2022-08-02 11:20:47
近期，陜西省政府辦公廳印發《加快推進蘋果產業高質量發展的意見》（以下簡稱《意見》），計劃“十四五”末，蘋果單產水平和優果率分別提升5個百分點、畝均產值提高20%，全產業鏈達到1200億元。
《意見》重點提到，將逐步淘汰渭北南部低質低效果園，融入秦創原建立現代蘋果科技攻關聯盟，在蘋果主產鎮、村集中建設產地采后處理中心，在主要產區形成全國性蘋果交易和期貨交割基地加強蘋果出口基地建設等。
值得關注的是，在固有印象中，蘋果屬于鮮果現貨交易，很難將其和黃金、原油、指數之類的期貨交易品種聯系起來。而期貨作為收益和風險都極高的套期保值工具，如何與蘋果這類鮮果現貨產品進行耦合？利用期貨、保險等金融手段，能否提升蘋果單產水平和優果率，真正為地方農產品注入動能？
設立11家交割機構
記者注意到，蘋果期貨上市以來，雖然交易體量不及國際大品種，且上市時間較短，但通過“保險+期貨”模式，能夠為蘋果實體產業提供價格指標，比較有效地解決了農戶穩定收益的目標。
據記者了解，目前陜西共有11家蘋果交割服務機構參與蘋果期貨的交割，其中，有4家是2021年新增的。11家企業覆蓋了延安、渭南、寶雞、銅川、西安等主要產銷區。
利用期貨工具，能夠為蘋果產業衍生出多種靈活的貿易方式，對西部地區蘋果產業標準化發展起到良好的促進作用；諸如延長果業此類新倉單交割標準的執行，亦能讓更多中小蘋果產業經營者參與期貨交割，為西部產區的企業帶來機會。
期貨市場空間廣
不過，目前陜西蘋果通過期貨交割的數量并不多。蘋果期貨從業人士告訴記者，從陜西蘋果期貨這幾年交割的情況來看，一年7個合約，每個月大概就是1000到2000噸，去年由于清明、國慶的降雨原因，交割情況更差一點，相比現貨市場動輒幾萬噸，差距還是比較大。
究其原因主要有兩方面：一方面是從產品品質上來看，陜西有很多蘋果無法達到蘋果期貨的交割標準。
從交割標準來看，蘋果期貨的交割標準是符合《蘋果國標》一等及以上等級質量指標且果
徑≥80毫米的紅富士蘋果。
另一方面，受資本牟利炒作的影響，果農們并不具備利用期貨實現保值的配置方式和心態。
不過，期貨從業人士告訴記者，目前陜西蘋果參與期貨交割的現狀，也意味著期貨交割有很廣闊的市場空間。
助推產業優質優價
對于地方果農來講，由于受到種植、收購、分類、儲存等一系列標準化流程的制約，導致陜西蘋果并未在本土做大做強。但長期來看，蘋果期貨的上市對蘋果產業的發展影響將是深遠的，例如完善蘋果質量標準的推廣，引導蘋果產業有序發展等。
因此，只要能夠合理地使用蘋果期貨這類金融工具，讓果農真正在期貨+保險的模式中獲利、受到期貨保值機制的保護，建立上下游的信任，亦能倒逼果農以及蘋果產業更加重視提高種植管理和標準化生產水平，最終達到質優價優的目的。 （據《每日經濟新聞》）
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