2023-03-29 09:19:36
3月17日，《農業(yè)農村部關于加快推進農產品初加工機械化高質量發(fā)展的意見》（以下簡稱《意見》）出臺，為農產品初加工機械化指明了發(fā)展方向，這既是農機化發(fā)展抓重點、補短板、強弱項、促協(xié)調的重要內容之一，也是拓寬農民增收致富渠道和鞏固拓展脫貧攻堅成果的重要措施，更是加快建設農業(yè)強國的題中應有之義。這意味著農產品初加工機械生產企業(yè)將迎來大發(fā)展。
農產品初加工是現(xiàn)代農業(yè)做強產業(yè)鏈、優(yōu)化供應鏈、提升價值鏈的重要基礎。《意見》提出，到2025年，大宗糧油、大宗畜禽水產品初加工機械化生產服務體系基本建立，主要果蔬產品初加工機械化水平大幅度提升，特色農產品初加工薄弱環(huán)節(jié)“無機可用、無好機用”的問題實現(xiàn)突破，農產品初加工機械化率達到50%以上。到2035年，農產品初加工機械化率總體達到70%以上，農產品產地初加工各產業(yè)各環(huán)節(jié)機械化基本實現(xiàn)，服務能力能夠滿足生產需求，技術裝備體系配套完善，信息化、智能化技術廣泛應用，全面進入高質量發(fā)展階段。
《意見》分別從加快提升糧食油料初加工機械化水平、加快推進果蔬清選分級保質機械化發(fā)展、積極拓展特色優(yōu)勢農產品初加工機械化領域、全面提高畜禽產品初加工機械化水平、穩(wěn)步推進水產品初加工機械化發(fā)展、加快推進農產品初加工機械化技術與應用體系建設六個方面提出了具體的要求。
針對糧食油料初加工機械化，《意見》指出，要大力推進產地烘干設施裝備建設，補上糧食產地烘干能力缺口，提高糧食水分檢測設備技術水平，并按照設施設備通用、補齊特需要求，布局油菜、大豆、花生等油料烘干能力建設，加強油料水分檢測設備研發(fā)應用。加快攻克薯類初加工病害薯檢測技術，加快推廣表面清理、分級分選、低損搬運、減損貯藏、凈鮮切制等技術裝備。
果蔬清選分級保質機械化要依托農民合作社、家庭農場、加工流通企業(yè)、農村電商等主體，加強果蔬產地初加工設施裝備條件建設。蔬菜初加工，重點推廣選揀、切分、清洗、分級、包裝、預冷保鮮等技術裝備；水果初加工，重點推廣果品無損檢測、分級分選、殺菌包裝、智能預冷冷藏等成套技術裝備；食用菌初加工，重點推廣采后干制、分級包裝、保鮮貯藏技術裝備。
特色優(yōu)勢農產品初加工機械化要加快主產區(qū)產地清洗分揀、烘干貯藏、分級包裝、預冷保鮮等技術裝備的推廣應用，扶持壯大初加工機械化服務主體。茶葉初加工，重點發(fā)展節(jié)能型分選成型烘干技術裝備，有條件的地區(qū)發(fā)展自動化、智能化成套加工技術裝備；中藥材初加工，重點發(fā)展凈制、切制、干燥、分選、包裝、貯藏技術裝備；麻類初加工，重點發(fā)展纖維剝制、梳理和干燥技術裝備；推進機采長絨棉初加工機械及配套設備研發(fā)，加快棉花初加工設備升級改造。
提高畜禽產品初加工機械化水平要堅持屠宰與養(yǎng)殖布局相匹配，實現(xiàn)畜禽就近屠宰加工，推動研發(fā)創(chuàng)新主體開展畜禽屠宰加工設備創(chuàng)制，補齊國產化短板。借助數字化技術和人工智能技術，加快屠宰加工成套技術裝備與數字化可追溯系統(tǒng)的推廣應用。加強禽蛋集收、整理、清洗、殺菌、風干、噴油保護、檢驗稱重、分級包裝成套技術裝備推廣應用。
水產品初加工機械化則要求優(yōu)化加工布局，聚焦主產區(qū)和重點品種，推進水產品養(yǎng)殖企業(yè)配置和升級改造暫養(yǎng)凈化、分等分級與保活運輸設施設備，加快產業(yè)亟需適用裝備研發(fā)、示范和推廣應用，推進技術裝備的成套化、自動化和智能化。
《意見》指出，要完善農產品初加工機械化技術創(chuàng)新體系，建立健全以企業(yè)為主體、政產學研用協(xié)同的創(chuàng)新機制，推進農機裝備與農產品初加工工藝融合，加強共性技術和關鍵裝備攻關，加強廢棄物資源化利用、無害化處理技術裝備研發(fā)，加快技術裝備集成創(chuàng)新，推進農產品初加工機械裝備成套化、成套裝備與配套設施一體化應用，提升農產品初加工工程化水平。加快農產品初加工信息化應用體系建設，推進現(xiàn)代信息技術與農產品初加工機械化融合，大力推廣集在線無損檢測、精準控制、智能操作一體化的初加工技術裝備，加強重要農產品初加工作業(yè)監(jiān)測和質量追溯，鼓勵農產品初加工市場主體開展設施裝備信息化改造，提高初加工成套裝備信息化、智能化水平，促進信息互聯(lián)互通、數據共享和資源高效利用。推進農產品初加工機械化標準體系建設，加快農產品初加工裝備及配套機械化工藝、作業(yè)操作規(guī)程等標準制修訂，加強標準化初加工技術、設施設備篩選評價，加快推廣應用。加快推進農產品初加工社會化服務體系建設，積極探索發(fā)展農產品初加工生產托管、訂單作業(yè)、承包服務等社會化服務，實現(xiàn)初加工裝備高效利用。
《意見》要求，堅持市場主導、政府扶持；堅持創(chuàng)新驅動、協(xié)調推進；堅持綠色引領、清潔生產。各級農業(yè)農村部門要將農產品初加工機械化納入農業(yè)機械化和相關產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，列入重要議事日程，加強規(guī)劃引導、政策扶持和工作指導。通過完善扶持政策、強化示范引導、優(yōu)化公共服務等措施為農產品初加工機械化發(fā)展創(chuàng)造有利條件。
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