2022-06-09 11:24:00
5月30日下午，陜西省隴縣城關鎮北關村的一處奶山羊養殖場里，王會軍、朱亞娟夫妻倆準備好擠奶器，把一切安排就緒，為90只奶羊擠奶時，記者和隴縣畜牧局干部一同來到他們的養殖場，朱亞娟不失農村婦女的熱情和淳樸，她把記者領到一座羊舍里介紹說，他們夫婦以前常年在外地打工，一年掙4萬元都不夠兩個孩子、公公婆婆和他們自己花。2015年他們小打小鬧養了二十來只奶山羊，感覺比打工強，2018年租本村的地建設了這個740平方米的規模化養殖場，得到了政策補貼，貸了一部分款買了羊，現在，共有198只，擠奶羊90只，一天產190公斤奶，每公斤八元，收購方和氏乳業出七元，縣財政補一元（縣財政實行差異化獎補標準），加上公羔羊和羊糞一年大概收入40萬元。記者問她：“養198只羊忙得過來嗎？”40歲的朱亞娟還顯年輕的臉上溢滿喜悅，她說：“根據情況臨時雇工吧。”
記者在陜西和氏高寒川奶山羊標準化養殖場看到，該養殖場應用德國GEA全自動102位轉盤式智能擠奶機實現了智能化擠奶，應用DHI和TMR飼養技術實現了數字化管理，建立了全程質量追溯監控系統，實屬高大上養殖場。場長閆俊成介紹說，該養殖場設計存欄奶山羊2萬只，年產鮮奶1.5萬噸，現存欄1.2萬只，泌乳羊6300只，日產鮮奶10噸。2019年進口澳系奶山羊種羊549只，凍精細管1萬枚，組建了2000只規模的核心育種群。為推動隴縣奶山羊全產業鏈發展起到了示范引領作用。和氏高寒川牧業還獲評全國休閑觀光牧場。
在奶山羊養殖上，2021年，隴縣培育各類奶山羊養殖主體37個，累計建成規模羊場178個，推廣TMR飼喂、DHI生產性能測定等技術，制定莎能奶山羊品種、羔羊培育、奶山羊飼養管理、種羊鑒定、羊場建設等部省級標準5項。建成和氏高寒川、綠能牧業等省市級核心良種繁育場4個，累計引進國外良種奶山羊6000余只，冷凍精液、胚胎2萬多枚，全縣奶羊平均日單產提高到2.3公斤，高產核心群達到5.2萬只。
陜西和氏乳品有限公司1992年成立以來就一直致力于全產業鏈的打造，目前已是國產羊乳行業的標桿企業。和氏乳業作為一家集牧場經營、奶畜養殖、乳品研發、乳品生產、產品質檢、精準營銷于一體的全產業鏈集團化乳制品企業，依托57萬畝天然生態牧場、自建優質高寒川牧場及7個標準化示范養殖基地，坐擁豐富的上游資源，從源頭上保障了和氏乳業奶源的自給自足和安全可控。
記者在和氏乳業看到，其建成的智能化嬰幼兒羊奶粉生產線，全部引進一流設備，其中，濕法部分采用先進的“蒸汽直噴殺菌，旋風分離，二次附聚”工藝，使用德國GEA、英國斯派莎克等高端設備；干法部分使用氣動混合工藝。新工廠實現了從鮮奶冷藏、預處理、配料、濃縮、噴霧、干燥、包裝的全程信息化管理，實現了全自動化、智能化、透明化生產，是目前國內嬰幼兒羊奶粉行業智能化程度高、大、上的生產線。據了解，像和氏乳業這樣的乳品加工企業隴縣有3家，年乳粉加工能力達到10萬噸。
為了實現生態化養殖，將各類畜禽產生的糞便進行有效加工利用，該縣鼓勵企業家投資辦廠，利用畜禽糞生產有機肥。2016年寶雞大地農業科技有限公司落戶隴縣。該企業負責人李振軍站在車間里給記者介紹說，企業年生產加工能力10萬噸，其中粉劑有機肥7萬噸，顆粒有機肥3萬噸。企業采用目前國內先進的“溫棚槽式好氧發酵模式”工藝，在生產過程中，將回收的畜禽糞放入發酵區，按比例加入秸稈、植物葉片、雜草粉末。同時加入發酵菌種，將其中的粗纖維進行分解，以便粉碎后的粒度要求符合造粒生產的粒度要求。經過一次發酵、二次陳化堆放，消除畜禽糞便臭味，再將二次陳化堆放的發酵物料粉碎，進入混合攪拌系統，將混合后的物料輸入圓盤造粒系統，成粒經烘干機后進入冷卻系統，篩分，符合要求的粒進入包膜機包裹涂膜后開始包裝，不符合要求的粒經粉碎機粉碎后重新回到圓盤造粒系統，添加有機質含量高達78%的食用菌菌糠繼續造粒，產品適宜于所有農作物，經過在周邊地區的試驗，具有增產增收的明顯效果。
奶山羊產業是隴縣鄉村振興的首位產業。近年來，隴縣做大上游供應鏈、加強中游生產鏈、延展下游應用鏈，加速培育奶山羊產業集群，打造“隴縣奶山羊公共品牌”，奶山羊全鏈發展的格局初步形成，實現了從戰略突破到加速崛起的轉變。特別是去年以來，隴縣抓重點、補短板、強基礎，奶山羊產業邁上了新臺階。目前全縣存欄奶山羊51.2萬只，年產生鮮奶8.86萬噸，全產業鏈產值68億元；扶持分戶擴群農戶2265戶，全產鏈帶動農戶4861戶，戶均增收1667元。建成陜西關中奶山羊產業研究院、陜西省羊乳粉工程技術研究中心。先后榮獲世界生態羊乳名城、國家奶山羊規模養殖標準化示范區、全國優質牧草建設示范縣、全省奶山羊全產業鏈示范縣等稱號，奶山羊產業真正成為富民增收和鄉村振興的扛鼎產業。
隴縣畜產局副局長王恩利告訴記者，2022年，隴縣將用30個項目支撐實施“六大工程”，實現奶山羊產業鏈“雙培增”計劃。記者了解到，“六大工程”和“雙培增”計劃是隴縣縣委、縣政府為做大做強奶山羊首位產業，著力破解產業發展瓶頸，推動全產業鏈提質增效、高質量發展，盡早實現“百億生態乳都”奮斗目標，決定實施良種擴繁工程、擴群增量工程、龍頭帶動工程、品質提升工程、科技引領工程、延鏈補鏈工程，到今年年底，實現奶山羊生鮮羊乳產量、全產業鏈產值“雙倍增”目標。在實施延鏈補鏈工程里，記者注意到，他們要招引屠宰加工、飼草等鏈上企業落戶隴縣。依托北京峻成智慧、金田地等飼草企業，建成20萬畝優質飼草種植加工基地。
全媒體記者 周俊鵬
編輯：王 婕
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