2023-03-29 09:11:24
不擔心，也不能掉以輕心。單從今年的夏糧生產來看，雖然去年秋播基礎好，但冬季凍害發生較重，加上今年“倒春寒”、春旱等災害性天氣和病蟲害可能偏重發生，小麥春管必須抓實抓細，環環相扣搭好夏糧豐收的架子。再從全年糧食生產來看，春管春耕是第一仗，奪取夏糧豐收，全年糧食豐收就贏得了主動，實施新一輪千億斤糧食產能提升行動就有了堅實的落點。全力保持糧食穩產增產的好勢頭，要求季季接續、茬茬壓緊，而小麥春管更是要打頭陣、開好頭。
華北、黃淮北部冬小麥全面返青時節，一場倒春寒3月14日開始在長江以北大部地區鋪開。
有降溫。山東德州市平原縣引黃灌區，3月16日早晨最低氣溫接近0℃，較前兩天最低氣溫下降了7、8攝氏度。“該澆的地得抓緊澆。”平原縣農業農村局農技站站長田殿彬踩了踩麥田里一塊開裂的表土，解釋說，這次降溫沒破冰點，過程又短，不會對返青的小麥產生影響。3月11日調來的黃河水經由引黃干渠注入馬頰河，流進遍布田間的支渠斗渠，沿岸隨處可見農民開著拖拉機抽水澆麥。
有降雨。陜西省寶雞市扶風縣午井鎮官坡村，3月16日凌晨2點多，淅淅瀝瀝的春雨敲開了富優天潤良品種植專業合作社負責人劉宗科的睡夢。臨近中午雨停了，他急匆匆去麥地看，返青的麥葉上掛著水珠，地皮已經濕透。“這場雨來得太及時了，相當于給我們送來了更多的麥穗。”
還有降雪。河南省駐馬店市西平縣老王坡高標準農田示范區，3月16日下午到晚間，降下了小麥返青后的第一場雪。雪落到田里就化開了，“土壤溫度2℃—3℃。”運營管理員臺曉林盯著指揮調度平臺上農田傳感器傳輸過來的實時數據說，“這場雪沒啥可擔心的。”
河南省駐馬店市西平縣老王坡高標準農田示范區內，水投柏農公司總經理萬里陽（右）和運營管理員臺曉林在田間查看大型噴灌機作業。 楊其格 攝
不擔心，也不能掉以輕心。單從今年的夏糧生產來看，雖然去年秋播基礎好，但冬季凍害發生較重，加上今年“倒春寒”、春旱等災害性天氣和病蟲害可能偏重發生，小麥春管必須抓實抓細，環環相扣搭好夏糧豐收的架子。再從全年糧食生產來看，春管春耕是第一仗，奪取夏糧豐收，全年糧食豐收就贏得了主動，實施新一輪千億斤糧食產能提升行動就有了堅實的落點。全力保持糧食穩產增產的好勢頭，要求季季接續、茬茬壓緊，而小麥春管更是要打頭陣、開好頭。
當前，各主產區小麥苗情如何，春管抓得怎么樣？穩糧抓糧政策舉措落得實不實，農民種糧積極性高不高？糧食生產勢頭如何，還有哪些提升空間？3月中旬，記者分赴河北、山東、河南、安徽、陜西10余個小麥主產縣（區），查苗情，聽民情，問農情。
好于常年也要“未雨綢繆”
據農業農村部農情調度，目前，北方冬小麥已全面返青起身，江淮地區正在拔節孕穗，西南地區開始抽穗揚花，全國冬小麥一二類苗比例89.4%，長勢好于上年、好于常年。記者從河北、陜西、安徽等省幾個采訪點上了解到的情況印證了這一點。
3月10日上午，河北省石家莊市欒城區綠農植保服務專業合作社種植基地內，噴灌設施正在作業，有農戶在給小麥施肥。“多虧去年冬前管理采取了鎮壓、澆越冬水等措施，雖然葉片受了些凍害，但根系沒受太大影響，目前總體長勢不錯。”合作社負責人格雪梅眼見著麥地一天天綠起來。
“次生根很壯，苗子也不錯，春生葉片已經長出了一兩片，說明進入返青期的麥苗已經開始恢復生長了。”持續關注麥苗越冬返青生長狀況的中國農業科學院作物科學研究所研究員趙廣才，給出一個肯定的答案，“這苗情要好于2022年。”
3月10日，在河北石家莊市欒城區麥田里，中國農業科學院作物科學研究所研究員趙廣才（前排右一）針對苗情指導農戶開展春季田間管理。 農民日報·中國農網記者 祖祎祎 攝
去年冬天同樣經歷幾次大幅度降溫的西北麥區，目前苗情整體上也好于常年。
