2022-09-02 09:02:11
近年來，市場上出現了很多水果蔬菜，很多蔬菜紛紛冠以水果的頭銜，例如，水果玉米、水果蘿卜、水果黃瓜、水果冬瓜等，那么蘋果絲瓜你聽過嗎？近日，位于湖南省長沙縣高橋鎮金橋村的聯彩農業生產基地里，農業專家推廣的新品種——蘋果絲瓜進入采摘旺季，售價為40元/公斤。 8月17日上午，走進聯彩農業生產基地，只見連片的藤蔓上綻放出朵朵黃花，種植的蘋果絲瓜迎來了采摘期，多位當地村民正在地里將蘋果絲瓜嫻熟地采摘、打包，準備裝車運往長沙各大餐飲門店。 “我們種植的絲瓜叫蘋果絲瓜，也叫臺灣絲瓜，還被大家稱為水果絲瓜。”聯彩農業生產基地負責人肖志祥告訴筆者，今年年初，在長沙農業科學院周清華老師的指導下，他們引進了一批臺灣的蘋果絲瓜種子，4月底開始種植蘋果絲瓜苗，經過細心的呵護，蘋果絲瓜苗長勢很好，蘋果絲瓜陸續成熟。“這種絲瓜主要呈橢圓形，好看好吃好賣，不單外觀優美，青綠可愛，而且品質出眾，口感爽滑，清甜化渣，風味獨特，清蒸、清炒和滾燙均可，甚至冰鎮、沙拉和鮮食都可以，味道清爽。”肖志祥說，深綠色的蘋果絲瓜外形可愛，胖墩墩，入口有淡淡蘋果味還帶著濃郁的絲瓜清香，多 吃兩口還有點甜。 “蘋果絲瓜喜熱，對氣候要求很高。”周清華告訴筆者，前期他們采用大棚種植保證溫度，到了后期將大棚拆除，讓瓜苗充分吸收熱量，增長光照時間，確保產量。周清華說，蘋果絲瓜原產于臺灣，近些年引入內地，目前很多省份都有種植，口感比普通絲瓜更好吃，除了含有豐富的維生素和較高的營養價值外，還具有較高的藥用價值。 “我們將不斷研究，推出本土品種，這樣可以降低種子的成本，也可長期保障產量，有穩定的市場。”周清華說。 “如今供不應求，各大餐飲門店每天要我們送貨。”肖志祥介紹，今年是小批量示范種植，共種植了十畝，畝產2千斤，每天都是周邊農戶在幫忙打理和采摘。肖志祥介紹，蘋果絲瓜耐運輸，好儲存。蘋果絲瓜比普通絲瓜結瓜多，單個瓜的重量大約有一斤多，不易老化，生長期短。蘋果絲瓜作為一種時尚蔬菜，一上市就受到了人們的青睞，預計明年會研究一種簡易栽培方法，種植面積擴大到20畝。（羅展）
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