2023-03-29 15:19:22
香氣四溢的徽茶、清甜爽口的碭山酥梨、加熱即食的黃山臭鱖魚……近日，第二十二屆上海農交會在上海跨國采購會展中心舉辦。安徽省優質農產品廣受歡迎，共簽約綠色食品項目156個，合同金額879.8億元。
“皖字號”勇闖上海灘
雖然天空飄著小雨，但依舊抵擋不了上海市民的熱情。記者看到，展館內人群熙熙攘攘，各種安徽優質綠色農產品琳瑯滿目，目不暇接。2萬平方米的展區布置一新，1000多家展銷主體帶著4000余種的農產品參展，不少市民在現場“逛吃采購”。
“你看，我今天買了土豬肉，還有魚！”70歲的李大爺指著小拖車里采購的農產品告訴記者，他年輕時曾在安徽當兵，對安徽有很深厚的感情，也喜歡安徽的美食，每一屆農交會都會來逛逛。“我和老伴今早7點就出門了，換乘兩班地鐵才到這里，就為了買一份久違的安徽味道。”李大爺說。
安徽優質綠色農產品勇闖上海灘，關鍵還是在于做好“土特產”文章。記者了解到，此次展會涉及瓜果蔬菜、糧油、水產、畜牧、白酒、茶葉、預制菜、農副產品、農資農機農技、休閑農業等10大類上千種名優農產品，如碭山酥梨、太平猴魁、霍山石斛、滁州滁菊、黃山臭鱖魚等，80%以上為“三品一標”農產品。
在銅陵展區，以“汁多渣少、肉質脆嫩”等特點聞名的銅陵白姜吸引了不少市民駐足品嘗。“我們已經參加了十幾屆的上海農交會，這次帶了十幾個品種，還有罐裝、壇裝、真空包裝，滿足不同的需求。”銅陵市佘家貢姜廠總經理金如林告訴記者，前幾屆農交會每次能銷售好幾萬元，還有很多經銷商來拿貨，這次現場銷售的同時還要給顧客宣傳公司的電商渠道，讓上海市民隨時可以網絡下單。
在宿州展區，永富農業科技有限公司負責人趙中夫正在向顧客展示羊肚菌和蘆筍。“上海市民很喜歡我們的蘆筍，前幾屆的農交會上有時還要排隊買。”趙中夫表示，今年他還帶來了羊肚菌，希望能有個好銷量。
已舉辦22屆的上海農交會規模越來越大，產品越來越豐富，已成為安徽農業的一張“金名片”。通過“舌尖上的交流”，安徽省優質農產品更加深入長三角居民的生活，也讓安徽省農業在長三角融合中扮演著重要角色。
除了提供產銷對接，上海農交會更是各種要素、各種資源、各類主體匯聚的平臺，蘊含著大量的合作機會。圍繞上海農交會的籌辦，安徽省各地積極開展項目謀劃、項目推介、招商洽談等活動，共簽約綠色食品項目156個，合同金額879.8億元；共遴選了80個現代生態農業優質投資項目，項目投資總額673.63億元，拓展了合作空間，進一步促進安徽現代農業發展。
“工業鍋”炒好“農業菜”
黃山臭鱖魚、符離集燒雞、淮南牛肉湯、太和板面……一道道飄著“安徽香味”的預制菜，讓上海人民的餐桌上有了更多選擇。不少預制菜企業告訴記者，他們在上海農交會上感受到了信心與干勁，銷售與合作情況也好于預期。
在黃山展區，不少公司展位都紛紛推出了徽菜預制菜產品，其中以黃山臭鱖魚最為典型。“以前我們主要銷售傳統生制臭鱖魚，這次農交會我們帶來了加熱即食的臭鱖魚預制菜，是今年1月份新推出的產品，希望能夠受到上海市民的喜愛。”黃山皖新徽三食品供應鏈有限公司銷售負責人鄭科馬表示，一份生制臭鱖魚價格約50元，而一份臭鱖魚預制菜可以銷售到百元左右，有效提升了產品附加值。
展臺變餐桌，宿州展區的傳統名菜符離集燒雞同樣推出了預制菜品種。“預制菜符離集燒雞是在無菌的環境下包裝，干凈衛生，加熱后與現燒的口味接近，不同品種的燒雞價格從40元到100元不等。”宿州市符離集劉老二燒雞有限公司經理程蓋表示，符離集燒雞做成預制菜后，可以全國配送，擴大了銷售范圍，該公司還開發了獅子頭、紅燒肉等預制菜品。
小切口撬動大產業。預制菜屬于食品產業，關乎消費者的一日三餐。農交會上預制菜火熱的銷售場面，折射出的是預制菜市場迅猛發展的蓬勃態勢。
“安徽省預制菜市場正處于起步后并即將進入快速發展期階段，但還存在領軍企業帶動效應不強、中小企業分散、產業鏈融合不緊密等問題。”省農業農村廳鄉村產業發展處處長楊亞明介紹，目前安徽省以高質量發展預制菜產業為切口，將預制菜產業開發與安徽省優勢特色產業集群建設相結合，優化產業布局，為農民增收致富。
截至2022年底，全省預制菜企業約500家，總產值超700億元，其中銷往長三角地區的總產值超200億元。下一步，安徽省將運用標準化、機械化、數字化等技術，打通原料端、綠色加工、冷鏈物流和消費端，將優質綠色農產品變成消費者餐桌前的美食，重點招引預制菜的“鏈主企業”“頭部企業”，力爭到2025年安徽預制菜產業規模達1000億元。
鄉村游激活新動能
又是春暖花開時，鄉村美景待客來。近年來，周末假日“吃在農家、住在農家、玩在農家”的生活狀態正成為城市居民的一種新生活模式。借助上海農交會的契機，安徽省也積極舉辦休閑農業推介活動，推進滬皖休閑農業和鄉村旅游的合作與交流。
活動現場，作為全國休閑農業和鄉村旅游重點縣，潛山市和績溪縣紛紛作了推介，宣傳安徽省休閑農業和鄉村旅游精品路線，為安徽省打造長三角休閑養生旅游“后花園”助力。
展會里的企業同樣也在宣傳家鄉，熱情邀請上海市民到安徽觀光旅游、休閑度假。在蕪湖云雀家庭農場的展位上，一幅關于鄉村振興的糖畫吸引不少觀眾拍照打卡。
“這是我第一次參加上海農交會，我特別激動，所以花了一周時間創作了這幅糖畫，表達我們對美好生活的向往。”蕪湖云雀家庭農場負責人王強表示，將農產品變成文創產品是他一直以來的追求，希望將本土的農產品宣傳出去，讓更多人了解他的家鄉。
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