據陜西省小麥產業技術體系首席專家、西北農林科技大學農學院研究員張睿調研，去年陜西冬季凍害總體影響不大，目前小麥畝均總莖數多于常年。另據陜西省3月3日苗情調度顯示，麥田一二類苗占比89%，較常年增加2.6個百分點；單株分蘗數3.9個，較常年增加0.2個。
3月10日上午，在陜西省寶雞市鳳翔區彪角鎮李家堡高標準農田示范區的一塊麥地里，下沉調研指導的全國農技推廣服務中心首席專家高祥照挖出幾株麥苗細細查看：單株分蘗數已超過4個，次生根已達到9條。“成三個穗應該沒問題！”旁邊跟著一起數的農民，蹦出這句話。
從返青狀態，陜西的農民對成穗數有了底氣。從拔節狀態，安徽的專家對產量也有信心。
3月15日下午，在安徽省阜陽市太和縣舊縣鎮張槐村淙祥現代農業種植專業合作社里，記者看到，大型自走式噴灌機正逆時針定時轉動著為麥田澆水，蔥郁的麥苗已經有20多厘米高。
農業農村部小麥專家指導組成員、安徽省農業科學院研究員曹承富說，目前從苗情看，小麥長勢不錯，關鍵是看4月中下旬的赤霉病防治情況和5月份的氣候條件。最近幾年，當地對赤霉病防治比較重視，發生都不嚴重。如果5月份不出現大風大雨等異常天氣，不發生大面積倒伏情況，今年小麥產量應該比較理想。
盡管如此，但因為冬小麥生產周期長，從上一年秋播到來年夏收需歷時8個多月，“戰線長”往往意味著要面臨更多“關口”。
今年2月底，農業農村部會同水利部、應急管理部、中國氣象局制定的《科學抗旱春管奪夏季糧油豐收預案》預計，今年春季全國大部氣溫偏高，部分地區可能發生春旱，抗旱春管奪夏季糧油豐收任務艱巨。3月初，農業農村部印發的《2023年“蟲口奪糧”保豐收行動方案》指出，2023年小麥赤霉病和條銹病等重大病蟲害呈重發態勢。
“每年生產都有新情況、新問題。”河北省農業農村廳二級巡視員李聯習說，這一季小麥雖然播種適時，苗情基礎不錯，但因為冬季遇到了兩次劇烈降溫，個別地塊苗情比較復雜，得分類指導采取不同管理措施。另外，今年春季氣溫變化劇烈，降水整體偏少，需要及時應對倒春寒。
應對春旱、倒春寒同樣是陜西小麥春管的重點。
在寶雞市千陽縣南塞鎮的一塊旱地麥田里，張睿用鐵鍬掀開約8厘米的干土層，即出現濕土。挖到約40厘米深時，高祥照從坑底抓起一把土，用力一握，看泥土成塊沒散開，他凝重的表情稍微放松了一些。專家組提出，由于前期寒旱和近期高溫等因素綜合影響，有些地塊小麥地上生長偏旺而地下根系偏弱。要全面估計后期階段性干旱、倒春寒、干熱風等的風險，做足預案，精準應對。
“預防倒春寒，最有效的方式就是提前澆水。”河南省安陽市滑縣小鋪富強種植農民專業合作社的種植大戶王付強說，他們從3月2日開始澆水，就是看到天氣預報上有降溫趨勢。澆完水之后，只要氣溫不降到0℃以下，麥子生長基本就不受影響。
在太和縣，由于氣溫較高，前段時間麥蜘蛛、麥田草害等有所“抬頭”。當地植保部門指導農戶及時采取措施，有效控制。在加強田間調查的基礎上，利用4個田間病蟲自動監測站，密切監測小麥病蟲動態。資金和技術保障也要跟上，太和縣在年初預算中就安排了2000多萬元用于防控赤霉病，在2月份培訓種糧大戶400多人，組織180名農技人員進村入戶指導。
“政府現在每年為我們農戶免費提供兩遍‘一噴三防’服務。”安徽省潁上縣垂崗鄉鑫翔家庭農場農場主陳中輝說，政府購買服務，委托社會化組織進行飛防作業，防治赤霉病，省心省力效果還好。
正如格雪梅所說，有各種支農惠農好政策，有各級農業技術專家的指導，她對今年小麥豐收的信心很足，干勁更大。
為了田管措施精準落地
往年夏糧小麥“奪豐收”的經驗告訴我們，關關難過關關過，提升技術到位率很關鍵。
