2022-05-10 10:21:00
可裝進包包的水果胡蘿卜。
近年來，逐漸轉入過剩經濟的中國市場，催生出新消費概念，這是一種以人為本的消費主張，“90后”“00后”消費人群和互聯網平臺是新消費的兩大關鍵詞。
新消費的“新”主要體現在兩個方面，即消費者的需求和消費方式發生的新變化。新需求是指人口結構、財富分配或者技術變遷帶來的新需求，新模式是指更高效的模式對傳統模式的替代，如互聯網電商對傳統商超的替代。
數據顯示，整個2021年，新消費賽道投融資共1064 起，交易金額達1608億。然而，新消費賽道的火熱現象僅持續了一段時間，在2021年下半年就迎來了新消費“寒潮”，裁員、閉店、數據下滑的現象頻發。
今年，新消費正在回歸理性。百度搜索大數據顯示，如今年輕人消費相關趨勢已經發生了明顯變化，超前消費、逛街購物、線下娛樂、快餐外賣指數直線下降。
作為高頻消費的生活必需品，農貨是大眾消費時繞不開的產品，面對新消費趨勢的變化，農業品牌的致勝之路在哪里？
把品質放第一位
消費者無論是追求物美價廉還是高性價比，都繞不開產品的品質。此外，由于疫情，消費者更重視健康，高品質的農產品備受市場歡迎。
標準化生產是提高農產品品質的金鑰匙。為提高產品質量，泰國專門制定了大米生產銷售標準，幾乎每年都根據世界大米行情進行修訂，以適應大米貿易的需要。為應對來自越南和印度的激烈競爭，泰國在國內嚴格執行“泰國茉莉香大米”質量標準，標有這一稱號的大米純度須達到92％，即由“茉莉香大米”或“香米15”兩種大米與其他低級大米混合后，前者所占比重不得少于92％，水分不得超過14％。憑借對品質的精準把控，泰國大米一直保持著穩定而優良的品質，多次贏得世界最佳大米評選活動桂冠。
打造“新消費農產品”
營銷的基本邏輯就是要發現這個產品和別家產品的不同，為此，農產品除了從品種、品質、品相方面發力，還要注重給消費者傳遞新意。
同樣是從田間生產出來的農產品，有的卻搖身一變，成為新消費農產品。
水果胡蘿卜是美國百年農產品企業博特農莊的核心產品，每年都可銷售近100億袋，成為美國最重要的生鮮預包裝零食產業之一。銷量如此之高，秘訣是博特農莊采用了獨特的采摘工藝，從成熟的胡蘿卜中切割提取出最中心的部分，口味上遠遠趕超普通胡蘿卜。水果胡蘿卜采用了方便攜帶和食用的小包裝，外觀上非常像零食，給水果胡蘿卜添加了零食屬性，最終博特農莊的水果胡蘿卜成為風靡世界的生鮮零食。這種給農產品添加其他屬性的方式是打造“新消費農產品”的可行性路徑。
把握新消費模式
有了好產品，還得有好渠道賣給消費者，才能實現農業品牌化。得益于新消費模式，互動電商、直播電商等新興業態有利于農貨以優惠的價格直接觸達消費者，新電商平臺從拼團、社群分享等創新模式入手，在價格實惠呈現上更具優勢，讓消費者獲得了更佳的消費體驗。
農業品牌是商業模式的一種，農業品牌的盈利離不開農產品的銷量，新消費模式的出現有利于解決農產品流通問題，實現農產區有產就有銷。總的來說，應對新消費的變化，農業品牌建設者應注重農產品品質，以不變應萬變；打造新消費農產品，刺激消費者購買；把握新消費模式，提高農產品銷量。值得注意的是，消費趨勢是變化的，農業品牌的致勝之路要跟著變化：一方面要從最本質的方面入手，如品質；另一方面，需要根據消費趨勢作出相應的對策，兩者結合才能使農產品在市場中提升核心競爭力，促進農業品牌建設。
（任鐵丁）
來源：農業科技報
編輯：于婷婷
返回頂部