2023-07-03 10:58:16
桃花盛開，小草吐綠，一株株脫毒馬鈴薯種苗從組培室移入種植大棚，栽入穴盤，地處河北省張家口市地區的張北縣播下了又一年的希望。
平均海拔1400多米的張北縣天氣涼爽，光照充足，土壤疏松而空氣干燥，為馬鈴薯塊莖膨大、干物質積累提供了得天獨厚的自然條件。位于京、冀、晉、蒙四省區通衢之地，又為張北贏得“壩上重鎮”之稱。
依托地理、氣候、資源優勢，張北縣不僅成為我國馬鈴薯主產區之一，而且還發展成全國聞名的脫毒馬鈴薯種薯生產基地。
2017年春節前夕，習近平總書記來到張北縣小二臺鎮德勝村考察慰問，鼓勵張北縣把馬鈴薯原種育種產業市場化、規模化發展起來。
按照總書記的囑托，6年來張北縣在全國馬鈴薯脫毒種薯供需缺口巨大的情況下，堅持種薯優先，強化規劃引領、政策支持和配套服務，推廣網棚原原種繁種技術，引導、鼓勵和扶持種薯企業擴大生產規模，吸引多元主體完善全產業鏈建設。目前，全縣馬鈴薯脫毒原原種年產量比幾年前增加了一倍多，占全國比重提升了約13個百分點。
放大優勢，原原種產量占到全國三分之一
雖然從氣候和土壤來看，張北地區非常適宜種植馬鈴薯。但這些條件并不是張北縣獨有的優勢，那么緣何張北會“一枝獨秀”？
“親切的關懷，巨大的鼓舞！正是牢記總書記的囑托，我們才轉變思路，放開步子，立足原有基礎，根據市場需求改變產業結構，加快種薯產業的發展步伐，走出以集體經濟發展種薯，特別是原原種生產的小康路。”這是德勝村黨支部書記葉潤兵的感慨，也是這幾年張北縣馬鈴薯產業找準自身優勢，不斷發展壯大的歷程。
“在張家口壩上地區甚至在國內，可以說張北縣都是馬鈴薯種業發展的先行者。”縣農業農村局副局長趙振林介紹，20世紀六七十年代，為了解決因病毒引起的馬鈴薯退化減產問題，位于張北縣的張家口市農科院壩上農科所就開始引進馬鈴薯莖尖脫毒技術。
此后，牽頭人郭振國帶領研究團隊，用十多年的“慢功夫”，形成在無菌條件下通過馬鈴薯莖尖培養切繁無毒組培苗、在棚室中栽培組培苗生產原原種即微型種薯、再大田擴繁生產原種的繁種體系。
20世紀90年代，無毒種薯開始在張北縣甚至張家口地區推廣，讓馬鈴薯“植株一年比一年小，產量一年比一年低的”狀況得到徹底扭轉。
經過幾十年的發展，張北縣逐步成為國內馬鈴薯種薯育繁種優勢地區。張北壩上馬鈴薯產業協會會長侯志臣表示：“張北縣多年來在組培切繁、組培苗移栽、原種種植方面都培養出了大批懂技術、會操作的農村人才，這是其他地方所不具備的特殊優勢。”
“但總體上看缺乏領軍企業，經營主體存在散、小、弱等問題和短板，產業發展規模仍然偏小。”副縣長張桂利在談到2017年之前全縣馬鈴薯種薯產業發展的情況時說，當時全縣原原種生產面積只有不到2000畝，原原種產量只能占到全國的1/5。
“我國是世界馬鈴薯生產、消費第一大國，種植面積穩定在8000萬畝以上，但是優質種薯普及率仍較低。”趙振林說，“當時經過研判，我們認為優質種薯有巨大的潛在市場需求，所以張北在馬鈴薯產業發展中要調整結構，結合實施地下水超采綜合治理，縮減商品薯種植面積，擴大種薯生產規模。”
幾年來，沿著總書記指出的方向，張北縣在馬鈴薯種業率先發展的基礎上，從保障糧食安全的角度編制發展規劃，將原原種生產放到整個馬鈴薯產業發展的優先位置，進一步放大優勢，引導、鼓勵和扶持種薯企業建設生產大棚，擴大生產規模，整合涉農資金并撬動社會投資，著力打造微型薯高端生產基地。
如今，全縣已經引進培育種薯企業40多家，年生產脫毒苗8億株，原原種生產網棚面積從2000畝增加到4500多畝，年產原原種11.2億多粒，占到全國原原種總產量的1/3。
眼下，在位于德勝村的張家口市大農種業有限公司，一簇簇細嫩的脫毒薯苗在組培中心的玻璃瓶中靜靜地生長著。在村里的一棟棟薯棚內，村民正忙著將組培苗移栽到穴盤里。而在白廟灘鄉的原種繁育基地里，隨著播種機駛過，一粒粒如鵪鶉蛋般大小的原原種被均勻地播進土壤。
延長鏈條，產業年增加值9億多元
種薯秋后收獲后，一般要在每年春節前才會陸續有外地客商前來采購，整個交易一直要持續到4月底。而商品薯的銷售則經常遇到市場價格的波動，因而種植收益也無法得到保障。
