2022-09-11 15:01:21
務工農牧民正在打掃牦牛圈舍。
九月的四川理塘，天高云淡，藏壩鄉集體牧場的牦牛悠閑地吃著草；位于禾尼鄉的牦牛產業園區內，3000余頭牦牛在現代化的圈舍兩邊“散步”，附近8000畝優質牧草基地的草已長到10公分高，牦牛肉等系列產品在線上線下熱銷……
四川省理塘縣地處青藏高原東南緣，是全國120個純牧業縣之一。牦牛產業是當地脫貧牧民賴以生存的基礎產業，也是當地脫貧攻堅和鄉村振興的核心產業。
近年來，脫貧后的理塘縣通過創新合作經營模式、破解飼料供應難題、推動產業發展等路徑，建設集體牧場，實現規模化養殖；借助東西部協作，建設優質飼草基地；將育種、優養、加工、銷售融合發展，打造現代化農業產業園區，走出一條牦牛脫貧產業轉型升級之路。
把牦牛存進“銀行”
因為地貧人窮，2016年以前，理塘縣藏壩鄉全鄉468戶，其中252戶已經搬到城里居住，7個村有6個是貧困村。2016年，藏壩鄉黨委在充分調研分析牦牛產業后，決定走規模化發展道路，整鄉推進建設集體牧場。
2016年4月中旬，藏青扎喇高原牦牛專業養殖合作社成立。“我們通過‘規模化養殖場＋合作社＋農戶’運營模式，引導全鄉468戶農戶，每戶入股1頭牦牛到合作社，牧場聘請專業飼養員集中管理、運營。”藏壩鄉原黨委書記健康說。
“一家入股一頭牦牛成本不高，收入也不低。”扎西村脫貧戶益西曲扎說，他家沒有勞動力，想發展什么都困難，自從有了牦牛專業養殖合作社，就像把牦牛存到“銀行”里，定期產生收益，并且普通農戶與脫貧戶是按三、七分成。
為規避牦牛育肥過程中的風險，合作社聘請專家對合作社飼養員和廣大牧民進行科學飼養、管理知識和技能的培訓。
“牦牛出欄周期長，分散養殖模式效益差，加上飼養的人工費用，利潤非常低。而采取集中育肥模式，不僅能極大地減少人工費用，而且牦牛的出欄周期明顯縮短，收益明顯增加。”健康說道。
同時，集體牧場直接銷售牦牛肉以及牦牛奶、酥油等奶制產品，年收入可達8萬至9萬元。2016年底，合作社賣了46頭牦牛、新生小牛116頭，293戶脫貧戶每戶實現分紅493元。到2021年，293戶脫貧戶分紅69.4萬元、每戶分到2367.42元。
在理塘，達到500頭牦牛以上的集體牧場共有15個，養殖規模達到7500余頭，年出欄1000余頭，帶動脫貧牧戶320戶，脫貧戶人均年增收700元以上。2020年2月，理塘縣正式脫貧摘帽。
讓牦牛吃上“飽飯”
理塘縣平均海拔4300多米，年平均氣溫3.0℃。千百年來，“逐水草而居、逐水草而牧”的游牧生活是當地牧民世世代代的生存方式，“夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡”是當地牦牛產業的發展常態。
冬春季節，也是理塘縣雪災頻繁光顧的季節，同時也是牦牛缺少飼草的艱難時刻。如何讓牦牛吃上“飽飯”，穩固好牦牛脫貧產業？理塘縣大力開展人工種草來解決這一難題。
2021年6月，浙江省杭州市錢塘區對口支援理塘縣，決定投資900萬元打造高原優質牧草基地。理塘縣農牧農村和科技局為此在禾然尼巴村選取8000畝退化草地，采取“機械＋人工”方式對草地進行改良，撒播燕麥草，優質牧草基地項目落地。
8月上旬，看到長勢良好的優質牧草，禾尼鄉禾然尼巴村的牧民斯郎澤仁十分高興，因為冬春季節他家100多頭牦牛的口糧不用愁了。過去雖然自家有5畝草地，但也只能給老弱病殘的牦牛臨時充饑，更多的時候還要拿錢去購買牧草。
