2022-07-01 15:10:11
新海南客戶端、南海網、南國都市報6月29日消息（記者 吳岳文 文/圖）“共促行業發展，構建產業未來”，6月29日下午，由文昌市政府主辦的文昌雞產業發展研討會在文昌召開，現場專家云集，共商文昌雞產業發展大計，引領文昌雞產業加快發展、創新發展、高質量發展。
研討會現場。
2021年，文昌雞售出1.1億只，相當于每天售出30萬只，實現年產值約人民幣120億元。在全國各地以及東南亞等國家，都能見到文昌雞的身影。
海南傳味文昌雞養殖股份有限公司等13家龍頭企業代表等近180人參會。海南省農業農村廳黨組成員李蕓在致辭中稱，文昌雞是海南省農業農村廳首批啟動的17個農業產業鏈之一，壯大文昌雞產業是海南農業發展的重點任務之一。為做大做強海南文昌雞產業，省農業農村廳未來將按照全產業鏈開發、全價值鏈提升的思路，建設多元產業融合，集約高效的文昌雞產業集群。
文昌雞展示。
文昌市副市長韓亮介紹，文昌雞產業一直以來都是文昌市的一張“金名片”。2021年，文昌市文昌雞飼養量7500多萬只，產業總產值達24.06億元，飼養從業人數達1.6萬人。為進一步塑造文昌雞品牌特色，增強競爭力，讓文昌雞產業成為農民脫貧致富和振興農村經濟的支柱產業之一，文昌市將打造一二三產融合的文昌雞優勢特色產業集群，推動文昌雞產業轉型升級，持續強化文昌雞品牌建設等，引導企業走優質化、品牌化發展之路，做好“文昌雞”品牌標識的規范化使用，更好的發展文昌雞產業。
文昌雞展示。
與會人員共同觀看了文昌雞產品宣傳視頻《穿越世紀的鮮香》。主旨演講環節，通過線上線下相結合的方式，特邀海南省農業科學院研究員顧麗紅、林哲敏，華南農業大學教授張細權、食品學院副教授林捷，品牌中國戰略規劃院副秘書長周秋平，海南龍泉集團副董事長、總裁邢益師，海南傳味文昌雞產業股份有限公司董事長林鵬，海南﹝潭牛﹞文昌雞股份有限公司總經理張旭麗8名農業品牌、供應鏈建設、產業化發展等領域的知名專家，圍繞文昌雞品種保護及溯源體系建設、產業標準化、品牌化發展和產業市場發展等內容進行分享交流。
專家演講。
張細權以視頻連線的方式，進行數字化背景下文昌雞溯源體系建設的主題分享，介紹肉雞產品基于遺傳物質的溯源使用手段和策略；林哲敏講解文昌雞產業標準化建設，并提出政府主導、協會引導、企業落實三大點可行性對策；周秋平指出打造區域公用品牌的三個要素：規模大、企業多、帶動多，結合文昌雞目前發展情況提出文昌雞公用品牌5G發展戰略；邢益師立足海南省情和時代發展趨勢，從品牌建設、食品加工、銷售方式、政策導向以及本土企業發展情況等方面，闡述新時代文昌雞產業發展的新賽道。
專家演講。
文昌雞作為海南四大名菜之首，其產業是海南的一張國際名片，代表著海南飲食文化。美食推介環節，企業代表李子、詹尊潮以圖文并茂的形式講述海南文昌雞的歷史文化和風土人情、文昌雞飯的制作方法和種類以及養殖方式。現場設置產品展示區，各式各樣的文昌雞產品應有盡有，展商現場制作的鹽焗文昌雞、燒烤文昌雞、白斬文昌雞等，新鮮味美，吸引現場來賓駐足品鑒，數名網絡達人以直播的形式對文昌雞進行全方位推廣介紹，帶領網友“云品嘗”。
記者了解到，經海南省農業農村廳向國家有關部委申報批準，從2021年至2023年，中央財政每年提供5000萬元資金，扶持海南加快構建文昌雞優勢特色產業集群，打造海南文昌雞良種生產、供應基地。近日，省農業農村廳還出臺了《海南省熱帶特色高效農業全產業鏈培育發展三年（2022—2024）行動方案》，明確在2022年的試點先行階段，以文昌雞為主導產業之一，開展全產業鏈培育發展試點。
文昌市將以此次文昌雞研討會為契機，繼續加大文昌雞產業培育力度、提升精深加工能力、打造更多知名品牌、拓寬國內外廣闊市場，為農業強省建設作出更大貢獻。
來源：南海網
編輯：于婷婷
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