2023-11-27 09:39:45
“我們培育出來的蘑菇不是用來吃的，而是用來玩兒的?！背毯榻茉谇鄭u、北京、濟寧等地工作14年后，帶著豐富的食用菌生產研發經驗，與愛人一起回到山東省臨沭縣黃莊鎮創業，開啟了一段“好玩”的新“菇”事。
剛回鄉時，程洪杰主要做蘑菇的種植與銷售，后來他從“體驗式農業”中獲得啟發，看到了人們對觀察體驗種植的興趣，加之自己有多年的食用菌研發經驗，便由種蘑菇、賣蘑菇轉變為培育“好玩”的蘑菇菌種。
經過嘗試，程洪杰發現，消費者對平菇類產品有較高的認知度和興趣，于是他最終選擇了紅平菇、榆黃菇、白平菇、灰平菇等10多個平菇類菌種進行培育：“這些品種種植起來很簡單，只需要噴點兒水，3-7天就能出菇。出菇后，蘑菇一天一個樣兒，10多天就能采摘。對小孩子和陽臺種植愛好者來說，既能享受到種植的樂趣，還能見證蘑菇的完整成長過程，這種體驗感是與眾不同的。”
銷售環節，程洪杰主攻線上。他沒招聘專門的運營人員，而是通過購買課程自學網店運營方法，一個人兼拼多多、抖音、淘寶三個平臺的運營官：“線上平臺的銷售額占總銷售額的90%以上，其中拼多多是主力，我們開了6家直營店?！?/p>
種蘑菇時，程洪杰一天的銷售額是4000元左右，培育菌種以后，年銷售額能達到1000萬元。談到今年“雙十一”的線上銷售業績，程洪杰遺憾地表示，因為老工廠生產能力不足、貨源緊張，沒能推出優惠活動，從而影響了整體業績，“我們的新工廠已經投產了，明年肯定能供上足夠數量的貨?！?/p>
今年10月下旬，程洪杰在曹莊投資建設的新工廠正式投產。黃莊的老工廠占地約8畝，每天能生產4000多包菌種，曹莊的新工廠占地約25畝，菌包日生產量達到1.3萬包左右。
新建成的園區，干凈整潔，看不到太多工人的身影?！靶鹿S引進了菌包裝袋、凈化、培養、滅菌等設備，基本實現了自動化、規模化的生產方式，菌包成活率也提高了，能達到99%?！背毯榻苷f。
一袋小小的菌包，成了返鄉新農人的大產業。今年，程洪杰入選臨沭縣“四雁工程-歸雁”人才，成為回鄉創業的典型代表。談到對未來的打算，程洪杰表示，他會穩扎穩打，做好新工廠的生產，并會持續深耕“觀察體驗種植”這條路子，同時主攻互聯網市場進行銷售。
（據《農村大眾》）
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