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洋芋對我們來說是再熟悉不過的一種蔬菜，但是你見過、吃過彩色的洋芋嗎？

在云南省玉溪市通海縣楊廣鎮大新村，90后研究生董軍畢業后回鄉創業，種出了彩色洋芋。近期，他的種植基地里，彩色洋芋迎來了豐收季。這些洋芋有紫有紅，色度和常見的洋芋不太一樣，新穎好看。

“我手上拿的是一個產量比較高的品種，叫黑金剛，這是我們去年秋季篩選出的一個產量較高的品種，從甘肅引進，畝產可達1至1.5噸，市場價到4、5塊一市斤，畝產值可以到1萬塊左右。”董軍拿起一個紫色洋芋向記者介紹，彩色馬鈴薯有紫色、紅色土豆，烏洋芋等類型，為非轉基因農產品。彩色馬鈴薯是一個功能性農產品，富含花青素，有助于防癌、緩解視力等有著保健功效。

2021年，從西北農林科技大學園藝學院碩士研究生畢業后，董軍回到家鄉通海創業，專門研究開發綠色有機特色農產品。2022年，他從省內外共引進15個彩色洋芋品種，并在通海分片區分地塊進行試驗研究。通過大春種植茬口和秋季茬口引種品比試驗，篩選出2個全紫色和1個全紅色的較優品種，口感細膩，營養豐富。

“現在玉溪通海市場上的彩色洋芋相對較少，是很好的作物推廣品種之一。下一步，楊廣鎮農科站將加強栽種技術指導，助推種植結構調整，提高農民的經濟收入。”玉溪市通海縣楊廣鎮農業農村綜合服務中心工作人員何雄麗說。

今年年初，董軍成立了云南是賢生農業科技有限公司，計劃后期加強與科研單位和涉農企業的聯系合作，完善引種體系與種植技術，繼續引進更優品種，篩選出適合云南滇中地區種植的彩色洋芋品種，提高產量和品質。同時在種質資源和產品開發方向創新發展，并逐步推廣給農戶種植，帶動農戶增收。

全媒體記者 郭媛媛 通訊員 朱雁飛 吳文汝