今年開春以來，各級各地農業農村部門組織開展了各種形式的技術指導服務，督促春管措施落實落細。農業農村部分批組織多個專家指導組、產業專家團、科技小分隊等，赴重點地區開展防災減災、春耕春管調研指導。河北省農業農村廳正重點督導各地引導農民因地因苗迅速開展水肥管理。安徽在全省范圍內開展“科技特派員+”行動，組織1.3萬余名基層農技人員包村聯戶。
春節后的近兩個月里，張睿跑遍了陜西的48個小麥主產縣（區）。在3月9日—12日的這一次下沉指導中，“田間課堂”開進了10多片麥地，3場與地方農業農村部門、種糧大戶的座談會也成了輕簡版的“培訓會”。
在陜西富優天潤良品種植專業合作社基地，張睿抓住了講解陜西省主推的“3335”寬幅溝播模式的絕好“教學標本”：一方面讓合作社負責人劉宗科“現身說法”，算算合作社1350畝小麥去年全部采用這一模式的“成本賬”；另一方面，掏出卷尺，實地測量，合作社麥田苗勻、根壯、分蘗多，比基地旁邊一塊農民使用傳統方式種植的小麥強很多。如此直觀、鮮明，還怕農民不明白？
直觀、易懂、可操作對農業技術推廣可太重要了。淙祥現代農業種植專業合作社負責人徐淙祥深諳這一點。
“拔節追肥不宜早，免得倒伏減產多，清明前后最適宜，追施尿素莫忘記。”多年前，他結合生產實際編寫的農技推廣小冊子，至今仍是當地農民深信的“種糧寶典”。合作社示范田里“長”出來的技術要領已經被“種”進了更廣闊的田里。
3月11日，西平縣的小麥進入拔節期，指導農戶落實水肥管理措施很關鍵。在宋集鎮宋集村，西平縣農業農村局農業技術推廣研究員謝耀麗選了一塊麥地、拔起一株麥苗，田間開講：“小麥籽粒產量主要來源于抽穗到成熟階段的光合產物，也有20%左右來源于前期器官貯藏的物質。現在和隨后長出的莖、葉就是儲存物質的‘倉庫’，咱們得把這個‘倉庫’建好，澆足水，就最好在化學除草的時候加入葉面肥……”
田間案例精講實打實，線上“把脈支招”短平快。
在滑縣鈺晟農資銷售有限公司，經理邢浩然在手機里給記者打開了一個微信群。群里有402人，大多是本縣的小麥種植戶，也有鄉一級農資銷售代理。3月10日，一位農戶在群里發了一段小麥麥葉枯黃的視頻，問是不是小麥病毒病。邢浩然反復看了幾遍，“這不是病毒病啊，這是年前受凍了，新根沒長出來，是缺肥的癥狀咧……”他隨手給農民發了幾段語音，詳細說明了發病原因、施肥方法等。他從事農資銷售已有22年了，稱得上是個“土專家”。門店就開在滑縣農業農村局、滑縣農業技術推廣中心旁邊，遇到“疑難雜癥”他還會向農技專家請教。
像這種生產上的小問題，農民不用專門跑腿，通過現代化的通訊手段就輕松解決。而且，這種“群問診”也是個“農技小課堂”，其他人遇到帶有共性的問題，也能有所參考；遇有重要農事信息，也方便及時廣泛傳播。
格雪梅告訴記者，欒城區農業農村局建了一個包括植保站、技術站、合作社和種田大戶的微信群，及時發布技術指導意見、病蟲情報等。生產上遇到問題，發到群里，總有人給出主意、想辦法。
農技指導服務不止形式豐富、渠道多樣。記者在采訪中還發現，農技推廣不再僅僅是農技人員講、農民照著做這種“單向輸出”，而是有了更多“教學相長”雙向互動的意味。
平原縣張華鎮北趙村金嶺家庭農場主趙懷民去年秋天安裝了水肥一體化設施。他給田殿彬拋出一個問題：“有了微噴，地里的壟是不是可以平了？”他算了一下，去了壟，差不多能省出10%的地。
“噴灌可以不留壟。”田殿彬說，之所以去年秋天種麥的時候讓留了，主要是考慮當地土壤容易返堿，習慣上用大水漫灌壓堿。“第一年用，你也幫著比較比較，如果不漫灌，多噴幾遍水能不能達到效果。特別是后期發生干熱風的時候，通過水肥一體化，比常規方式到底能增產多少。把這些弄清楚，咱完全可以把壟平掉。”“行，我試試！”趙懷民一口答應。
基層農技人員在向農民學習，科研院所的“大專家”也把農民的實踐成果當成了“研究對象”。
