2023-08-21 08:56:20
吉林省素有“天下糧倉”的美譽，是國家重要的商品糧基地。2022年糧食總產量816.16億斤，糧食商品量743億斤，糧食商品率達到91.1%。
吉林糧食雖然具有產量高、品質優的特點，但其資源優勢并沒有轉化為產業優勢，品質優勢也沒有轉化為效益優勢。在保障國家糧食數量安全的同時，如何做出國家糧食質量安全方面的貢獻，進而提升自身價值，差距在品牌，潛力在品牌，希望在品牌，出路在品牌。
好品質來源于好品種
“今年種植的主要是‘吉粳81’品種，很受老客戶的喜歡。在品牌建設的引領下，我們合作社的大米品質更加穩定，目前大米售價能賣到15元/斤，相比于8年之前剛建品牌時的3-4元/斤左右，可以說品牌建設成效非常顯著。”延邊州和龍市光東村水稻種植合作社負責人金君介紹。
近年來，吉林省圍繞優質品種選育，以產業需求為導向，率先在全國開設“優良食味稻區試組”，先后選育的優質水稻品種連續4屆在“全國優質稻食味鑒評會”中累計奪得13項金獎，位居全國第一位。先后推出了“吉林稻花香”“吉林長粒香”“吉林圓粒香”“吉林小町”四大品類，目前以“吉粳88”為代表的吉林小町米量價齊升，成為國內小町品類高端品牌的代名詞。
“對于大米產品而言，‘好吃’就是最核心最本質的表現。”國家糧食和物資儲備局糧食品質營養研究所所長段曉亮說，“總體上看，吉林省的稻谷食味品質整體水平相對是較高的，但是如果把大米分為‘好吃’、‘較好吃’和‘很好吃’三個等級的話，‘很好吃’這一檔還是較為短缺的，這也與現在消費者的旺盛需求形成了鮮明的對比?！?/p>
“應進一步加大頭部品種的選育培育，特別是食味品質高于90分的品種，要形成吉林大米品牌‘品種清單’；同時強化優質食味品種精細化管理體系構建，確保好品種種出好糧食；再者就是要構建適度加工規范技術體系?！倍螘粤琳f。
在未來，吉林省將依托農業科研院校，選育一批在食味品質上與打造高端品牌相適應的標志性品種，推進優良品種商業化運作和品質保護體系建設，力爭以優良品種進入市場，成為消費者的優選，從田間地頭走進千家萬戶的餐桌。
好市場離不開好品牌
在品種與品質的雙重保障下，吉林大米公用品牌的聲名鵲起，也離不開企業品牌和市場經營的有力支撐。
近年來，吉林大米產業聯盟企業在水稻基地建設、優良品種推廣、優質產品開發、優質品率提升、營銷體系搭建等方面發揮了重要作用，是吉林大米品牌建設的主力軍、優質大米的供應商、區域品牌的引領者、產業發展的帶頭人。
被譽為“中國生態稻米之鄉”的舒蘭市，是吉林省優質水稻產糧大市。如今，舒蘭市擁有全國綠色食品原料（水稻）標準化生產基地57萬畝，舒蘭大米銷售市場遍布全國25個省。2022年，舒蘭大米等5個大米品牌納入農業農村部首批農業品牌精品培育計劃。
作為吉林大米產業聯盟發起企業之一，舒蘭市永豐米業有限公司近年來堅持品牌為先，著力提升優質供給保障能力，在切實叫響企業品牌的同時，也實現了企業的發展壯大。
舒蘭永豐米業有限公司總經理王爾山說：“永豐米業所在的平安鎮有種植‘稻花香’的獨特區位優勢和耕作傳統。我們將專注發揮好平安鎮小產地優勢，幫助引導農戶種好優質品種，提升大米品質，挖掘舒蘭大米獨特地理屬性，助力吉林大米品牌打造?！?/p>
據介紹，近年來，永豐米業專注打造、提升企業品牌，旗下大米品牌在浙江、福建、山東以及西南地區深受市場歡迎，營銷渠道得到有效拓展，市場占有率和產品價格實現雙提升。
