2023-10-08 15:26:58
在農業農村部近日公布的全國第七批中國重要農業文化遺產名單中，北京懷柔板栗栽培等50項傳統農業系統榜上有名，由此讓懷柔板栗又多了一項部級標識認證。
據悉，該名單是依據《重要農業文化遺產管理辦法》，在市縣申報、省級推薦的基礎上，經過評議公示、制定規劃、綜合評估等程序，最后確定入選名單的。
懷柔板栗栽培歷史悠久，最早可追溯到春秋戰國時期。早在明朝時，皇帝在祭祀時就用懷柔板栗做供品。清朝慈禧太后為了延年益壽，經常食用懷柔栗子面窩頭，后傳至民間，成為著名的北京小吃之一。據明萬歷《懷柔縣志》等史書記載，早在500多年前的明代，皇家官府、富商大吏等貴族都喜歡將懷柔板栗用于食或用于禮。因懷柔板栗盛名久遠，明代朝廷曾在懷柔、昌平等地廣設榛廠，以滿足陵祭以及宮廷之特需。當時有三分之二的榛廠設在懷柔，專門收購、篩選、加工、貯存、運送板栗、核桃、榛、棗之物。
2001年，懷柔被認定為“中國板栗之鄉”。目前，懷柔區擁有樹齡在500年以上的“大明栗”近千株，僅九渡河鎮西水峪村明代板栗園就有80余株，而在渤海鎮政府東北側的明清古栗園也有500以上的大明栗30多株。這兩處大明古栗園是目前華北地區面積最大的古栗樹森林公園，成為京郊為數不多的人文奇觀。
2007年，擁有500多年歷史的懷柔板栗栽培技術被列入第二批北京市級非物質文化遺產名錄，這對于收集和傳承板栗栽培技術，研究地域文化、提高懷柔板栗產量促進農民增收有著重要意義。
懷柔板栗的栽培與管理技術分為選種、幼苗移栽、嫁接、修剪、防治病蟲害、施肥六個步驟。其中嫁接與修剪最體現栽培者的經驗與技術。懷柔板栗的主要品種有：燕昌、燕紅、懷黃、懷九、尖頂油栗等多個品種。
懷柔獨特的自然條件，造就了“懷柔板栗”果形玲瓏、色澤美觀、肉質細膩、果味甘甜、易剝內皮、糯性強等特點，因此擁有了東方“珍珠”和“紫玉”等諸多美譽。而懷柔恰恰地處燕山山脈南麓，板栗種植區均在海拔600米以下，全年日照時數為2700-2800小時，平均溫度為9-12度，屬溫帶大陸性氣候。非常適宜板栗的栽培與生長。
目前，懷柔全區板栗種植面積在21.7萬畝、約900萬株，其中百年以上實生板栗樹4.7萬株。2022年實現板栗總產8210.4噸，占全市總產的60%以上。近年來，懷柔板栗主要銷往全國20多個省市、出口日本以及東南亞以及歐美的部分國家和地區。
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