2020年，江蘇水稻機插秧率超70%，機械化還田率達64%，高效植保機械化能力達70%，均位居全國前列。正是因為有著糧食生產機械化的有效支撐作為品牌基礎，加之專用系列優良品種研發、栽培指導、優價收購、綠色倉儲、適度加工等技術研究，江蘇省的大米區域品牌在市場上信譽度、歡迎度更高。
糧食加工環節機械化如何賦能品牌建設？內蒙古興安家禾米業的探索同樣值得借鑒。為了加工生產出更好吃的大米，興安家禾投入2470萬元引進世界著名糧機制造商——日本佐竹公司總部最新的大米生產技術，包括日本佐竹精米加工生產線兩套、糙米加工生產線一套，確保了大米從田間到餐桌獨有的高品質。
農機社會化服務助力“三品一標”落地
《規劃》指出，“支持農機社會化服務區域中心建設，推廣‘全程機械化+綜合農事’服務模式，廣泛開展農業生產托管”。
生產中，小農戶分散生產的品質不統一，難以達到品牌的要求。品牌打造本身資金投入大、回報周期長、能力門檻高，小農戶難以參與進來。在生產托管經營方式下，通過機械化、標準化生產提升品質，使小農戶達到品牌農業要求，可以為品牌農業發展創造條件。同時，品牌打造也是社會化服務的必然選擇和重要內容，將優質優價變成小農戶實實在在的收益，為產業鏈、供應鏈、價值鏈升級注入強勁動力。
農業農村部通過對福建省農業生產托管服務進行調研發現，建甌市瑞福農機合作社通過為小農戶提供全程托管服務，統一了農資、作業、管理、銷售，使小農戶種植的西蘭花達到了“高瞻西藍花”品牌的要求，產品直供大型超市和電商平臺，從中小農戶享受到5%~10%的溢價收益。此外，在建甌市，人工給莊稼打藥，一人一天最多噴灑十畝地，效果也不行，用上無人機之后，一架無人機一天能噴灑300多畝地，噴灑的也更均勻。農機社會化服務實現了小農戶生產環節的標準化、社會化、集約化，是“三品一標”落地見效的必然選擇。 （本報綜合）
編后：
機械化的本質是什么？替代簡單勞動；智能化的本質是什么？替代復雜勞動。這兩者的本質合起來，就是提高效率，降低成本，而這正是品牌建設最終要達到的狀態。品牌農業必須要有成本意識，把成本（價格）管理當作重要的課題來做，包括種植養殖成本、倉儲物流成本、管理運營成本、人力資源成本等。從傳統生產走向機械化生產，從粗放經營走向精細化管理，這是農業發展的必然趨勢和要求。
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