而在延邊地區，由于產品深受市場歡迎，金君帶領的光東村水稻種植合作運營面積已由之前的60公頃擴大到如今的360公頃左右，輻射周邊4個村，帶動周邊農戶200多戶。
延邊州大米協會會長、元利米業董事長林忠民表示，經過8年的努力，吉林大米知名度有了很大提高，銷售渠道拓寬了，外省直營店數量達到46家，大米銷售數量、價格實現雙增，每斤大米價格提高了1-2元，有效帶動了農民增收、實現了企業增效。
針對營銷渠道創新，吉林省牢牢堅持吉林大米中高端市場定位，先后推出吉林大米直營店（柜）、電商平臺、社區直通、“吉田認購”4個版本營銷模式，同時還把觸角延伸到餐飲行業，進入餐飲名店，推動“名米”與“名菜”相互成就、相互促進。目前，以吉林大米統一標識為特征的180多家直營店、600多個商超專區（專柜）遍布全國20多個省市，尤其在浙江，實現了11個地市全覆蓋。
此外，吉林省糧食和物資儲備局深耕北京、上海、浙江、福建等核心銷區，強化產銷協作，推動了吉林大米品牌市場開拓和渠道落地。從福建市場來看，近5年來，每年進入福建的吉林糧食都在150萬噸以上，最高達270萬噸。目前福州糧食批發市場60%以上的“小町米”來自吉林，是最暢銷的大米品種?！凹执竺住痹诟＝ㄊ袌錾霞矣鲬魰?，實現產品銷售量、品牌影響力雙提升。
好品牌力促三產融合
隨著吉林糧食品牌建設深入實施，品牌打造面臨著由淺入深、由虛向實的轉變。2022年9月15日，吉林省出臺了《吉林大米品牌躍升工程實施方案》，這有效地加快了推進品牌躍升，促進產業集群發展，有力解決了此前存在的區域公共品牌溢價不高、動力不足等問題。
要想加快推進品牌躍升，同樣離不開產業融合升級所帶來的巨大躍升動能。
“我們就是想通過創新營銷模式，以三產融合發展，打造綠色生態農產品供應鏈，培育農商直供、直播直銷、農耕食材會員配送等多樣化農產品銷售模式，提升鄉村特色產業的附加值，促進農業多環節增效、農民多渠道增收?！币继镛r業生態科技有限公司董事長曹曦表示。
目前，壹田農業擁有4500畝優質水稻種植基地，建立有機水稻全產業鏈基地1350畝，建成占地面積7萬平方米的休閑觀光、研學體驗基地，著力打造“農業+旅游”的農旅融合新業態。
如今，打造田園綜合體，依托一二三產融合提升品牌影響、拓寬營銷渠道，已經成為不少新興農業企業加快成長的重要路徑。吉林省農業農村廳農產品質量安全監管處一級調研員趙然指出，對品牌主體的扶優扶強不僅要“輸血”，更重要的是促其“造血”，從單純對企業培育品牌的扶持，向建設以農旅結合為特色的田園綜合體方向發展。
“要以水稻產業發展為基礎，以水稻加工為主業的龍頭企業為帶動，以一定數量村莊構成的特色片區為開發單元，開展田園綜合體建設試點，實現一二三產業深度融合、生產生活生態‘三生同步’、農業文化旅游‘三位一體’，促進農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足，這也就給品牌主體注入了躍升的新動能?！壁w然說。
隨著吉林糧食品牌建設深入實施，吉林大米實現了由“好米變名米”的第一階段目標，下一步，吉林省將正式進入“名米賣好價”的第二階段，這也是品牌建設從“量的發展”向“質的飛躍”轉變的關鍵一步。
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