2022-12-19 15:21:24
即將過去的2022年，盡管有新冠疫情的肆虐，但阻擋不住位于江蘇的南通季和米業有限責任公司前進的步伐。公司相繼被江蘇省糧食和物資儲備局認定為首批江蘇省糧食應急保障示范企業，獲評“江蘇精品”稱號，并被中國糧食行業協會評為中國大米加工50強企業；12月10日第十二屆中國糧油榜發布，季和米業又榮獲“中國糧油鄉村振興先鋒企業”。
12月9日，南通季和米業董事長劉昌明告訴糧油市場報記者，在季和米業發展歷程中，從未出現一起食品安全質量事故，除了始終堅持“質量第一，信譽至上”的原則，還得益于不斷完善的“季和模式”。
完善“企業+創建區+品牌”模式
南通季和米業作為首批“蘇米”核心企業，四年來，在“水韻蘇米”創建過程中，加強‘水韻蘇米’核心生產基地和核心品種建設，涵蓋了全產業鏈的過程，從種植、收購、倉儲、加工到成品大米，再到全程的質量追溯，大力扶持“有種植基地、有大米品牌、有加工設備、有銷售渠道”四位一體的聯合體，實現糧源基地化、加工規模化、產品優質化、服務多樣化，著力打造優質糧食供應鏈，推行一二三產融合，提高水稻產業發展水平，帶動農民增收致富，促進企業發展增效。
為確保安全、優質的原糧供應，季和米業在海安市農業農村局指導下，沒有局限于水稻生產技術指導，而是致力于水稻綠色產業服務，大力推行“龍頭企業+創建區+區域大米品牌”，建設自有標準化生產基地，并與130個高質高效創建示范方主體簽訂產銷協議，調優種植品種，穩定優質糧源，實行優質優價，將安全管理覆蓋到了從種植到舌尖的全流程體系。
糧油市場報記者獲悉，從選種到種植、從收儲到加工、從運輸到銷售，每一個環節上，季和米業都有嚴格的制度規范。季和為產品建立身份證制度，全程建檔留痕，對產品從品種、產地、收獲時間、產量和分布、儲存和干燥方法、加工時間、技術工藝、質量標準、專用標志等進行監控和源頭追溯。
視品質100%為經營“法寶”
安以質為本。公司視產品質量為企業生命，依托“水韻蘇米”的產品標準，制定了嚴于國家標準的企業標準，公司原糧基地采用智能一體化泵站，實現遠程控制，視頻監控，智能化管理與配套沼液一體化。運用PE灌溉系統，高效節水與水肥一體化，實現精準灌溉控制到每個田間放水口。通過生態排水系統和沼液一體化裝置，增強農田防災抗災減災能力，提升生態涵養功能。建設了耕地質量監測站和病蟲害監測站，監測項目區土地平整，為農田全程機械化服務，改良土壤，實現地力提升，推動農機農藝技術的集成和應用。
在“新基建”的背景下，公司建設智能化控制中心，探索智能化控制模式，實現農田智能化控制與管理。通過一卡通系統，從檢化驗、入庫、儲存到出庫全部通過系統流轉，精確把握庫存時間和質量。建有11萬噸的低溫糧食倉儲庫，在屋頂安裝太陽能光伏板，在節能的同時做到屋頂降溫；并在倉內安裝糧倉專用空調與地龍通風系統，保證糧倉內溫度維持恒定范圍；采用屋頂、糧面、糧底上中下立體低溫保管措施，將低溫空氣覆蓋到糧庫的每一個角落。
公開資料顯示，該公司現有年加工能力50萬噸，采用各類先進設備和工藝，配備糙米倉，用于壟谷剝糙后的調質，從加工初始即對質量進行把控。并配備米機設備，采用多機輕碾的方式，降低每道環節的加工壓力，減少稻谷大米加工過程中的受力，控制大米加工過程中產生的溫度。配備涼米倉，加工流轉過程中充分降溫，冷卻后再進入下道工序，全方位保證大米的品質和口感。開創性的采用了壟谷后、拋光后、成品出倉三環節色選工藝，不完善粒、衍生稻、異色粒選出率達99.99%，同時檢測人員全程抽查，最大限度的保證產品質量。
質以誠為根。季和米業將品質100%，作為產品經營理念，并為此不懈努力。2020年入選“江蘇好糧油”；同年被江蘇省糧食和物資儲備局、江蘇省農業農村廳等五部認定為“江蘇省糧食安全宣傳基地”，并獲評“中國百佳糧油企業”“中國十佳糧油優質特色產品”等榮譽；2021年，“季和”獲評“中國糧油區域領導品牌”，同年季和牌御膳米獲得“中國好糧油”產品。
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