2022-12-08 10:22:06
近日，高州市平山鎮福芳村的生姜迎來大規模上市期。一堆堆剛挖出的鮮姜，在陽光的照射下，色澤鮮亮。姜農們執镢刨拔，剪枝剝泥，打包裝車，個個干得熱火朝天，繁忙中難抑豐獲的喜悅?！ 捌け∪夂?，色澤金黃，拿在手中頗有分量，收購商就喜歡這樣品質的大肉姜！”在一個收購點處，一個農戶剛剛卸下滿筐的大肉姜，笑容滿面。他說：“這段時間收購價維持在2.5元/斤，行情比去年好！”
福芳村位于平山鎮東北部，是當地有名的生姜產地，品種以大肉姜為主。受長坡水庫和高山氣候的調節，這里冬暖夏涼，早晚溫差大，土壤肥沃，保濕力強，生產的大肉姜姜塊肥大，纖維細小，肉質脆嫩，辣味適中，并略帶香味。 “品質優良不愁銷，采購商主動聯系尋求貨源。”福芳村黨支部書記葛雄任告訴記者，村子里的大肉姜主要銷往大灣區市場。他介紹，村民每年3月開始種植，到7—8月會采收少量嫩姜，11月開始采收老姜。 福芳村的生姜種植始于沖尾村（福芳村轄下的一個自然村）。1998年，在村民黃漢周、黃世強的帶領下，當地開始種植大肉姜。由于經濟效益好，越來越多的農戶加入其中，很快以沖尾村為中心，由近及遠向周邊村推廣開來?！ 〈笕饨N植規模逐漸形成。2002年，沖尾村成立了沖尾經濟合作社，產業發展逐步規范。依靠“合作社+農戶”模式，當地農民實現了種植-采收-包裝-銷售“一條龍”。如今，沖尾村家家戶戶種植生姜，全村23戶種植面積180畝，年產量160萬斤以上，收購價格普遍在2-2.5元/斤，年收入可達1.6-2萬元/畝?！ ∪巳硕际羌夹g能手，豐富的種植經驗進一步提高了他們的管理水平。根據大肉姜喜陰的特性，村民們在龍眼樹、荔枝樹園地空隙插種大肉姜，利用果樹為大肉姜遮擋陽光，充分利用土地空間的同時，也提高了大肉姜的品質，增加了村民收入?！ ≡跊_尾村的帶動下，福芳村的生姜產業呈現種植區域化、生產標準化、管理集約化、產品優質化和市場多元化等特點。目前，福芳村正積極謀劃申請廣東省“一村一品生姜專業村”。
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