走進楊凌預制菜企業 感受產業發展脈動
2023-08-11 10:08:09
“我們企業2010年入駐楊凌投資1個多億元后，今年計劃再投資5.75億元，發展預制菜產業。”8月9日，在陜西竹園村食品科技股份有限公司的楊凌廠區，該廠區生產負責人高文強對記者講道。
高文強接受媒體采訪
高文強上面的這句話，引起了記者采訪興趣。為什么這家公司要在楊凌再投資發展預制菜產業呢？原來楊凌預制菜產業的頂層設計已經走在了全國前列，有發展預制菜產業意向的企業來楊凌發展，楊凌可為其解決全程發展方案。
西北農林科技大學食品科學與工程學院副教授、預制菜陜西省高校工程研究中心副主任傅虹飛講，今年的4月24日，“預制菜陜西省高校工程研究中心（以下簡稱中心）”落地楊凌，并舉行了揭牌儀式。“中心站在預制菜全產業鏈的角度，在傳承與創新上下功夫，提供預制菜產業發展規劃咨詢、生產線設計、新產品研發、產品標準制定、科技成果轉化、品牌咨詢與營銷管理等服務，解決企業‘卡脖子’問題，助力預制菜產業健康科學發展。”
竹園村楊凌廠區
楊凌示范區楊陵區招商局副局長安海航講，為深入貫徹落實中央一號文件關于“培育發展預制菜產業”的工作要求，加快推進預制菜產業高質量發展，楊陵區委區政府成立了楊陵區預制菜產業發展工作專班，負責全區預制菜產業政策研究、統籌協調等工作。“楊陵區邀請專業院校和機構制定出臺《楊陵區推進預制菜產業高質量發展三年行動方案》，謀篇布局楊凌預制菜產業發展。同時，楊陵區加大預制菜產業招商推介力度、組建楊凌預制菜產業聯盟、搭建電商企業及預制菜企業對接平臺等舉措做大做強預制菜產業。”
“投資13億元的陜西預制菜科技產業園已于4月24日，在楊凌舉行了簽約暨啟動儀式。歡迎省內外企業界朋友入駐產業園，共謀發展預制菜產業。”安海航講。
楊凌預制菜產業園外景設計圖
為什么說預制菜產業是下一個藍海呢？記者采訪獲知，預制菜產業作為食品工業和農產品加工工業的重要組成部分，是真正融合一二三產業的航母級產業，是促進當今社會生產流通、銜接產銷、穩定供給的重要紐帶，是保障國家糧食安全的重要環節，在推進鄉村振興、服務“三農”和“十四五”國民健康規劃中具有重要的戰略地位。
寫到這里，記者不由得插上一句，“運用標準化和流水作業”是預制菜的核心，標準化和流水作業，才可保證食品質量和企業效益，才可做大做強，做出品牌效益。
全媒體記者 梁軍鎖 胡海飛
返回頂部