——河北邢臺柏鄉縣金谷源優質小麥合作社發展見聞
2023-05-08 16:05:25
金谷源合作社理事長常清在試驗田中查看小麥長勢。
河北省邢臺市柏鄉縣東大村的小麥種植大戶郝海波最近心情不錯。這天，他像往常一樣，背著手，哼著小曲，來到流轉的300畝麥田里查看小麥長勢。4月底正是小麥的拔節抽穗期，地里正在進行“一噴三防”作業，只見一臺植保無人機正沿著麥田低空飛行，一旁的郝海波卻樂得清閑。
“‘一噴三防’可以有效控制小麥病蟲災害，提高小麥產量，按理說這個時候正是農忙時，但現在我把土地托管給了合作社，合作社直接派人進行無人機噴灑作業，三個小時就能噴完藥，我可省心多了！看著小麥長勢一天比一天好，我心里別提多高興了！”郝海波瞇著笑眼說。
郝海波口中的合作社是柏鄉縣金谷源優質小麥專業合作社（以下簡稱金谷源合作社）。作為冀中南地區規模較大的農民合作社，金谷源在當地頗有名氣。合作社不僅肩負著“銷售員”的職責，與中糧集團長期保持合作，發展訂單農業，還扮演貼心“田保姆”的角色，把農資和服務送到田間地頭，提升了優質強筋小麥專業化、規模化種植水平。隨著合作社的發展壯大，產業鏈也在不斷建設和完善，讓強筋小麥成為農民增收的“黃金麥”。
發展訂單農業 種糧有底氣
回想起合作社成立時的故事，金谷源合作社理事長常清仍然記憶猶新。
2004年，從當地糧食部門下崗的常清成立了河北金谷源糧油集團股份有限公司（以下簡稱金谷源糧油公司），從事糧油貿易工作，在當時就已經與中糧集團有業務往來，并在2006年與中糧集團進行深入合作，專注于強筋小麥的種植、育種和生產經營。
2011年，為壯大公司規模，獲得可靠、充足的小麥來源，公司與中糧集團共同成立了柏鄉縣金谷源優質小麥專業合作社。“合作社發展的理念和初衷就是要堅持面向市場，實施訂單農業，走產業化經營的路子，讓農產品質量和農戶收入雙提升。”常清說。
合作社的成立為接下來發展訂單小麥提供了契機。“通過農民合作社這一紐帶，實現了中糧集團從‘購糧’到’訂糧’的轉變。”常清表示，“因為公司之前一直和中糧集團合作，彼此之間信任，這是能開展訂單農業的基礎條件。”
合作社成立一年后，柏鄉縣政府、金谷源合作社和中糧集團三方共同簽訂了10萬畝“師欒02-1”訂單種植及5萬噸優質強筋小麥回收訂單合同，合作社負責強筋小麥的推廣種植、技術指導和小麥收購，中糧貿易有限公司進行訂單回收，每公斤回收價格比普通小麥市場價格高出0.1元至0.2元。
從2004年至今，常清已經和強筋小麥打了20年的交道，也深諳種植強筋小麥背后的優勢。“現在市場上優質專用小麥供應量依然不夠，在優質高檔專用小麥供應略有不足的情況下，發展優質專用小麥合作種植，是農業生產結構調整的需要，也讓農民有利可圖。”常清分析說。
截至2021年底，在金谷源合作社的技術推廣和管理下，柏鄉縣及鄰近縣強筋小麥的種植面積已突破50萬畝，帶動農民年直接增收5000余萬元，與此同時還積累了穩定的種植合作戶，每年可持續提供質量穩定且價格合理的優質強筋小麥20余萬噸。
“我種小麥也有十幾年了，一直是虧多賺少。2017年，我加入了合作社，在合作社的帶領下開始種植強筋小麥。每年年底，合作社為我們統一提供麥種。因為是訂單農業，所以絲毫不用擔心后續銷售的問題，種糧更有底氣了。”柏鄉縣西里村小麥種植大戶孟國軍的興奮勁兒溢于言表，“相比于普通小麥，強筋小麥的收購價格要高出一毛多，我現在流轉了200畝地，畝產可以達到1000多斤，如果按照這個價格來算，種強筋小麥每畝可以多收入100多元，一年就能多掙2萬元！”
除了小麥的銷售收入外，如果中糧集團收購時小麥市場價高于當時訂單中約定的價格，合作社所獲得的超額利潤將根據社員的糧食產量情況進行再分配，農戶能收到一筆二次分紅。
社會化服務進村 便民接地氣
有了穩定的訂單，強筋小麥不愁賣，接下來拋給常清與金谷源合作社的問題就是如何摸索出專業化、標準化、規模化的農業社會化服務模式，既能讓農戶們徹底解放雙手，又能保證強筋小麥的種植品質。
