2024-01-31 09:24:14
生豬價格步入新年后遇冷下行，已連續三周持續走低。據農業農村部對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，1月份第3周，全國生豬平均價格14.35元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌9.5%。全國豬肉平均價格24.22元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌16.5%。全國仔豬平均價格22.95元/公斤，比前一周上漲0.9%，同比下跌33.3%。
農業農村部市場與信息化司司長雷劉功在1月23日新聞發布會上表示，從去年10月份開始，全國新生仔豬數量已經同比下降，這也預示著產能調減取得一定效果。隨著生豬產能逐漸回調到合理水平，二季度生豬市場形勢有望好于去年同期。
生豬價格低位徘徊
在2023年全年豬肉產量處于2015年以來的最高水平的情況下，生豬價格持續低迷。步入新年后，生豬市場依然未改頹勢，繼續處于低位徘徊。
“新年豬價弱勢運行，一方面在于生豬供應量相對充足，導致價格下降；另一方面，春節前夕通常是消費高峰期，但今年春節較晚，消費需求可能不如往年旺盛，也影響了豬價的上漲。”農文旅產業振興研究院常務副院長袁帥接受記者采訪時說。
按照以往經驗，隨著節假日的臨近，市場需求會出現季節性增加。如今，春節即將來臨，豬肉市場能否回升？
上海鋼聯農產品事業部生豬分析師吳琳琳告訴記者，春節是中國最大、最重要的節日，豬肉的終端需求的增加及其下游屠宰場的備貨有力支撐豬價的上漲。首先體現在屠宰企業的開工率，春節前的屠宰企業的開工率呈現倍數增長，部分企業開工率最高呈現3倍的增長。其次是肉食企業進入備貨時期，主要是肉類禮盒及其肉食深加工品的建立庫存。最后是季節的影響因素，冬季天氣寒冷，居民肉類消費有明顯的提高，三個原因共同支撐豬價的明顯上漲。
生豬虧損仍在持續
事實上，養殖場戶盼望生豬市場的形勢好轉已久。
在生豬價格長時間低位徘徊的情況下，消費者買到了價格實惠的豬肉，但養殖場戶卻面臨經營艱難的困境。從養殖收益看，2023全年生豬養殖頭均虧損76元，這是自2014年以來，首個算總賬全年虧損的年份。
生豬價格的拐點何時能夠來臨？
中國企業資本聯盟副理事長柏文喜告訴記者，生豬價格出現拐點的條件需要供需關系發生根本性變化。當供應明顯減少或需求明顯增加時，價格才可能會開始上漲。而在當前的行業產能與行業結構之下，如果沒有突發事件或大力度的政策干預，在短時期內要發生供求關系的根本性變化和價格逆轉的可能性是比較小的。
針對生豬產能偏高、養殖持續虧損的問題，農業農村部指導各地加強生豬產能調控，保持用地、環保、金融等基礎性政策穩定，不斷強化信息監測預警，引導養殖場戶適應性調減產能，順時順勢出欄肥豬，加快供需回歸均衡。
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