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近年來，西昌學院蕎麥研究團隊采用射線誘變、航天搭載誘變等育種技術，先后選育出“西蕎1號”至“西蕎9號”9個苦蕎新品種，并通過國家或省級審定（鑒定/認定）。其中，“西蕎9號”為2022年四川認定的新品種，具有高抗猝倒病、產量高和蘆丁含量高等特性。

“沒有苦蕎雜交技術的突破，很難培育出突破性新品種。”四川省麥類作物創新團隊蕎麥育種崗位專家、西昌學院教授王安虎告訴記者，苦蕎屬于閉花受粉作物，且花器官極小，采用常規的小麥、玉米和水稻等雜交技術基本無法獲得雜交種子。

此外，西昌學院蕎麥研究團隊采用的“控溫、控濕及解剖鏡精準去雄授粉雜交技術”突破了苦蕎雜交難的問題，并先后利用栽培苦蕎與野生苦蕎、栽培不易制米苦蕎與易制米苦蕎雜交，獲得了大量優良株系和品系材料，為后期進一步培育出高產優質苦蕎新品種奠定了基礎。

四川農業大學副校長劉登才介紹，該團隊通過探明影響苦蕎花藥開裂的適宜溫度和濕度條件，建立了可控條件下的苦蕎高效雜交技術體系，為苦蕎的雜交育種提供了技術支撐。該雜交技術達到國際先進水平，已開始應用于育種。