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秋季的氣候條件非常適宜菠菜的生長，9-10月是菠菜種植的最佳時節，葉大葉圓，顏色好，很受市場歡迎。

田地準備

秋菠菜種植以畦作為主，便于澆水。前茬作物收獲后，畝施復合肥20-25公斤，全面耕翻30厘米深，使土肥混合均勻，做成寬1米的平畦，方便澆灌。

品種選擇

隨著雜交菠菜的推廣，常規菠菜品種逐漸被雜交菠菜品種取代。雜交菠菜在產量、抗病性、商品性等方面都明顯優于常規品種，菜價更是普通品種的2倍-3倍。因此，目前專業種植戶基本都選用雜交菠菜種子。

田間管理

出苗后要及時澆水，2片真葉前不可缺水；3-4片真葉后要適當控制澆水。底肥施足的情況下，苗期基本不缺肥，葉面噴灑“豫藝磷酸二氫鉀”300倍液可提高抗寒性。

適時采收

秋菠菜的采收沒有太大的限制，所以秋菠菜在成熟之后，可以根據市場需求合理調控好采收時期。但是從量考慮的話，最好還是在播種后兩個月左右進行采收。正常情況下，秋菠菜的產量還是非常高的。（王釗）