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餐廚垃圾源頭分類處理難問題有望得到徹底改變！近日由西安芝麻乖乖智能電器研制成功的餐廚垃圾智能分類處理機，首次將餐廚垃圾處理行業復雜的工業機械設備轉變為“小型化智能化”家用電器，為餐廚垃圾“源頭分類處理、減量化、無害化、資源化”提供了一種全新的技術手段。有關專家認為，該產品可大大提高餐廚垃圾源頭處理效率，具有極高的推廣價值。

餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱，一般指家庭、學校、機關、企業單位公共食堂以及餐飲行業的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。

目前我國餐飲市場應用最多的處理方法仍然是傳統的 “笊籬加隔油池”人工操作處理方式，不但臟臭亂，而且固液、油水不能有效分離，資源無法轉化，產生的廢水還會污染地上地下環境，嚴重阻滯城市生活垃圾分類處理進程。

經過多年反復研究試驗，創新應用渦旋離心固液分離、網柵熱融油水萃取、逆向旋轉物料破碎和雙重消毒除臭清潔等技術，終于研制出集旋轉破碎、固液分離、消毒除臭、油水分離及油水渣三項處理一次性完成的智能型餐廚垃圾分類處理機，成功解決了餐廚垃圾源頭分類處理難問題。目前，該技術已經申報國家二項發明專利、6項實用型專利和三項外形設計專利，機器已完成設計定型和批量化生產測試，預計在3月份將在全國30多個大中城市上市銷售。（記者 任榮）