2023-01-11 09:34:52
金鯧魚又漲價了。據最新消息，1月6日，湛江鮮活金鯧魚收購價23元/斤。廣東湛江金鯧魚年產量達10萬噸，占全國的40%，被譽為“中國金鯧魚之都”。在“年魚經濟”的加持下，廣東金鯧魚迎來新機遇。
從捕撈、向海洋索取轉型開發“海洋牧場”，依靠金鯧魚養殖撐起一方鄉產，湛江草潭鎮為廣東水產業發展及鄉村振興事業留下濃厚一筆。遂溪縣匯富海洋科技有限公司（以下簡稱“匯富公司”）總經理徐向東參與和見證了這一切。
“年魚經濟”成為廣東水產業發展的新動能。徐向東認為，企業宜加快研發速度，打造匠心年魚產品，同時更應該堅守食品安全初心。
傳達美好生活追求
南方農村報：您如何看待“年魚經濟”？打造“年魚”有何意義？
徐向東：國人對“余（魚）”這個字情有獨鐘。例如，逢年過節，親朋好友見面少不了說句“恭喜發財，年年有余”，這既是國人傳統的習俗，也是彼此的美好祝福，更是老百姓追求的目標。
“年魚經濟”符合老百姓對美好生活的追求這個目標。國人過年講究熱鬧，喜歡年年有余（魚），每家每戶的餐桌必有魚，串門時，提上有（魚）的伴手禮那更是最好的祝愿。打造“年魚”將極大促進水產養殖業發展，豐富老百姓的餐桌，發展“年魚經濟”具有重要意義。
我心目中的“年魚”肯定是金鯧魚。金鯧魚屬熱帶魚種，非常適合在海南、廣東、廣西等地海域生長。當前，國家政策鼓勵深遠海養殖，通過開發深遠海養殖的空間，相信金鯧魚的產能將大幅提高。金鯧魚味美，價格親民適中，性價比高，值得大力推廣。
養安全魚、放心魚
南方農村報：當前，貴公司在金鯧魚產業發展上取得了哪些成果？養殖及銷售情況如何？
徐向東：匯富公司是一家涵蓋深水網箱養殖及淺海底播貝類養殖與研發的海洋科技有限公司。目前，公司在湛江市遂溪縣草潭鎮有養殖海域3900畝、深水網箱99個，投資1200萬元建設3條烘干生產線、一座600平方冷藏庫及800平方的實體店，并積極開發金鯧魚等預制菜系列產品，同時自建網絡平臺，線上線下一體化銷售。2021年，公司金鯧魚養殖規模達700萬斤，產值達8000萬元。2022年公司金鯧魚養殖數量與2021年基本持平，但銷售金額比2021年增收1000多萬元。
近兩年，我司獲得廣東省深水網箱養殖示范企業、湛江市農業龍頭企業等殊榮。公司與當地農業村鎮、合作社、教育基金會等簽訂協議，捐款或資助200多萬元支持鄉村振興，通過聘用當地農民捕撈作業、示范養殖等，帶動當地近百戶農民及養殖戶增收。
南方農村報：您認為“年魚經濟”對整個金鯧魚產業發展起到哪些作用？
徐向東：湛江市是“中國金鯧魚之都”，金鯧魚是湛江的一張名片，“年魚經濟”給行業帶來發展的熱潮，更給匯富公司帶來機遇。不過，需要注意的是，企業擁抱發展機遇的同時，不可忽視食品安全。
金鯧魚是一種熱帶魚種，對水質、密度、飼料等要求非常高。我司深水網箱選擇投放北部灣，該區域水質、水深、水流、鹽度等條件非常適合金鯧魚養殖。匯富公司不追求過度規模，而是采用合理的密度養殖金鯧魚，且養殖全程不投放任何藥物。經國家、省、市食品質量檢查部門的多次飛行檢查，我司養殖的金鯧魚質量全部符合標準。未來，公司將在養好金鯧魚、開發好預制菜和年魚產品的同時，承擔起金鯧魚質量安全的責任，讓老百姓吃下的是安全的魚、放心的魚。
加快產品研發
南方農村報：您認為“年魚經濟”將如何為水產業的發展賦能？
徐向東：深入挖掘“年魚經濟”概念，將賦能整個水產品產業鏈。近年，水產品深加工深受老百姓歡迎，各企業將加大研發力度，生產更多符合老百姓口味的產品。匯富公司也將積極搭上“年魚經濟”的快車，推出質量更高的產品以滿足廣大老百姓旺盛的需求。
南方農村報：當前“年魚經濟”賦能水產養殖業，匯富公司在打造“年魚經濟”上有哪些優勢？
徐向東：匯富公司主要優勢有三點：一是金鯧魚質量好。不久前，廣州某餐飲酒店嘗試用匯富公司的金鯧魚做成魚片生吃，反饋其味美、鮮嫩，口感非常好。可以生吃的魚質量絕對有保障，這是大家的共識。目前，公司正與該餐飲公司溝通合作；二是公司平臺、技術完備，根據季節、價格、數量、需求等實施線上線下一體化銷售。未來，匯富公司將積極參與的海上牧場建設，維護好海洋資源，引入休閑漁業，探索打造更加高端的年魚產品。
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