2024-01-15 14:20:58
隆冬時節，在山東萊陽照旺莊鎮大陶漳村一家食品企業的梨膏生產線上，新鮮的萊陽梨經過清洗、破碎、壓榨、滅菌、濃縮、罐裝、分裝等流程，成為一袋袋梨膏，銷往各地市場。
圖為工人們在包裝梨膏產品。楊馥寧 攝
萊陽茌梨俗稱萊陽梨，距今已有400多年的栽培歷史，因曾被列為皇家貢品和國禮，享譽海內外。萊陽梨的核心產區照旺莊鎮，近年來通過建設標準化梨園、發展深加工產業等，助農增收。
“市面上的梨膏大多是罐裝，不方便存儲，我們這里將梨膏改良成了小包裝，方便攜帶和沖飲。”煙臺愛陶漳食品有限公司總經理王喬琦稱，“便攜式”梨膏一經問世，就受到市場歡迎，產品銷量大增。
王喬琦稱，他從小就看著家里人種梨，對梨的感情難以割舍，畢業后便決定在村里建廠創業，引進先進生產線進行深加工，研制生產出了梨膏、梨膏棒棒糖、梨膏爆漿軟糖等產品，目前企業年銷售額達3000余萬元人民幣，并帶動眾多村民從事產品包裝、物流運輸等工作。
為更好地發展萊陽梨精深加工產業，大陶漳村采用“村聯企”抱團發展模式，成立了家雀百果園農業專業合作社，引進綠色生態化種植技術，為工業生產提供充足安全的原料。
在梨膏等產品獲得市場認可后，該村又對山楂、桑葚等當地特色水果進行加工，生產山楂棒、桑葚膏等新產品，受到青睞。目前該村食品企業已開發出相關產品品類30余個，與近百家知名品牌商建立合作關系。
萊陽梨距今已有400多年的栽培歷史。萊陽市委宣傳部 供圖
萊陽市是“中國梨鄉”，除了主產萊陽梨外，還擁有秋月梨、黃金梨、豐水梨、新高梨、西洋梨等品種，種植面積達7.1萬畝。該市近年啟動了萊陽梨全產業鏈培育計劃，大力發展梨產業精深加工，圍繞“飲、脆、膏、藥”四大主打品類，發展企業、合作社、家庭工坊等各類加工主體90多家，梨汁梨羹年產量達25萬噸，果脆果脯年產量800噸，梨膏年產量2000噸。
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