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記者11月17日從農業農村部了解到，近期隨著養殖戶正常出欄，全國生豬價格和豬肉價格均出現回落。

據介紹，10月上中旬，受旺季消費增加、生豬壓欄惜售、二次育肥與屠宰企業爭搶豬源等因素影響，豬肉供應階段性偏緊，價格出現了短暫的階段性上漲。農業農村部密集發布預警信息，引導養殖戶出欄育肥生豬，規避價格波動風險。

農業農村部畜牧獸醫局副局長

辛國昌：

引導養殖場戶有序出欄肥豬，防止形成生豬壓欄的“堰塞湖”，10月下旬以來豬價明顯回落，11月17日，全國出欄生豬網上報價每公斤25.1元，比10月20日階段性高點回落了約3.5元，已接近國慶節前的價格水平。

辛國昌表示，去年9月份，農業農村部制定印發了《生豬產能調控實施方案》，確定了能繁母豬存欄保持在4100萬頭左右的調控目標，今年9月末，全國能繁母豬存欄量4362萬頭，高于之前的產能調控方案，對保障豬肉供應提供了基礎。據農業農村部對全國500家集貿市場監測，11月第2周，全國豬肉平均價格為每公斤41.2元，環比下降1.1%，同比上漲51%，漲幅較10月初收窄33個百分點。農業農村部畜牧獸醫局副局長 辛國昌：

這也說明，盡管價格有波動，但全國豬肉供應總體是充足的。