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國慶節后，雞蛋供應繼續維持寬松狀態，需求端消費變差，雞蛋現貨價格先跌后漲，預計11月份雞蛋現貨價格震蕩偏弱。據農業農村部監測，截至11月5日，全國農產品批發市場雞蛋平均價10.40元/公斤，比4日上升0.4%。

在產蛋雞存欄預計繼續增加，由于養殖利潤較好，市場淘汰雞意愿較低，末來雞蛋供應或繼續維持寬松局面，產蛋率會隨著氣溫下降而有所回升。由于今年雞蛋價格表現強勢，市場存在一定延淘情緒，預計11月份淘雞價格維持歷史同期較高水平。雖然近期蔬菜價格大幅回落，但目前仍處于往年同期較高水平，對雞蛋價格形成一定支撐。

四季度是雞蛋消費傳統旺季，目前銷區市場消化正常，下游環節采購穩定，整體走貨尚可。伴隨著產區蛋價緩慢上漲，暫時無明顯掉價風險，在一定程度上提高銷區下游環節的采購積極性。機構數據顯示，截至10月24日當周，全國代表銷區雞蛋銷量為8270噸，處于歷年同期中高水平。

綜合來看，由于供應維持寬松局面，四季度是雞蛋傳統消費旺季，疊加國內政策面寬松，以及蔬菜價格對雞蛋的支持，預計11月份蛋價大概率處于高位。