2022-11-24 08:58:44
紅紅的火晶柿子已經成為驪山腳下亮麗的獨特風景。
陜西農村報記者 黃敏文/圖
西安市臨潼區的火晶柿子紅了。
冬日，記者漫步在驪山腳下的臨潼區代王街道山任村，一棵棵盤曲硬朗的柿子樹褪去了綠意，墨色的枝丫上，紅紅的柿子像燈籠似的掛滿一樹，為鄉村山野增添了一道絢麗的色彩。
摘柿子是個技術活。忙完農活的村民們三三兩兩聚在樹下，有的踮著腳尖一躍而起，伸手觸到矮處的枝干，順手往下一拉，柿子便輕松摘入籃中；有的踩著梯子爬上樹，用手中的長竹竿輕輕敲打，高處的柿子便落了下來。
“打柿子是有講究的。要打柿子旁邊的枝干，還不能使太大的勁，不然就把柿子打爛了。”在村民陳宗利的記憶里，每年柿子紅了的時候，村里村外的樹上碩果累累，淡淡的柿香四處彌漫，人人臉上都掛著笑容。“過去光景不好，家家戶戶都盼著柿子熟了換些零花錢，也能給娃娃們解解饞。現在日子一家比一家過得紅火，吃穿住行樣樣都不愁，娃娃們不饞柿子了，大伙也把摘柿子、打柿子當成一種樂趣。”陳宗利說。
臨潼火晶柿子因色紅耀眼似火球、晶瑩透亮如水晶而得名，有1300多年的栽植歷史。每年霜降前后，一樹樹火紅的柿子與層林盡染的山色共同繪成驪山腳下一片晚秋勝景，引得無數文人墨客將之記述在紙上，相傳于口間，惦記在心中。
承載著千年古韻，在古法新藝融合助推下，臨潼火晶柿子產業常做常新，口碑日益精進，產業規模和品牌影響力不斷擴大，接連獲得國家地理標志保護產品、全國十大優質產品、全國名特優新農產品等多項殊榮。
為了用好這些“通關文牒”，持續擦亮火晶柿子這塊金字招牌，近年來，臨潼區立足區位和資源優勢，把火晶柿子產業發展與鄉村振興緊密融合。一方面不斷加強技術指導，引導種植戶擴大種植面積，提高果品品質；一方面通過龍頭企業、產品加工、電商銷售等延長產業鏈，實現種得出、賣得好，并將火晶柿子變成旅游資源，讓老百姓從這項“甜蜜產業”中得到更大的實惠。
“以前，柿子熟了，大伙兒都提著籃子到兵馬俑、華清池景區門口去賣，那時候一斤才一元錢。現在我們把柿子摘下來，包裝好，通過電商平臺銷往全國各地，一盒不到6斤能賣30多元，大家不出門就能掙到錢。”站在柿子樹下，陳宗利仰著頭笑著說，“在我們這兒，柿子樹就是‘吉祥樹’。采摘的時候，樹頂上的柿子通常都要留一些，老人們說是年年有余的意思，叫我說，還有一層意思呢，就是我們的日子跟這柿子一樣，一年比一年紅火。”
如今，臨潼火晶柿子種植面積超過2000余畝，年產量3000余噸。這些柿子不僅不愁賣，還成了鄉村旅游的亮點，吸引著越來越多的人前來觀光采摘。
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