——陜西省肉牛產業技術體系到榆林市調研
2022-08-17 11:38:04
8月9至12日，陜西省肉牛產業技術體系首席專家、西北農林科技大學教授胡建宏在榆林市調研時指出，養殖企業要不斷引進優秀畜牧業人才，學習先進的企業文化和技術，進行現代化、標準化和科學化管理，把肉牛產業發展成高質量、高水平的畜牧業全產業鏈。
胡建宏同榆林市畜牧獸醫中心以及榆陽區、神木市有關部門負責人、體系崗位專家董建平、董少鋒，永壽縣疾病預防控制中心主任師軍鋒一行，先后到榆陽區、神木市肉牛養殖企業、養殖農民專業合作社、體系肉牛規模化育肥示范基地——神木市恒景農牧業科技股份有限公司進行調研，實地考察肉牛養殖場地、圈舍以及飼草飼料喂養等情況，與企業負責人、技術管理
人員座談交流，就技術和管理問題進行了服務的指導。
榆林市以肉羊為主、肉牛奶牛同步發展的草食畜牧業正在快速崛起，飼草保障體系建設逐步完善，肉牛轉型升級步伐加快，肉牛養殖富農增收效果顯著，特色肉牛產業同步崛起，綠色發展水平不斷提升。
該市肉牛養殖以西門塔爾牛、秦川牛以及其雜交牛為發展重點。2021年，全市肉牛規模養殖場172個，飼養量為23萬頭，其中存欄16.3萬頭、出欄6.6萬頭，現有肉牛育種場1個。
肉牛產業向陜北轉移是今后陜西省畜牧業發展的一項重要戰略部署，榆林市將成為全省現代畜牧業的主戰場。該市以此為契機，將以保障肉蛋奶供給、增加農民收入為目標，大力發展草食畜牧業，推動全市畜牧業在農業現代化進程中率先實現現代化。
胡建宏在技術指導中說，企業要培養技術管理人才，留好人用好人，肉牛高效養殖的關鍵環節包括牛場環境建設、飼草與飼料開發、品種利用、雜交繁育、飼養與管理、疾病防治等，每一個環節都需要嚴格把關。飼養管理要注意牛場選址、氣候和環境。飼草對牛的生長狀況起到關鍵作用，要逐漸改變飼喂方式，改進成TMR飼喂模式。牛場可采用沙土作為牛的墊床，為牛創造舒適的生活環境，用收集雨水的方式儲存水資源，用于牛舍飼槽的清洗，也可以對周邊農田進行灌溉，循環利用資源。
胡建宏介紹說，改良肉牛的關鍵是品種的選擇，種公牛的選擇尤為重要，因此可以成立人工授精服務團隊。生產優質牛肉可以采用一些蛋白含量高的飼草，同時可以補充一些微量元素，例如有機硒，生產富硒牛肉。還可以嘗試中醫牧業，用中草藥作為添加劑飼養肉牛，既可以替代抗生素，又能生產功能性牛肉。肉牛產業從品種到飼養管理，再到餐桌上每一個環節都需要層層追蹤，嚴格把關。
胡建宏指出，要用高質量的現代化養殖模式進行肉牛養殖，企業充分考慮肉牛養殖的各個環節，建成從品種、飼草、繁育、管理以及銷售的全產業鏈企業，不斷完善企業發展，拓寬產業模式，做大做強我國肉牛產業。
全媒體記者 胡潤田 通訊員 陳書禮
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