2023-09-27 19:45:59
這幾天，在安徽省懷寧縣平山鎮缽盂湖養殖基地，“鴨司令”范群英接到大量要貨電話。“我養殖的生態綠頭野鴨，一只158元，深圳、上海、武漢等大城市的經銷商喜歡買。今年已銷售鴨子近21萬只。”
范群英大專畢業后先到外地打工，2001年他回鄉創業，在平山鎮承包2000畝稻田，推行稻鴨共生、魚鴨共生等生態種養模式，打造“鴨吃蟲子、鴨糞肥田、稻蟲喂鴨”的生物鏈，實現從雛鴨到成鴨，不喂飼料、不添加藥物。這種以田養鴨、以鴨促稻，“鴨稻”共生的生產模式，大大提升了農產品的品質，促進了循環農業發展。
為迎合市場需求，范群英在“特”字上大做文章，他運用現代生態農業技術，將鴨子圈養在稻田里，與水稻全天候同生同長，實行稻鴨連作模式，保證綠頭野鴨的品質。他與復旦大學、安徽農業大學、安徽省農科院簽訂合作協議，聘請專家就生態綠頭鴨的繁育、養殖、精深加工等技術開展研究。范群英還有一系列發明：鴨舍、孵化箱、鴨蛋籠、鴨肉脯及其制備方法、竹香板鴨及其制備方法、咸鴨蛋的制作方法等，均獲得了專利。
“綠頭鴨野性十足，飛翔能力強，身體強壯，肉質鮮美，相比與一般的家鴨來說個頭較小，每只出欄的時候才不過兩斤，只有普通鴨子的一半重。”范群英說，基于綠頭野鴨的生長特點，他對普通的鴨舍、鴨籠、孵化箱等進行了改良升級，更能適應綠頭野鴨的生長繁育。
范群英養殖的綠頭野鴨按只賣，每只售價158元。剛開始有人質疑：那么貴的鴨子能有人買嗎？然而事實勝于雄辯，范群英的鴨子遠銷深圳、北京、上海等地，每年春節還沒到，冰鮮凍鴨就被預訂一空。為方便運輸，范群英還對鴨子做了粗加工，把鴨子去毛洗凈，放到保鮮袋里冷凍起來保鮮。
他把鴨肉制品深加工和鴨產品綜合利用作為發展的戰略方向，產業鏈條更加細化和緊密。目前，范群英基地出產的150日齡綠頭野鴨年養殖量已達到24萬只。加工的系列生態綠頭野鴨已貼上二維碼，通過二維碼查詢，可實現全程追溯。 （劉剛）
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