為保證優質小麥專用品種優質綠色、高產高效，合作社以“引導種植、咨詢服務、技術指導、產品收購”為主要職能，從良種經營、機耕機播、肥料供應、技術指導、小麥收割、訂單收購實行“六統一”管理。“農戶可以選擇把土地流轉給合作社種植，流轉費用每畝為1200元左右，小麥銷售的收入歸合作社所有。也可以將土地托管，由合作社統一提供農資和技術服務，農戶只需在家坐等豐收。”常清解釋道。
郝海波嘗到了土地托管的甜頭，現在逢人就夸合作社服務好。“把土地交給合作社管理后，小麥從種到收都不用我操心。種子、化肥等農資由合作社統一提供，價格比市場價低10%左右。合作社還幫我們安裝了滴灌系統，既能節水又省人工。打藥就更方便了，技術人員操作無人機飛幾個來回，就能全部噴灑完成。”郝海波說道。
“土地托管之后，小麥的產量也直線上升了。”孟國軍說，“沒加入合作之前，我都是自己種，技術上啥也不懂，什么時候打藥，該施多少肥料，全憑自己的經驗。現在有合作社提供技術指導，種植上更科學規范了。”
土地全程托管到底能省多少錢？常清算了一筆賬，以2020年為例，托管前畝均成本在960元左右，托管后則為870元，每畝可節省90元。“像我們這樣的種植大戶，往往需要雇人來進行田間管理，托管服務可以節省這部分的成本。比如無人機打藥的收費標準是每畝5元，但如果是雇人打藥，一畝地的成本要達到10元錢。”孟國軍掰著手指頭算了起來。
為了讓更多農戶享受到合作社提供的服務，2016年3月，合作社依托中糧集團成立了金谷源為農綜合服務中心，把大田托管、訂單種植、農業技術咨詢、農資配送等多項服務帶進農村，打通為農服務“最后一公里”。
步入綜合服務中心，首先映入眼簾的是咨詢柜臺，合作社可提供的每項服務都分別印制了宣傳單，現場還有專人為農戶提供咨詢幫助服務。綜合服務中心左右兩邊的柜子內擺放著合作社推薦使用的化肥、農藥、種子等，供農戶了解參考。“合作社的目標是通過綜合服務中心的設立，建立起連接城鄉、功能完善的農村綜合服務網絡，讓農戶能從下田種地變成袖手管地。”常清表示。
完善產業鏈建設 發展更硬氣
經過多年的發展，合作社已經形成了“公司+合作社+農戶”的農業產業化經營模式。在常清看來，這三個主體承擔著不同的職責。“農戶是糧食生產的主力軍，合作社可以提高農戶進入市場的組織化程度，降低市場風險，而金谷源糧油公司是聯絡中糧集團與合作社的中介。”常清說道。
目前，合作社已成為一家集農業技術服務及推廣、種子繁育、訂單種植、土地托管、土地流轉、農機服務、倉儲物流、銷售為一體的綜合性合作社，躋身2022年中國農民合作社500強。“下一步我們將以合作社為依托，進一步完善產業鏈條，把合作社辦得更加紅火。”常清說。
以種子繁育為例，合作社與中國農科院合作合作培育了強筋小麥品種4個，與敦煌種業合作的品種“師欒02-1”已在全國推廣，“師欒02-1”在柏鄉縣繁種面積已達2萬畝，訂單原糧種植面積已達13萬畝，輻射帶動種植面積達100多萬畝。
在柏鄉縣西汪鎮西汪村的金谷源種植基地內，45個小麥品種正在試驗田生長，常清就算再忙，也總要抽出時間過來看看。他俯下身，查看其中一個試驗品種的長勢，有些惋惜地說：“這個品種不適合在咱們縣種植，長勢差，也扛不過凍害。”通過不斷地試種，合作社工作人員記錄下每個品種的抗凍性、分蘗成穗率等數據，從中篩選出優質品種進行推廣種植。
在倉儲方面，金谷源糧油公司建有標準化糧食倉庫6棟，建筑面積為9800平方米，同時配有6個露天垛臺及相應配套的輸送帶、篩選機、地磅等生產設備，倉儲能力可達10萬噸，合作社每年收購上來的小麥可直接入庫儲存。“除了倉儲，冷鏈的發展我們也要跟上，未來公司要和中糧集團共同建設冷鏈物流園，力爭打造成為京、津、冀、晉農產品冷鏈物流倉儲中轉中心。”常清表示。
農民日報·中國農網記者 祖爽
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