2022-03-02 11:29:48
（實習記者 賈潤梅）近日，農業農村部發布《關于全面排查食用農產品違法添加金銀箔粉有關問題的通知》（以下簡稱《通知》），要求各地農業農村部門高度重視，舉一反三，積極主動采取措施，防止食用農產品中違法添加金銀箔粉。
近年來，市場上頻頻出現“添金”食品，金箔牛肉、金箔茶葉、金箔咖啡，以及金箔甜品、金箔飲料等成了市場上所謂的“高級品”和“搶手貨”。這些食品添加了金箔粉，搖身一變賣出天價，但食品“添金”，不僅不會讓食品身份更“金貴”，還可能危害身體健康。
《通知》指出，各地要針對食用農產品種植養殖、初加工和收貯存運等“三前”環節開展為期一個月的集中排查行動，圍繞糧油、茶葉、果蔬等重點農產品和產地初加工等重點場所，對是否存在添加金銀箔粉的情況進行全面摸底，確保做到全覆蓋。
農業農村部農產品質量安全監管司相關負責人表示，各地要以本次排查為基礎，把檢查違法添加金銀箔粉納入農產品質量安全日常監管責任清單，加強日常巡查檢查。充分發揮農技推廣部門、相關行業協會和農民專業合作社的作用，引導農產品生產經營主體加強自律。
據了解，金銀箔粉既不是食品原料，也不是食品添加劑，食用金銀箔粉不僅沒有任何功效，還可能危害身體健康?！锻ㄖ分赋鲆訌娸浨楸O測，暢通投訴舉報渠道，配合有關部門嚴厲打擊以添加金銀箔粉為噱頭炒作食用農產品的行為，堅決遏制“食金之風”。
按照國標規定，用于金箔生產的黃金含量通常為74%~99%不等，金箔的命名則是以含金量的多少來劃分的，通常用的都是98金箔，而非所謂的24K金箔。金箔的制作需要加入一定量的銀、銅等元素，使其符合需要的含金量。雖然純金本身一般不會被人體所吸收，但長期攝入的其他重金屬會蓄積在臟器和骨骼中，嚴重者將導致呼吸困難、臟器損傷等。
2022年1月29日，市場監管總局、國家衛生健康委員會、海關總署聯合印發的《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》明確提出，根據我國食品安全法律法規及食品安全標準規定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。
此外，按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，食品添加劑定義為：為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、增味劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
金銀箔粉不在我國規定的可以使用的食品添加劑范圍內，而使用非食品原料生產食品，或在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，都是食品安全法明確禁止的行為。
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