2022-11-14 10:09:38
浙江省在全國率先啟動獸用抗菌藥減量化與飼料環保化（以下簡稱“兩化”）試點，自2020年實施以來，畜禽養殖用藥量平均降幅30％以上，飼料中粗蛋白和銅、鋅含量降幅分別達到10％和60.9％、75.6％，位居全國前列。
浙江省是全國首個畜牧業綠色發展示范省。尤其近三年中，全省畜牧業錨定高質量發展，提出以標準化、綠色化、規模化、循環化、數字化、基地化為引領，推動產業新變革。目前，浙江已布局新建152個萬頭以上現代化豬場，新增設計出欄812萬頭，產能優勢加速提升，也為樹立核心競爭力奠定扎實基礎。
不光重量，更要重質，自2003年提出“高效生態農業”的發展定位后，浙江省一張藍圖繪到底。而畜牧業作為支柱產業，更是首當其沖，堅持綠色發展不動搖。因此，2018年時，全國獸用抗菌減量化行動拉開大幕后，浙江積極推進試點，很快提出“兩化”提質試點三年行動，推動質量安全和生態安全雙向提升。
記者了解到，獸用抗菌藥減量化，核心在“禁、減、替”，即養殖環節禁止使用促生長類藥物飼料添加劑，推動減少用藥，鼓勵養殖場嘗試益生菌、中草藥等替抗養殖；飼料環保化則在“控、準、減”，抓好飼料質量管控，實施精準配方管理，以及減少氮、銅、鋅等元素的排放。
如何蹚路？浙江省率先在養殖集團、“公司＋農戶”規模養殖場等開展試點“兩化”，目標建成1000家試點場，其中100家建成示范場，在年出欄5000頭以上豬場實現全覆蓋。省級層面，定方案、選路徑、推舉措、建制度；地方層面，負責具體落地、監管執法、財政投入等，加快“兩化”成果應用推廣。
“我們嚴守無抗生素、無重金屬、無促生長劑、無鎮靜劑的產品標準，從改善養殖環境入手，升級生物安全防控體系，按不同飼養階段特點，科學使用環保型飼料，避免盲目用藥、‘一料到底’等不科學行為。”華騰牧業生產總監邵強說。
浙江省畜牧農機發展中心有關負責人認為，“兩化”試點針對的是獸藥和飼料，為此，浙江省畜牧業以“產業大腦＋未來牧場”為核心構架，圍繞畜禽全生命周期全流程管理，打通養殖、防疫檢疫、屠宰等全環節業務流和數據流，進行流程再造、制度規則重塑、功能塑造、生態構建，實現從養殖投入品管控，到飼養、屠宰、市場全流程信息追溯。
“無紙化出證信息都是自動推送的，很方便，還聯通市場監管部門‘浙食鏈’，一掃碼，檢疫檢驗信息就都一清二楚了。”杭州市蕭山區農業農村局畜牧業執法中隊科員徐鐘說。以疫病防控為例，“浙農碼”對主體三色賦碼管理，實現安全風險源頭預警到精準管控全鏈條閉環，目前，日均用碼達1.2萬次。
對于主體而言，綠色能否帶來直接效益，這是關鍵所在。記者采訪發現，一方面節本增效，另一方面優質優價。如“衢州溫氏”通過指導肉雞養殖戶精準用藥，每年降本約400萬元，戶均增收1萬元；華騰牧業采用自研自產綠色無抗飼料，抗生素減量一半以上，養殖利潤率高于同行；金婺農業所產鴨蛋全程使用益生菌發酵飼料，每斤價格比普通鴨蛋高出4元，仍供不應求。
值得一提的是，為了讓這些好模式、好技術惠及更多生產主體，浙江省特別注重對“兩化”實踐成果的深化提煉，發布了2項規范性文件和4項省級地方標準。同時，積極探索第三方獸醫診療服務機構和畜禽場開展合作，加快形成一批社會化生產服務新模式，更好地服務于廣大生產主體。
農民日報·中國農網記者 朱海洋
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