在淙祥現代農業種植專業合作社，記者看到，有幾位安徽省農科院的研究人員手持儀器穿行在小麥示范田里取樣。曹承富告訴記者，他帶領團隊正在對示范田畝產700—800公斤小麥的高產機理進行研究，試圖通過監測基本苗量、葉片面積、土壤養分供應等指標變化情況，找到較優的田管操作措施，從而總結出可推廣、可復制的技術方案，服務更大范圍的均衡增產。
合作社和大戶示范帶動，農技推廣人員在地服務，科研院所專家蹲點指導，已經匯聚起強大合力，不斷夯實著糧食穩產增產的基礎。
記者在各地與種糧農民、農業干部聊起種糧積極性的話題，一個普遍的感受是“愿意種”。
太和縣農業農村局一位農業干部說，目前雖然勞動力、農資、土地等種糧成本高企，但農民種糧積極性仍然很高。主要是國家加大對種糧農民的補貼力度，耕地地力保護補貼、實際種糧農民補貼、赤霉病統防統治、優質專用種子補貼等，抵消了大部分農資上漲的成本支出，農業保險又給種糧農戶吃上了“定心丸”。另外，糧食價格上漲，比如現在小麥價格是1.56元/斤，比去年上漲了0.2元以上，每畝又能增收200元以上。據他們測算，普通農戶種糧畝純收入可達1730元；租地的種糧大戶刨去1000元/畝的地租，畝均收益約730元。
趙懷民說，2022年他種的小麥制種田畝產有1200多斤，種子收購價在1.6元/斤；玉米畝產1600多斤，去年能賣到1.4元/斤。一畝地兩季糧毛收入4000來塊錢，刨去600元流轉費、1000多元的農資和農機作業費用，一年能落下2000多元的純利。算下來，家庭農場200畝地的效益非常可觀。“小戶種，省了地租，但他們買農資、雇機器比俺們貴點兒，算下來也差不多。”
滑縣煥永種植專業合作社經營著2000多畝地，采取“訂單式種植”。2022年9月，合作社分別與面粉廠、種子公司簽訂了1000畝訂單，銷售渠道穩定，種子公司按照每斤高于市場價1毛錢收購。此外，合作社購買農資還更優惠。合作社理事長杜煥永說：“成本壓縮了，銷售價格提上來了，利潤空間也就出來了。去年合作社小麥平均畝產1320斤左右，收入還算不錯。”合作社還想方設法把小麥的生產過程“吃干榨凈”，秸稈加工成飼料，銷售給附近的養牛場，“5畝地出1噸秸稈，每噸能賣600元，實實在在地變廢為寶。”
糧食生產受重視，效益在提升，種糧自然有積極性。而且，有積極性的不止是農民、合作社和家庭農場。記者觀察到，越來越多的社會資本開始投身糧食生產。
在西平縣老王坡高標準農田示范區建設中，當地創新融資建設模式，高標準農田建設項目的總投資是1.32億元，其中政府投入4960萬元，河南水投柏農產業發展有限公司投融資8250萬元。公司經理萬里陽介紹，建成后的3.1萬畝高標準農田由公司流轉、經營，每年的經營收入可作為項目投資還款來源。采用“托管+訂單+保險”農業模式，整體托管經營，培育推廣“西平小麥”訂單產業，通過品牌麥種訂單繁育加工銷售，增收可超過25%。
在平原縣，山東省土地發展集團與原魯望農業公司聯合成立了平原縣土地魯望農業公司，開展種養循環農場運營、農業社會化服務。采取“龍頭企業+黨組織領辦聯合社+社會資本+社員”糧食安全產業共同體模式，建設了2萬畝核心示范農場，與中儲糧、中糧、魯糧等大企業合作，建立穩定的銷售渠道，由此實現節本增效。
在這些開展糧食生產經營的企業里，記者看到不少“種地的”年輕人。
在“水投柏農”公司，有4位大學生“新農人”，其中3位是“90后”，河南科技大學植物保護專業畢業的臺曉林就是其一。他2019年進入公司，2021年加入老王坡高標準農田示范區進行運營管理。“水投屬于省管國企，薪資待遇可以，專業又對口”，這是他起初擇業時最看重的。工作幾年后，他對“田秀才”這一職業的滿意度又多了幾分：“農業智慧經營模式很有前景，在新項目中可以學到很多東西。加上我們團隊非常年輕，工作自由度很高，干著也很開心。”
