2023-12-01 09:43:34
每個縣域，都擁有自己專屬的味道。
當一方風土在養育了一方百姓的同時，也培養出了當地百姓對本土美食味覺個性偏好與對故鄉飲食文化的特殊情感。帶著獨有的溫婉氣質，這座陜西咸陽西北部的小城，含蓄地將各種土特產藏在街邊小店，讓無數人魂牽夢縈。
永壽縣民風淳、物產豐、環境好，是渭北旱塬的綠色明珠、西咸大都市的生態綠洲，被稱為關中平原的“綠肺”。這里，不僅有秀麗的山水，更匯聚了深厚的人文底蘊。
農業，是這里的一塊金字招牌，來到這里的人無不被這田野好風光所吸引。而這里的名優特產也更是數不勝數，那么對于外地游客來說，永壽有哪些健康、質優、好價的特產值得帶走呢？
來自“舌尖的鄉愁”，是家鄉的味道。日前，記者走進永壽帶你打卡“中國特產地圖”，讓我們一起來尋味家鄉的味道吧！
第一寶：永壽槐花蜜
縣域四寶世代傳，萬畝林海槐花繁，華夏第一槐花鄉，永壽槐蜜甜四方。
永壽有著得天獨厚的40萬畝槐花林，槐花資源面積還在逐年擴大。中國第一槐鄉，名不虛傳，每年都有全國各地300多戶來永放蜂的客戶，西北第一產蜜大縣，產業優勢，全國第一。
第二寶：四寶雜糧
貨出地道分外香，涇河流域大糧倉，五色雜糧是個寶，養生首選不能少。
永壽地域南北溫度相關很大，縣北渠子鎮屬涇河流域，無公害綠色生態區，確系
雜糧優生區，所產各類雜糧，營養豐富，久負盛名。
第三寶：黑小麥掛面
福安永壽生態好，山清水秀好環保，黑麥掛面名聲顯，四寶特產銷路遠。
近幾年來，產業園引進開發了優質良種特色黑小麥，通過多年的種植培育，形成了一個優良品系，在市農科院的協助下，經濟效益高、產品銷路好，農民得實惠，很受消費者歡迎。
第四寶：永太香谷米
壽比南山不老松，糧中之寶有名聲，常食香米好健康，永壽米粥賽參湯。
香谷米，傳統歷史飲食文化名品，它出產于縣北部鄉鎮涇河流域，渠子永太地區，久負盛名，唐王李世民食后，贊“永壽米粥賽參湯”是永壽一大特色飲食歷史遺傳文化產業。有詩曰四寶：中國槐鄉特產好，蜜、雜、面、米四大寶，游客品蜜永壽跑，離永必帶四大寶。
“永壽四寶，是這里的特色產品，也是我們推動永壽農副產品從健康、再到美好生活方式的核心產品。”永壽縣政協委員、“槐鄉英才”、陜西老耿家四寶農業科技有限公司總經理耿萌認為，永壽作為古絲綢之路的第一站，不僅為“永壽四寶”誕生提供了充足原料，也為“永壽四寶”的傳播提供了優先便利和廣闊的市場空間。
“其實，永壽的特產還有很多。”她表示，今后要和做企業的各位同仁共同發力，努力把這張縣域特色名片做強做大，為助推鄉村振興做出更大的貢獻。同時，也希望永壽農產品精深加工行業越來越好。
農業科技報·中國農科新聞網 閆瑜濤 張婉
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