2022-04-02 14:53:14
來自北緯39.9度的清泉羊羔肉，鮮嫩爽口、肥而不膩、香而不膻，是遠近聞名舌尖上的美味。為持續打響“清泉羊羔肉”品牌，甘肅省玉門市清泉鄉緊扣產業基礎、資源稟賦、市場需求、群眾意愿和扶持政策，著力在擴大規模上做文章，在提質增效上挖潛力，致力打造“一核多元、五區聯動”產業發展新格局，采取各種措施鼓勵發展羊羔肉品牌，不斷壯大養殖規模，讓更多群眾共享產業發展紅利。
設施養殖穩步發展
“我養了100多只羊，放羊的時候坐在土堆上望著它們，心里美滋滋的，現在的政策比以前好很多，羊的價格也不錯，不愁銷路。鄉上還調引了一些新品種，羊的致病率降低了，出欄率和羊的品質也提升了，一只羊能賣1000多呢。”清泉鄉白楊河村的養羊大戶葛玉忠感慨道。
清泉鄉以“擴總量、增出欄、優品質、提效益”為目標，根據特色產業三年倍增行動的要求，扶持玉康、潤豐養殖場新建雙列式羊舍，并配套修建飼草棚、堆糞場，調引優質母羊500只。致力“小羊羔、大產業”的發展理念，積極引進優良品種，推動肉羊品種換代升級，引進以杜泊、澳洲白為主的優質肉用種公羊，大力開展肉用種羊與湖羊、小尾寒羊雜交生產，快速擴群增量。全鄉羊飼養量達到13萬只以上，農民從養殖業的純收入占到了人均純收入的30%。
品牌效應逐步強化
“早就聽說清泉的羊羔日食百草，夜飲山泉，是運動小能手，今天嘗了嘗果然肉質鮮美還沒有羊膻味，羊肉紋理清晰，就著蒜越吃越香，羊肉湯很清亮，喝一碗，瞬間滿血復活，一天的疲憊感全無。”在312國道邊的一家餐廳里，途徑清泉的司機王鵬說道。
清泉鄉充分發揮區位優勢，結合國道經濟和三產服務業發展，組織經營戶們改善就餐環境，開發新菜品，打造了“祁連清泉”羊羔肉特色美食街，以清泉羊羔肉為特色的餐飲服務業實現了突破性的發展。在逐步提升品質中，完成了無公害產地、無公害產品、地理標志產品登記和有機產品認證等，通過參加各類大型展銷會、烹飪技能大賽，使清泉羊羔肉享譽省內外。同時，積極推進清泉“羊羔肉”雙品牌建設，與西北羊肉哥和伊匯公司加強合作，大力開發羊羔肉系列產品，配套實施肉羊分割包裝生產線、羊羔肉深加工等項目，進一步提升了清泉羊羔肉產業發展水平和品牌影響力。
技術指導不斷跟進
“大叔，你們家的羊沒啥大礙，就是普通的感冒，先和其他的羊分開圈養，我再開點藥，給羊喂上，天氣冷，別讓羊空腹的時候喝冷水，喝了就容易感冒。”村級防疫員姜興昌對躍進村的養羊大戶杜正賓說道。
清泉鄉以保姆式技術指導、跟班式技術培訓、菜單式金融支持和兜底式風險防控為基礎，利用有限財政，建立獸藥銷售店，聘請5名村級防疫員作為養殖戶的“家政保姆”，為養殖戶開展一體化、規范化的技術服務，同時積極幫助養殖戶辦理農業保險，最大化保障養殖戶利益，使農戶踏踏實實興羊業，喜氣洋洋發羊財。（作者：許銳 謝歡）
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