2022-11-23 09:05:45
11月18日,北大荒蔬菜產業集群重點項目——動態氣調果蔬保鮮庫正式投產,標志著蔬菜產業集群項目全面竣工。
2020年5月,按照農業農村部、財政部關于建設優勢特色產業集群的要求,北大荒蔬菜產業緊緊圍繞全產業鏈提升目標和差異化功能定位,按照“小特產”升級為“大產業”,“平面分布”轉型為“集群發展”,“同質競爭”轉變為“合作共贏”思路,以堅實的產業基礎、清晰的產業布局、精準的項目設計、明確的發展目標,入圍全國第一批50個優勢特色產業集群名單。
項目實施周期為2年,目前,北大荒蔬菜集群項目建設已全面竣工,前期竣工的項目早已投入使用。項目區配套蔬菜加工企業5家以上,蔬菜加工已從早期的清洗、凈菜加工、鮮菜包裝逐漸轉向速凍蔬菜、綠色智慧廚房等技術標準更高、要素更集聚、管理更復雜的業務。項目區現綜合冷藏冷凍輪儲能力達20萬噸,年產速凍果蔬、鮮切凈菜、反季果蔬等綠色智慧廚房終端餐飲食材10萬噸,年實現生產、加工、物流、電商產值達12億元。
剛剛投產的動態氣調果蔬保鮮庫占地面積9000余平方米,靜態存儲量可達4.5萬噸。通過先進的氣調保鮮技術,在冷藏的基礎上增加氣體成分調節,對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,可以更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期1-2倍,將果蔬產品損腐率降低至5%-10%,將大幅度提升北大荒綠色智慧廚房冷藏保鮮能力。
作者:農民日報·中國農網記者 劉偉林