“種薯產業要發展壯大，商品薯種植要提高附加值，整個產業才能健康可持續發展。”張桂利說，“所以延伸產業鏈條，配套建設倉儲設備，建立交易市場，發展馬鈴薯加工業就成為擺在我們面前的必答題。”
在回答這道必答題的過程中，張北縣用幾年時間在全縣建成25個規模以上馬鈴薯倉儲窖、氣調庫，倉儲總面積達到100萬平方米，總倉儲能力達到60萬噸左右。同時，以倉儲、分級包裝為基礎，形成膳房堡微型薯交易市場、德勝種薯交易市場、永勝昌商品薯倉儲交易市場。
播種的季節，位于縣城東南邊緣油簍溝鎮膳房堡村，總庫容7億-8億粒的張北微型薯交易市場從繁忙中恢復了平靜，兩排14個大庫中存儲的馬鈴薯原原種已經全部售空。
“看，考慮到冬季保溫，存儲倉庫全部用厚厚的磚墻砌成，每個大庫里還分有20個小庫。”張北縣種業協會會長溫利軍一邊打開庫門一邊說，“在一定程度上，如果沒有倉儲和交易市場的配套完善，我們可能就沒有現在原原種產業發展的規模，也不會達到現在全國市場的占有率。”
同時，馬鈴薯加工業也在全縣整體產業布局的推動下穩步發展。目前，豐茂農業、晶潤農業等生產淀粉、切塊（條）加工的企業年加工馬鈴薯可達10萬多噸。
眼下，張北翼德農業發展有限公司又在張北經開區投資建設馬鈴薯全粉加工廠。指著正在建設的廠房，公司董事長張飛介紹，生產線預計今年8月份就可建成完工，9月份就要投產。項目建成后，每年可加工6萬噸馬鈴薯。
記者采訪得知，經過延伸產業鏈，2022年以組培切繁種苗、微型薯繁育、原種生產、商品薯種植以及倉儲、勞務、運輸等服務和產品初深加工收入計算產值，張北縣馬鈴薯產業年增加值總計9.25億元，占到全縣總產值的6.2%。
而且在完善硬件的基礎上，這幾年通過打造區域公用品牌，張北縣獲得了“中國北方馬鈴薯之鄉”“中國馬鈴薯原原種之鄉”的稱號，張北馬鈴薯還獲得國家地理標志產品認證。用侯志臣的話說，“小土豆走向大市場可以邁出更大的步伐。”
強化帶動，種植加工惠及3萬多戶農民
德勝村村民徐學海之前主要在大田種植生產馬鈴薯原種，一畝地能產1500斤左右，收入3000多元。“那時村里只有個別人種微型薯，雖然效益好，但大多數人沒有大棚，也擔心沒有銷路，所以大家也不敢輕易投資。”
如今，在德勝村統一建起生產大棚后，徐學海也承包了兩個棚，種起了原原種，銷售方面“信息也很靈通”，種好的話一個棚一年可以收入兩萬多元。“一個棚能擺1100個55厘米見方的穴盤，連棚帶穴盤包括水費一年的承包費只有3700元，而如果自己建棚，僅買穴盤就得花4000多元。”
和徐學海一樣，商品薯種植大戶邊金波也是張北馬鈴薯產業發展的受益者。“前幾年馬鈴薯收獲后，一般會在地頭銷售一部分，然后存儲一部分，除了存儲成本，還要經常面對市場價格波動的風險。”邊金波說，他一共種有1000多畝馬鈴薯，今年已經全部和翼德農業公司簽訂交售合同，“訂單種植有了保底價，所以我們的任務就是踏踏實實把地種好。”
在張桂利看來，張北縣優化馬鈴薯產業結構，推進馬鈴薯全產業鏈發展，根本目的就是讓農戶在種薯繁育、倉儲物流、精深加工等各個環節受益，鞏固脫貧攻堅成果，帶動農民實現持續增收。
近幾年，張北縣通過鼓勵村集體建設大棚、培育新型經營主體帶動農戶、創建產業園區等多種方式，讓越來越多的農戶參與到發展的產業鏈中。
去年，縣農業農村局整合財政補助資金，在小二臺鎮小二臺村建成占地500畝的馬鈴薯育種產業園區。今年，園區整體租賃給省級農業產業化龍頭企業河北五行圓農業科技開發集團有限公司經營。公司每年按照資產5%的比例進行分紅，惠及小二臺鎮18個行政村和郝家營鄉12個行政村，帶動村集體勞務產業發展，激發村集體經濟活力。
“雖然300個棚建在我們村里，但資產是屬于30個村共有的。而且園區建起后，既提供了大量就業崗位，也帶動了周邊餐飲等服務業的發展。”小二臺村黨支部書記孫維說。
據趙振林介紹，目前通過市場化、集群化、產業化、規范化、規模化的路子，張北馬鈴薯產業已成為全縣的支柱性產業，共帶動3萬多戶農民實現持續穩定增收。
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