“冬春無法放牧時，平均一頭牦牛每天需要吃5斤干草，5個月下來，100多頭牦牛7萬多斤才夠，按最便宜的1元1斤干草算，7萬多元是筆不小的開支。遇到雪災，干草要兩三元才能買得到，有時只好眼睜睜地看著牦牛掉膘甚至死亡。”斯郎澤仁算了一下賬。
禾然尼巴村是畜牧大村，全村298戶、1586人，牦牛存欄達2.1萬頭，像斯郎澤仁一樣，牧民們都最擔心牦牛越冬度春時的飼草問題。去年11月，8000畝優質牧草豐收。“不但自己村的牦牛夠吃，多余的還能賣出去。”村黨支部書記昂旺降措高興地說。縣農牧農村和科技局副局長楊正康粗略算了一下，現在1畝地產干草3500斤，是天然草場的20倍，8000畝牧草最低產值可達2800萬元。
今年3—4月，理塘縣雖然下了好幾場大雪，但斯郎澤仁的心卻不慌，因為家中堆滿100多頭牦牛的飼草，過冬期間沒有因缺飼草死一頭牦牛。
近年來，理塘縣在禾尼、曲登、奔戈等鄉鎮集體牧場大力開展牧草種植，促進了牧草產業結構調整和優化升級，提高了當地抵御自然災害的能力。“今年種植的1.85萬畝優質牧草，預計產牧草3237.5萬公斤，可供12319頭牦牛冬春補飼。”理塘縣農牧農村和科技局總畜牧師多吉說。
給牦牛“現代”生活
近日，在理塘縣現代牦牛產業園區務工的牧民洛澤仁開著自動撒料車，為圈舍的牦牛補飼，他說：“如今，園區里牦牛生活條件好了，不但有現代化的圈舍并每天消毒，還吃得好，不像以前養牦牛，最擔心雪災和缺飼料。”
2020年開始，理塘縣將“牧草生產、牦牛育肥、綿羊育種、活畜交易、產品加工、電商物流、牧旅融合”等融入一體化運營，成立理塘縣牦牛產業現代農業園區。
在牦牛產業現代農業園區里，處處科技感十足，牛舍里實現了對恒溫恒濕的智能化管控。“這里每頭牦牛在入場時都會帶一個智能終端，作為牦牛唯一的身份信息，記錄牦牛的年齡、體重以及后續的疫病防控、屠宰等信息，實現從源頭開始的全程追溯，信息化管理。”園區負責人周斌說，圈舍里安裝有視頻監控系統以及環境監測設備，飼養人員可以通過終端數據科學地進行喂養。
園區通過短期育肥，比傳統的養殖周期縮短了兩年，出欄體重增加了50多公斤。“我們一年可以養育兩季牦牛，一季出欄5500頭左右，實現了鮮牦牛肉的全年供應。”周斌介紹，園區推行“種草、養畜、屠宰、加工、銷售”全產業鏈閉環生產，實現了牦牛產業園區高質高效可持續發展，起到了“科技示范、以點帶面”的作用。
2021年，理塘農特產品線上線下實現銷售額約8000多萬元。理塘牦牛肉、牦牛奶、風干牛肉等精深加工畜產品進入省外主體市場。搭建畜產品數字化物流管理中心平臺，打破畜產品上行、外運物流“瓶頸”制約。2021年，園區實現綜合產值2.17億元。
理塘縣創新“園區＋集體牧場＋合作社＋養殖大戶”帶動模式。通過草地流轉、園區務工、牦牛代養、資產入股等方式，把企業、合作社、牧戶緊密聯系起來，建立起多重利益聯結新機制。2021年，共為120戶脫貧戶代養432頭牦牛，脫貧牧民年增收21.6萬元。集體經濟專合社將產業資金通過基金形式投入牦牛園區入股分紅，年均分紅50萬元。
“園區建成后，牦牛育肥出欄1萬頭以上，年實現綜合產值2億元，提供就業崗位100個。園區覆蓋禾尼、曲登等7個牧業鄉鎮、帶動2.2萬名脫貧牧民穩定增收。”楊正康說。
葉強平 農民日報·中國農網記者 李傳君
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