在“平原魯望”，50多個職員中，擁有碩士以上學歷的有9人、本科學歷的20多人。“90后”西南大學農學碩士何石寶在2018年加入公司。“跟在高校教書或者公司里搞科研、做銷售的同學比起來，我做農業賺得一點都不少。雖然我身上有點土，但我覺得幸福感、獲得感很強。”這一方面來自于從不會種地到會種地、再到能指導著大戶種地的強烈反差；另一方面，來自巨大的職業發展空間。他說：“國家越來越重視農業，高素質的農業人才發展前景會越來越好，身價會翻番。”這幾年，來公司的大學生百分之九十都留下了。
更多的農民愿意種，更充足的社會資金樂于投入，更年輕的面孔選擇留下，這些都在傳遞了一個信號：種糧，大有可為；農業，未來可期。
“4個人”能管3萬畝小麥
在西平縣老王坡農業現代化示范區，正值春管的麥田里基本見不到人，澆水全靠大型自走式平移噴灌機。萬里陽說，4位技術管理員坐在辦公室，就把3萬多畝的小麥管好了。
在平原縣土地魯望農業公司，“兩個人、千畝地、萬頭豬”即“211”種養循環生態農場是基本生產組織單元，靠的也是高效的生產組織形式和全程機械化。
更優化的組織方式、更先進的技術裝備，正在改變著種地的“模樣”。
徐淙祥在3月15日的“巡田”中發現一塊地的麥苗出現黃葉病情況。“等著噴灌機轉過來，噴一遍就好了！”他告訴記者，噴灌機不僅可以澆水，還能噴施除草劑、殺蟲劑和營養肥等，只需設定好程序，機器就能按設定的時間、頻率、用量噴灌作業。“這些大型農機的運用可以大大節省成本，比如，用人工澆水一畝地要50—60元，用大型機械澆水只需幾元錢的電費；人工噴藥一畝地要20元以上，無人機或植保機噴藥一畝地僅需5—6元。所以，通過發展適度規模經營，用上大型農機設備，才能實現種田的節本增效。”
先進技術裝備用起來固然高效，但往往需要較高投入。對一些規模較小的合作社、家庭農場來說，買不起，也舍不得。如何解決這一對矛盾？
西平縣種糧大戶牛犇經營著500畝地，自有4臺農機，他更傾向于“借”農機，“最好是與有農機條件的合作社合作，租用他們的機器，這樣就能在現有條件下較為穩定地發展，不至于步子邁得太大，承擔不必要的風險。”
杜煥永10年來在充實合作社農機裝備上已經投入了1200多萬元，現有130多臺農機。他認為，由政府購買社會化服務，交由農機合作社或者是服務公司承擔項目是比較好的路子。這樣不僅能幫助種植戶降低成本，還能有效地整合農機資源，有助于農機合作社發展，升級機械裝備，形成良性循環。
記者了解到，平原縣在“噸半糧”建設中，適度規模經營的土地面積占比已經超過50%。為了更好地解決“怎樣種地”的問題，依托全縣64個農村區域黨建共同體、2595家新型種糧組織，推行全托管、半托管、訂單種植，發展百個社會化服務組織，引導建設高標準為農服務中心，力爭實現鄉鎮全覆蓋。
記者在平原縣三唐鄉走訪了由山東智繪農業科技服務有限公司投資建設的為農服務中心。中心目前聯結300多個大戶，托管土地1萬畝，覆蓋200多個村。2022年一期建成2.4萬平方米晾曬場、一座2萬噸儲能的倉庫和一座日處理能力600噸的烘干塔。據公司負責人付兵介紹，他們靠傳統農資經銷起家，這幾年市場環境變化了，大戶對社會化服務的需求更加迫切。建設為農服務中心，前端帶動大戶，統一供應農資；中間整合社會化服務力量，提供耕種收服務；后端建設糧食處理中心，促進經營增效；下游對接深加工企業，提升糧食附加值。“可以說，在鏈條的每一段，都能創造價值”。
“麥過春分晝夜忙”。古老的農耕智慧告訴我們，不誤農時，田間管理事無巨細，一件接一件忙起來，才有好收成；新的時代要求我們，不負重托，繃緊糧食生產這根弦，一環扣一環常抓不懈，飯碗才能端得牢。
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