2022-12-13 10:34:15
近年來，隨著各地相繼啟動平原造林和荒山綠化工程，鄉村林地資源較為豐富，如何充分利用林地發展鄉村產業，各地也開展了一些探索實踐，其中林下養雞悄然興起。根據筆者調研，這些模式普遍存在著生態養殖環境不可控、生物安全體系不健全、產品質量不穩定等共性問題，一定程度上制約著林下生態養雞的健康發展。
作為政府和技術部門，需要在鼓勵發展林下養雞的同時，不斷規范行業管理，加強技術指導服務，將成熟的技術模式推廣應用，建立試驗示范基地。充分考慮發展與安全、發展與效益之間的關系，實現生態、生產、生活的協調發展、融合發展。
首先，時刻緊扣生態屬性。林下養雞一定是適度規模、適宜密度、適量發展的養殖，規模化、密集化、連片化的林下養殖不符合生態理念，也不適合作為鄉村特色產業發展要求。通過“林草禽”多元農林復合生態養殖實踐，建議養殖密度每畝100只為宜，總養殖量不超過2萬只。林地和草地資源可作為雞的補充飼料，同時將林地落葉和雞糞等發酵為有機肥還田，形成生態閉環，實現“動物—植物—微生物”生態循環。
其次，牢固樹立安全理念。林下養殖最大的風險是生物安全與產品質量安全隱患，與標準化、集約化養殖相比，由于林下養殖具有環境開放、管理困難等特點，氣候變化、動物行為、投入品等不可控因素較多，存在潛在的生物安全和質量安全隱患。對于生物安全，可以利用物理隔離、生物引誘、消毒等手段，加強對候鳥等其他動物的隔離防護，同時對蟲害、有害微生物等進行殺滅。對于產品質量安全，主要是加強投入品管控，尤其要避免種植過程中的農藥、化肥等物質流入養殖環節，特殊時期和階段需將雞單獨進行飼養。
最后，深入挖掘品牌價值。林下養雞可以滿足消費者對高品質雞蛋的需求，通過打造低碳、動物福利、放養雞等產業模式，開展“地理標志”“有機”等產品認證，結合互動式、體驗式直播宣傳，可大大提升產品品牌和養殖效益。通過生態助力品牌的發展思路，各地出現了諸如貴州林下“別墅式”生態放養和北京“林草禽”復合生態放養等模式，并涌現出了“依山依林”和“綠多樂”等林下養雞品牌，提升了高品質雞蛋的附加值。
國家《林草產業發展規劃（2021—2025年）》提出適度發展林禽、林畜等林下養殖，就是要求在保持生態環境穩定的前提下獲取一定的經濟效益。因此，林下養雞必須規范有序推進，強化科技支撐，做到生態效益并重，只有這樣才可以保證產業可持續發展。
（劉雪系現代農業產業技術體系北京市產業經濟與政策創新團隊崗位專家、中國農業大學副教授，呂學澤系北京市畜牧總站高級畜牧師）
返回頂部